以為不吃白飯就會瘦? 減肥名醫:小心越減越胖!

時間: 2017/07/17 09:03
點評:一個拳頭剛剛好啦!

白飯示意圖(圖/達志/示意圖)
▲許多人以為不吃白飯就會瘦,專家說會造成反效果。(圖/達志/示意圖)

生活中心/綜合報導

夏天到許多愛美男女瘋減肥,因此「聞『醣』色變」,認為不吃澱粉就會瘦!但要小心,因為根據《良醫健康網》一篇文章指出,減肥名醫郭育祥在其著作《吃飽睡好,當然瘦得了》中表示,他肥胖門診的病人,卻因此「越減越肥」。

文章內指出,像是白麵包、麵類和甜食等精製醣類會使血糖值升高,使胰島素大量分泌而造就肥胖體質,因此讓想瘦的人避之唯恐不及。名醫說,醣類中的單醣與雙醣構造簡單、吸收迅速,是脂肪堆積的元凶;蛋白飯是結構複雜的「多醣」,需耗費更大的力氣才能消耗分解,所以說「吃飯同時,身體也會消耗熱量。」

▼其實適量吃白飯,反而能讓身體消耗熱量。(圖/達志/示意圖)

胖,小腹。(圖/達志影像)

適當攝取醣類能幫助血清素合成、可幫助睡眠,甚至抑制食慾。倘若醣類攝取不足,會讓大腦負責協調的內分泌系統、神經系統、免疫系統大亂,「就算飲食份量與熱量已充足,大腦仍會提高食慾要求進食。」

白飯怎麼吃才最健康?在《30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦》一書中建議,一餐醣類應克制在20公克,也就是80公克白飯,相當於拳頭大小,細嚼慢嚥就不怕胰島素過量分泌。

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