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堅果被譽為「黃金的果實」,是優質的油脂來源,它含有豐富的不飽和脂肪酸,以及人體所需的必需脂肪酸,如亞麻油酸及次亞麻油酸。此外,堅果還富含維生素E、礦物質鎂、鋅、鐵、鈣和膳食纖維與植物性蛋白等。大部分堅..
2022年01月29日 08:34:00農曆春節將至,親朋好友相聚圍爐、年菜美食當前時,常不自覺地飲食過量,對糖尿病患者來說更難控制血糖上升;台中榮總埔里分院特別提出「過年5撇步」,提醒糖友吃年菜以均衡飲食為原則,注意食物份數代換及「三少一..
2022年01月27日 12:51:00冬季天氣變化大,更是心血管疾病的好發季,尤其早晨起床時,若沒有做好保暖防護,溫差下最容易增加心肌梗塞風險。營養師分享3種關鍵食物,可以改善心血管健康,並提高免疫力;同時也提醒大家,「精緻糖」與「過量烹..
2022年01月23日 19:23:00壓力無所不在,焦慮、不安等負面情緒,長期累積下來,都可能導致心理疾病。這時懂得排解壓力非常重要,營養師指出,從腎上腺、荷爾蒙、自律神經,到情緒、飲食、營養,都與壓力息息相關。近期十分流行的「芳香療法」..
2021年12月31日 20:28:00冬天冷峰報到氣溫大幅下降,民眾防寒在家都會開啟電暖爐跟除濕機,加上冬天空氣較乾燥,「乾眼症」病人常會自覺眼睛黏乾澀灼熱、異物感、刺痛、畏光、視力模糊和容易流眼淚等症狀更加劇, 台南市立安南醫院眼科門診..
2021年12月28日 11:39:00「植物奶」在近幾年蔚為流行,雖名為植物奶,但每一種營養價值、成分都相差甚遠,也並非每個人都適合喝。市面植物奶種類那麼多,該怎麼挑才能挑到合適的?營養師整理了市面常見植物奶營養素,比較不同奶類的差別,幫..
2021年12月28日 09:02:00孩子總是瘦巴巴吃不胖,讓媽媽好困擾!許育禎營養師在粉專Ivy營養師的健康教室提到,有許多粉絲詢問她,孩子跟同年齡的小朋友相比,看起來明顯瘦瘦的一隻,怎麼養都養不胖,該怎麼辦?許育禎表示,針對該問題,可..
2021年12月09日 09:08:00為了讓許多因病接受手術切除喉嚨的病友能重獲新「聲」,中華民國無喉者復聲協會22日於花蓮慈濟醫院,舉辦花東復聲班正式開班暨揭幕儀式,並於每週五下午13:00~15:00,在花蓮慈院由無喉者食道語講師,以..
2021年10月23日 13:14:00一名婦人日前進行健康檢查,除了有肥胖問題之外,也意外發現自己有糖尿病問題,進行飲食諮詢時才發現,該名婦人聽說黑糖有益健康,所以每次喝咖啡或茶,都會加上一大匙黑糖。營養師聽了直搖頭表示,市面上可看見的黑..
2021年10月13日 17:04:00要開啟一天的活力,用一杯香濃的咖啡才能喚醒你嗎?但有些人不喝想睡、喝了又不舒服,又愛又恨到底有沒有方法可解?中醫師黃獻銘告訴你,其實喝咖啡出現不適,可能不是咖啡因在作怪,而是「喝到黴菌水」!因為真正好..
2021年10月10日 09:17:00寶寶4個月就可以開始嘗試副食品了,許多的爸媽更是因此而開始下廚。終於接觸奶以外的食物,寶寶該怎麼吃、要注意什麼、挑食或過敏怎麼辦呢?聽聽專業的營養師及小兒科醫師怎麼說!
2021年09月28日 22:28:00防疫期間減少外出、避免外食,在家自己煮都是最好的防疫對策,但部分銀髮族常為避免麻煩,只準備簡單的餐點,導致飲食不均衡,反造成免疫力下降,增加罹患疾病的風險;南投縣社區營養推廣中心營養師為讓長者居家防疫..
2021年09月26日 17:35:00如果有人問,什麼是我們在日常生活中最常使用的油呢?想必很多人的答案都會是「沙拉油」吧。的確,沙拉油價格親民,料理時可以用來炒菜、炸食物,還能當作沾醬來使用,真可稱得上是萬能食用油啊!但這麼方便的沙拉油..
2021年09月24日 21:31:00台灣整形外科之父羅彗夫醫師逝世2年逾,但博愛與人道精神在世間永傳。美國整形外科醫學會(ASPS)今年更以其名設立「人道獎」(Humaintarian Award),來表彰全球整外醫師的人道典範精神,第..
2021年09月24日 13:26:00維生素B群是許多民眾一早攝取營養補充品的首選,理由是服用後可補充體力、提振精神來面對整天勞碌,但近日竟有學術研究在網上瘋傳,指男性補充B群,會大幅提升40至50%的肺癌風險;營養師澄清,該研究實際結論..
2021年09月22日 17:24:00不少民眾為了瘦身,採用168斷食法,但執行起來並不容易,營養師高敏敏建議嘗試「5:2輕斷食法」,不僅可以幫助身體自我修復,還有機會養成吃不胖體質。
2021年08月18日 15:13:00哪些食物我們平時很常吃,但孕婦最好不要吃?根據研究,有5種食物較常有李斯特菌的殘留,孕婦也要小心!另外,「懷孕時吃蝦蟹、吃冰,容易生出過敏兒」,這是真的嗎?究竟懷孕該怎麼吃?營養師這樣說。
2021年07月29日 22:42:00防疫同時,引起不少民眾關注的議題就是癌症再度蟬聯十大死因第一位,已經連續39年居十大死因首位。根據衛福部統計資料顯示,109年癌症死亡人數為5萬161人,主要癌症死亡原因以男女合計順位依序為:肺癌、肝..
2021年06月29日 10:02:00磷酸鹽(Phosphates)是人體中天然存在的必需物質,占我們的營養很大一部分,根據2011年衛生福利部國民健康署在提出的國人膳食營養素參考攝取量,13至18歲的青少年每日建議攝取量為1,000毫克..
2021年05月26日 21:07:00居家防疫期間大家食物買什麼?買東西不是為了囤貨,是為了減少出門的次數適度買、正確買,不要過量買!囤健康不要囤肥油,還能增強免疫力,精準買菜。
2021年05月18日 20:14:00