天冷來一杯!3步驟DIY薑紅茶 驅寒又降血壓、消水腫 

▲生活寶典示意圖。

文/生活健康研究社

薑是我們日常飲食中少不了的調味料,在各色菜餚中,都能看到它的身影。除了入藥、入菜,薑還可以做成甜品食用,像是薑茶、薑糖、薑汁牛奶等。

紅茶是一種發酵茶,其中所含的多酚能有效預防感冒、流感而備受關注。除了日常飲用,用紅茶來漱口不僅能獲得相同的效果,還能保持口氣清新。

根據研究,紅茶在治癒疾病上的效用有:預防蛀牙、預防食物中毒、降血壓、降血糖、減緩冠狀動脈疾病、減少中風和罹患部分癌症的機率等。至於在健康保養方面則可以去油膩,幫助腸胃消化、增進食慾、消水腫、強壯心臟、抗老化、延緩衰老等。

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薑紅茶製作

▲《吃薑,暖身又瘦身》書摘圖。(圖/世茂出版提供)

● 原則上,每天可以喝三至六杯的薑紅茶。第一杯最好在早餐前飲用,效果較好。其餘可以在進餐前、兩餐之間或是就寢前飲用。

● 腸胃不適的人要避免飲用薑紅茶。尤其有胃潰瘍、慢性胃炎、腸躁症的患者要避免空腹飲用。
● 薑汁的使用量沒有一定,可隨自己喜好做調整。
● 愛吃甜的人可以加入少許蜂蜜或是黑糖調味。
● 沒用完的薑汁放入冰箱冷藏室內可保存一天,放入冷凍庫則可保存兩~三星期。

本文摘自《吃薑,暖身又瘦身》/ 生活健康研究社/世茂出版

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