全聯、凱撤大飯店都上榜！北市年節食品抽驗「白木耳」不合格率最高

▲衛生局今公布年節食品抽驗，多項產品違規。（圖／衛生局提供，下同）

記者趙于婷／台北報導

臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗，共計抽驗白木耳、竹笙、巴西蘑菇等計180件，其中16件品質檢驗不符規定，其中以白木耳不合格率最多。包括「全聯、上海鄉村、台北凱撤大飯店、餡老滿和黃日香」等知名業者都被檢出產品違規。

衛生局食藥科科長陳怡婷表示，此專案重點檢驗項目為防腐劑、漂白劑、著色劑、甜味劑、保色劑、殘留農藥、乙型受體素類、微生物、多重動物用藥、黃麴毒素、硼酸及其鹽類、順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量、重金屬等。

陳怡婷說，品質檢驗結果以白木耳不合格率最高（70%，7件/10件），其次為竹笙（38.5%，5件/13件）及巴西蘑菇（28.6%，2件/7件），分析16件品質檢驗不符合規定產品違規原因為7件「白木耳」、3件「竹笙」分別檢出1-2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」、2件「竹笙」及2件「巴西蘑菇」檢出1項重金屬不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」、2件「即食豆乾」檢出防腐劑不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。

▲白木耳不合格率最高。

而全聯士林中正分公司有2件來自中國大陸的「白木耳」檢出生長調節劑克美赤0.37ppm以及0.26ppm，標準為不得檢出；上海鄉村股份有限公司濟南分公司是「竹笙」檢出殺蟲劑達特南0.18ppm、殺菌劑普克利0.09ppm，標準為0.05ppm以下。

另外，台北凱撤大飯店王朝餐廳的「巴西蘑菇（有效日期：20231009）（產地：中國）」檢出重金屬鎘18mg/kg，標準為2mg/kg以下超標；餡老滿（京老滿餐飲股份有限公司）內湖店「竹笙」也檢出殺蟲劑芬普尼0.015ppm，標準為0.002ppm以下、殺蟲劑安丹2.70ppm，標準為0.05ppm以下。

▲不符規定產品已通知販售商及進貨端業者立即下架。

正祥食品行（黃日香股份有限公司）的「黃日香沙茶豆乾（有效日期：20230209）」和「黃日香休閒片（有效日期：20230216）」被檢出防腐劑己二烯酸2.4g/kg、2.1g/kg（ 標準：2.0g/kg以下）違規。

陳怡婷提醒，針對上述不符規定產品，已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為外縣市者，已移請所轄縣市衛生局辦理，另外來源屬臺北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法規定處辦；民眾選購年節產品時，除了到信譽良好的商店購買外，儘量選擇包裝及標示完整產品，應儘量避免購買顏色鮮艷的食品。