搜尋結果:符合關鍵字「食材」的查詢結果共 1361 筆
一名54歲女性正在經歷更年期,愛美的她憂心面臨到荷爾蒙流失問題,可能使肌膚膠原蛋白快速流失,皮膚老化變得明顯,所以她在日常飲食中補充膠原蛋白,一周讓自己吃到3-4次的豬腳,沒想到近期身體健檢結果出爐,..
2024年03月10日 09:19:00食藥署抽驗「津棧」及「佳廣公司」共7批辣椒粉檢出蘇丹色素與規定不符,經高雄市衛生局查核「韓式粗辣椒粉(有效日期:2025.6.14、2025.6.22)) 」供售4,104公斤到新北市的八方雲集公司。..
2024年03月05日 12:15:00食藥署今公布網紅餐廳稽查結果,其中有3家業者遭查獲存放逾期原料,其中1家為獲選米其林餐廳的「貳哥食堂」,查獲存放逾期食材4項;「立川漁場股份有限公司」查獲2項逾期食材,另一家則是「一七七一藝文空間」存..
2024年02月27日 15:34:00營養師李婉萍指出,維生素C是照顧「身體免疫力」的重要營養素,有助白血球抗病毒、提高抗氧化力,一般能從天然蔬果中攝取。她表示,根據衛福部建議,維生素C攝取量每日為100毫克,但有「6種人」相對容易缺乏,..
2024年02月26日 21:42:00今天2/24是「國際討厭香菜日」!香菜那股味兒有人喜歡,有人則避之唯恐不及,但香菜的營養價值深受各界肯定。洛桑加參醫師曾將其譽為「最棒解毒劑」,它能清除器官內的重金屬,甚至解決腦霧,是金魚腦人的最大福..
2024年02月24日 18:02:00110年台灣10種最乾淨蔬菜結果公布。營養師程涵宇表示,第一名是「不結球萵苣」也就是A菜,不合格率為0%;另外常會生吃的「結球萵苣」美生菜農藥殘留檢驗不合格率同樣是0%。營養師表示,這些蔬菜不只乾淨,..
2024年02月24日 14:27:00秋葵營養價值豐富,日常也相當常見,在許多日式料理店就可常見到秋葵丼飯,不過究竟秋葵對養生到底有哪些好處?簡鈺樺營養師指出優點,也教大家製作簡單、營養、可愛的「小星星豆腐」料理!
2024年02月23日 09:08:00「我明明不胖啊,怎麼也得到脂肪肝?」這也是門診病患常見的疑惑之一。你是不是也有相同的疑問呢?營養師李婉萍指出,所謂脂肪肝,是指肝臟內儲存的脂肪含量超過肝臟總重量5%,雖然一般是肥胖者或嗜吃肉食一族容易..
2024年02月22日 16:24:00年後體重增加超沒勁嗎?營養師高敏敏在臉書專頁分享,「得舒飲食」方法,在營養門診都會分享給高血壓患者降血壓,但其實「得舒飲食」還有8個好處。
2024年02月21日 16:16:00肝臟主要負責人體解毒和殺菌,但若出現「肝臟化膿」也意味著身體的免疫功能差。醫師表示,一名患者有腹部淋巴癌病史,因為「肝膿瘍」住院。醫師細問飲食,病人說,過年時,吃了九孔和蝦子,但感覺沒有蒸熟;食物要多..
2024年02月18日 18:32:00台灣人無論夏天或冬天都能吃火鍋,不過,湯底的熱量也讓營養師們一再提醒,要謹慎選擇。營養師宋明樺說,煮食材的順序也很關鍵,因為許多人愛喝湯,建議可先煮蔬菜、澱粉類,狀態仍是清如水,就可以喝;但加入了海鮮..
2024年02月17日 18:22:00每天用來洗鍋碗瓢盆的洗碗精,或是洗蔬果專用的洗潔劑,都屬於「食品用洗潔劑」,這些食品用洗潔劑種類繁多,有些標榜有機、無毒,真的有比較好嗎?購買食品用洗潔劑時又應該怎麼挑選呢?衛福部食藥署與長榮大學食品..
2024年02月16日 20:18:00洋蔥是許多料理中常見的配角,可提升風味與口感,是很百搭的食材。營養師李婉萍指出,洋蔥刺鼻的氣味與辛辣的成分,源自「硫化丙烯」,其有強化血液循環、預防血栓、燃脂及殺菌等功效。不過她也建議,切碎的洋蔥別急..
2024年02月13日 12:04:00台灣人熱愛吃火鍋的程度,除了過年、過節必須有,夏天也不能少。但營養師提醒,大多數火鍋料都屬於加工品,建議吃的時候要多選擇青菜、肉或豆製品等原型食物。而火鍋料中,若想吃低卡的,可吃魚蛋、魚卵卷等,而看似..
2024年02月12日 14:57:00你們家圍爐後的年菜也從「除夕吃到開工」嗎?不少婆婆媽媽認為要把菜放涼後再冰冰箱,營養師宋明樺警告「這是錯的」,並強調食物容易受汙染的危險溫度帶為5~60°C,而台灣一年四季都處在這溫度,當食物放於室溫..
2024年02月10日 20:24:00農曆春節已到來,許多民眾前往廟口走春,享用小吃。對此,營養師高敏敏提醒,廟口小吃看似份量少,但熱量驚人不輸年菜,切勿忽略飲食營養平衡,以免隱形肥胖帶來健康隱患。
2024年02月10日 15:54:00好吃一直吃?這些年菜可千萬別再加熱啦!過年大餐吃不完,我們經常會冰回冰箱,待隔日再次加熱食用。但你知道嗎,這樣的做法可能會讓我們不自覺地陷入飲食安全的隱憂,快看看營養師怎麼說!
2024年02月10日 15:05:00過年圍爐,婆媽們總是耗時費工地準備多道年菜,加上按照老一輩習俗,年夜飯不能吃光光,要留些菜以象徵一整年「有餘」。不過,隨著健康觀念與時俱進,食物反覆加熱食用恐傷身。腎臟科醫師洪永祥即點名「4種年菜」別..
2024年02月09日 21:42:00因應忙碌生活,各式山珍海味的即食年菜推陳出新,是媳婦們的一大福音,讓大家都能在除夕夜舒舒服服地享用美食、和氣龍龍迎接新的一年;但是該怎麼挑選,才能選到健康又美味的年菜呢?以及還有哪些需要留意的食安事情..
2024年02月09日 20:09:00過年象徵喜慶與團圓,也是親友們聚在一起共享天倫之樂的時光。而在這節慶前,有許多前置工作需提前準備,卻讓網友們傷透腦筋。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年相關..
2024年02月09日 18:07:00