家裡最髒的地方不是廁所！ 抹布2天沒洗「暴長6億細菌」

▲抹布2天不洗會出現高達6億個細菌。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者張乃文／綜合報導

年前大掃除，除舊佈新迎接新的一年。不過，你知道家裡最髒的位置在哪嗎？不是大家普遍以為的「廁所」，而是「廚房」。醫師提到，廚房是較潮濕且高溫的環境，加上食物殘渣等，提供病原體相當好的養分來源，包括菜瓜布、抹布等都是細菌含量相當高的物品，以抹布而言，2天不洗就會有高達6億個細菌。

家裡最髒的地方就是廚房。新光醫院家醫科醫師柳朋馳在《健康2.0》說，大部分人以為廁所是最髒的位置，但其實在抽風機或乾燥機作用下，廚房相對是較潮溼高溫的環境，還有食物殘渣、油煙等，提供給病原菌很好的養分，同時，廚房內更有許多物品和角落是可以沾附的，包括菜瓜布、砧板、抽油煙機、冰箱手把或是流理臺等。

究竟廚房到底有多髒？下列物品及其細菌數提供大家留意：

1.抹布：2天不洗，有高達6億個細菌。

2.菜瓜布：若未洗乾淨，2餐孳長1億個細菌。

3.砧板：連續使用7天，內藏20幾萬個細菌。

4.廚房水槽：15%有大腸桿菌蹤跡。

5.冰箱門把：金黃色葡萄球菌。

6.抽油煙機：油汙卡太厚、黏膩，易沾染灰塵難清洗。

▲醫師說，廚房會是較潮溼高溫的環境，還有食物殘渣、油煙等，提供給病原菌很好的養分。（圖／翻攝自《健康2.0》）

譚敦慈則建議，每次使用完廚房就馬上清潔，因為煮完飯溫度還比較高的時候，馬上擦就能更容易去除。另外，她最在意東西是抹布和菜瓜布，因為「這兩種儲存的細菌非常多」。

譚敦慈說，每次抹布用完，除了用水洗淨，一定會泡漂白水再曬乾；砧板也要留意，除了基本的生熟食分離，如果切的是有蛋白質的東西，記得不要用熱水沖洗，因為蛋白質愈熱會凝固，記得先用冷水沖，再刷洗乾淨。