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對於宿醉兩個字,你能想像到的畫面不外乎是噁心、嘔吐、頭痛等不適反應,它主要是因為血液「乙醛」濃度增高所帶來的副作用,因為飲酒過後,肝臟會分兩階段來把酒精(乙醇)代謝掉,首先透過「乙醇脫氫酶(ADH)」..
2023年01月24日 23:24:00迎接農曆新年,享受美食的同時也別忘了控制體重!營養師分享春節常見年菜熱量,幾乎每年必吃、具有步步高升寓意的炸年糕最肥,100公克就有412大卡;蹄膀筍絲、東坡肉則分居第二、第三名,但也都有300大卡以..
2023年01月21日 08:31:00鋅是男性不可或缺的營養素之一。營養師指出,日常可透過牡蠣、牛肉等食物獲取,若能和葉酸一同補充,精子濃度也會跟著提升。但要避免攝取含反式脂肪的食物,以及過量咖啡因等「倒陽」生活習慣,才能更加勇猛。
2023年01月17日 21:08:00雞蛋是人體攝取蛋白質的最佳來源之一,吃法多樣,即使是簡單炒蛋料理,也能吃出美味;不過,大家對雞蛋雖然很熟悉,卻常有許多錯誤作法,例如:雞蛋要洗過才放冰箱,就是其中大忌。
2023年01月17日 18:29:00確診後滿心期待與另一半相聚,想要享受「魚水之歡」的當下,卻發現自己突然「不想要」。這真的有可能發生嗎?權威期刊《Nature》子刊物《Nature Medicine》指稱,除了疲倦、腦霧、失眠、嗅味覺..
2023年01月15日 22:02:00年前大掃除,除舊佈新迎接新的一年。不過,你知道家裡最髒的位置在哪嗎?不是大家普遍以為的「廁所」,而是「廚房」。醫師提到,廚房是較潮濕且高溫的環境,加上食物殘渣等,提供病原體相當好的養分來源,包括菜瓜布..
2023年01月15日 19:23:00身體血液中的脂肪統稱為「血脂」(plasma lipids),其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中,磷脂質是細胞膜的主要成分,膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白..
2023年01月15日 11:04:00說起經痛,不少女生每個月都在痛苦經歷著!不想要痛到打滾吃止痛藥,你曾試過用熱水袋敷肚子或吃巧克力嗎?營養師李婉萍推薦「鈣鎂攝入比例2:1」菜單,並分享從天然食物中攝取「芝麻牛奶、芝麻包+豆漿、70%以..
2023年01月14日 11:04:00除了米飯、麵粉等食物外,生活中其實還有許多隱藏澱粉。如常常被誤認為是蔬菜的栗子、豌豆仁、牛蒡;以及糖醋排骨、糖醋魚丁等勾芡或裹粉類料理都是,讓人不自覺吃下肚。
2023年01月13日 18:07:00台大醫院完成全台首例活體肺移植!11歲的廖小妹妹因為敗血症、呼吸衰竭,依賴葉克膜、呼吸器維生逾4個月,需靠肺移植來救命,但因為病況持續惡化又等不到大愛器官捐贈,評估由父母兩人各捐出一半肺葉成為最佳選項..
2023年01月13日 12:38:00根據國民健康署調查,民眾在春節期間平均會胖2公斤。距離過年僅剩不到2周,醫師分享3招吃不胖秘訣,享受年節氣氛的同時,也能避免自己腫一圈
2023年01月11日 19:07:00注重健康、養生的現代人,一聽到高脂肪就倒退三步。不過,營養師指出,其實有些脂肪食物雖然高,但營養價值和優點可是多更多,像是許多人都知道的「酪梨」,不只膳食纖維、植化素豐富,甚至有助於降低血脂。另外,還..
2023年01月11日 18:06:00食品藥物管理署今(11)日公布水產加工食品製造業稽查專案結果,總計有10家業者違反規定,其中北市真食補生技有限公司的水產原料「山泉鱸」被驗出禁止使用的動物用藥,產品全銷毀,並對源頭廠商「新永全水產」裁..
2023年01月11日 16:15:00衛福部國健署日前公布109年國人癌症登記資料分析結果,十大癌症發生人數首位仍是大腸癌,其次依序為肺癌、女性乳癌、肝癌、口腔癌等,大腸癌已連續15年位居癌王。對此,營養師強調,大腸與飲食生活息息相關,並..
2023年01月10日 18:06:00食藥署今公布「年度網紅人氣餐廳稽查專案」結果,總共253家餐廳中,有5家不合格,不合格原因包括「農藥殘留、標示不合格和沒投保責任險」。
2023年01月10日 16:10:00臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗,共計抽驗白木耳、竹笙、巴西蘑菇等計180件,其中16件品質檢驗不符規定。包括全聯、上海鄉村、台北凱撤大飯店..
2023年01月09日 14:41:00現代社交軟體發達,在手機上的交友軟體滑幾下就有機會約出來,進行「人與人的親密交流」。本來「食色性也」是很正常的事,不過因現在性傳染病很多,如說會流湯的淋病、生殖器長菜花、紅斑點的梅毒,或是愛滋病AID..
2023年01月07日 22:24:00人的脂肪大致分為3種,平時所說的體脂肪大多為白色,而米色及棕色可燃燒能量。營養師指出,若想增加能幫助瘦身的脂肪,可適量運動、攝取辣椒素,以刺激白色脂肪褐變,產生燃脂效果。
2023年01月07日 16:22:00你是否曾目睹運動賽事中,有球員經常「吐水又吐痰」?甚至覺得有點不衛生?營養師呂美寶解釋,其實這是有科學證據的,由於運動員所喝的飲料成分多半是葡萄糖或麥芽糊精糖水,藉由糖水漱口能產生「能量充沛的感覺」;..
2023年01月07日 10:41:00櫻桃、葡萄、紅酒都被譽為補鐵聖品,不過營養師澄清,其實三者鐵含量不高,並不能補血,反倒是豬血、鴨血等鐵質更高。此外,維生素C可促進鐵質吸收,飯後不妨來顆芭樂或奇異果,以增加鐵的吸收率。
2023年01月05日 17:08:00