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經過三年多疫情,生活終於逐步回到正軌,但疫情已經改變了民眾的生活與飲食型態。好食課營養師團隊首次揭露《2023全球與台灣飲食熱潮與趨勢》,其中五大關鍵更引領國內外飲食市場,好食課欲帶動國內食品與健康產..
2023年03月21日 06:10:00知名YouTuber Joeman近期與超商合作推出聯名商品,不料卻被不少網友質疑滯銷與用料不實,也讓他親自發影片澄清這些說法並非事實。對此,知名營養師高敏敏也實際購買7款聯名新品,但發現其中草莓大福..
2023年03月07日 20:14:00衛福部食藥署今公布最新邊境攔截不合格產品,除了多項食品違規之外,其中有一款「瓷製富村山居杯和碟」溶出試驗檢出鉛14ppm,不符規定,而該產品國內進口商為南投知名住宿業者老英格蘭莊園。
2023年03月07日 12:42:00人體有70%是水組成,因此補足水分成為相當重要的事情。不過,有醫師強調,若喝水方式不正確,儘管喝了很多水,也可能是吃進毒素,造成肥胖或增加癌症風險。醫師列舉了6種不正確的喝水方式,例如有些人會貪圖方便..
2023年03月05日 08:16:00男性過度頻繁「打手槍」自慰,是否會對身體健康造成傷害?新北市立聯合醫院泌尿科主治醫師翁竹浩表示,一般自慰頻率在正常範圍內,動作未過度激烈之下都屬於安全行為。但過度頻繁的自慰,有可能導致血尿、生殖器破皮..
2023年03月03日 20:08:00微波食品方便又快速。坊間曾流傳,微波輻射會污染食物、破壞營養素等說法。不過營養師澄清,其實除了加熱容器需要多加注意外,尚無研究證實微波會危害健康;且與其他傳統加熱方式相比,微波的營養素保存率反而較高。
2023年02月27日 16:31:00過了一個年,你家裡的保健箱及藥品櫃內容物汰舊換新了嗎?微笑藥師廖偉呈提醒,千萬別放超過「使用期限」以免藥品失效!他強調一重要觀念,有效期限並非使用期限,前者為未開封狀況下可保存時間;後者則為開封後還有..
2023年02月26日 11:08:00食物沒吃完,放到冰箱前,不少人會使用最為方便的保鮮膜,一拉、一撕就包裝完成。不過,保鮮膜也是塑膠的一種,其中有4種不同材質,營養師提醒,有兩種是含有氯的類別,雖然使用上會較柔軟有彈性,但若燃燒不完全,..
2023年02月22日 20:28:00國內近期缺蛋嚴重,不少民眾哀號超商、賣場都買不到蛋。營養師建議,若買不到雞蛋,可暫時改吃豆腐、雞胸肉、蝦子等優質蛋白質,度過這段「蛋荒期」。
2023年02月21日 14:12:00春天到來,天氣似乎變得不太穩定,季節交替時期的忽冷忽熱,除了擔心會感冒外,最要小心的就是心臟。營養師指出,對心臟而言,這樣的變化可說是一大挑戰,因此建議平時就要注意血壓控制,且飲食方面,有10個注意事..
2023年02月20日 16:12:00明天就是情人節,準備好迎接一波巧克力甜蜜攻勢了嗎?營養師整理各式超商常見巧克力熱量,令人意外的是,%數愈高的巧克力,熱量反而愈高。建議大家食用前還是得留意營養標示。
2023年02月13日 18:18:00天氣寒涼,火鍋依舊是大家聚餐首選!菜盤裡琳瑯滿目的食材,不乏一口咬下Q彈爆漿的火鍋料,但營養師高敏敏提醒,幾顆火鍋料熱量動輒就破百大卡,別多吃,她還分享各類火鍋料「吃一顆要快走多久」才能消耗之圖鑑,榜..
2023年02月11日 17:04:00你聽過「保久乳沒營養、鮮乳才有營養」的說法嗎?營養師澄清,其實保久乳的營養不輸給鮮乳,兩者主要差異在於殺菌過程。雖會影響風味,但營養價值不會改變。
2023年02月07日 20:35:00知名主持人于美人日前分享,自己愛喝發泡錠來補充營養,但她提到本身是易發腎結石的體質,曾於手術中取出 108 顆腎結石,因此引發爭論,到底維生素 C 發泡錠是不是造成腎結石的兇手?
2023年02月07日 16:00:00燕麥奶是時下流行飲料之一,不過醫師表示,其實燕麥奶的主要成分為碳水化合物,蛋白質含量低於豆漿、鈣質也遠不及牛奶,且經常有許多添加物。因此,減重期間並不推薦喝燕麥奶。
2023年02月06日 17:43:00許多消費者喜歡購買溫體肉,認為便宜方便也較新鮮,但台灣多數地方法規考量衛生安全,明訂禽畜必須在合法屠宰場屠宰,而屠宰大多在半夜進行,此期間若無冷藏保存將肉品直接放置於常溫環境,生菌繁殖速度可能是冷凍肉..
2023年02月05日 17:31:00為了方便,不少人會習慣備餐帶便當,卻也有人疑惑,隔夜菜的營養是否會打折、甚至致癌?對此,營養師澄清,其實隔夜菜的營養素流失不會差距太多,當中的亞硝酸鹽累積也不至於達到危害人體的標準,不需過度擔心。
2023年02月02日 18:22:00A片其實就是成人影片(又稱謎片)的意思,謎片的說法,傳言是因為以前的錄影帶店,有另外的空間來存放這些影片,但礙於可能侵犯版權等問題,片商需要移除包裝的圖片,因此,租這種片只能憑片名來猜內容,像謎一樣,..
2023年01月27日 23:32:00雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說,更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。
2023年01月26日 21:25:00過年期間免不了來些吉祥菜慶祝新年,但小心年後膽固醇及體脂肪纏上身,台灣癌症基金會提醒大家,吉祥菜當中含有不少隱藏性熱量及油脂,但只要選對食用方式及份數,仍然可以快樂享受吉祥菜,過個吉祥佳節。
2023年01月21日 12:28:00