認為黑糖較健康!婦人「天天吃數匙」喝咖啡、茶狂加...慘糖尿病上身

▲▼黑糖,紅糖,冰糖,糖。(圖/翻攝自pixabay)

▲黑糖營養成分高,但仍不可過量攝取。(圖/免費圖庫)

記者趙于婷/台北報導

一名婦人日前進行健康檢查,除了有肥胖問題之外,也意外發現自己有糖尿病問題,進行飲食諮詢時才發現,該名婦人聽說黑糖有益健康,所以每次喝咖啡或茶,都會加上一大匙黑糖。營養師聽了直搖頭表示,市面上可看見的黑糖、紅糖、黃糖或白糖皆是由蔗糖精煉出的精緻糖,不管是哪一種類,都需注意使用份量。

該名婦人每天早上都要喝一杯熱咖啡,三餐吃完飯也會再喝一杯熱茶,晚上飯後會再加碼搭配一碗自製甜湯。她認為吃太多白砂糖對健康不好,為了美味及健康,所以改用聽說對健康有好處的黑糖。也因為認為黑糖比較健康,「所以每次喝咖啡或茶時,都會加上滿滿一大匙的黑糖。」直到健檢才意外發現高血糖問題。

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針對黑糖比較健康的說法,北投健康管理醫院營養師潘富子表示,主要是因為黑糖在製成過程,精煉程度最少,製成後保留最多甘蔗元素、且含較多的礦物質成分的糖類,與其它糖類相比,的確營養成份較高,但千萬不可因為較健康就以為可以多吃無妨。

肥胖,體重,胖子(圖/取自免費圖庫PAKUTASO)

▲肥胖是是糖尿病高危險族群。(圖/免費圖庫)

潘富子說,每日添加糖攝取量是有上限的,根據國健署每日飲食建議,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,若以每日攝取熱量為2000大卡,添加糖攝取則應低於200大卡,以1公克糖熱量為4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克,換句話說,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,只要喝下一杯就已超過每日糖份攝取量上限。

潘富子表示,肥胖主要因素大多是飲食攝取控制不佳,現代人飲食習慣逐漸充斥著大量高熱量、高糖量、高脂肪的食物,而這些食物會影響人體胰島素的分泌以及血糖的控制,一旦造成肥胖,體重過重(BMI≧24)及肥胖(BMI≧27)就是糖尿病高危險族群。

潘富子提醒,千萬不可覺得某種食物對健康很好,就不控制吃下去的份量,日常飲食指南則可以依照國健署的「我的餐盤」,攝取適量的蔬菜、水果、乳品類、全穀、豆類與豆製品以及堅果種子類,可減少罹患多種慢性疾病的風險,另外,也要定期替自己安排健康檢查,可以在疾病發生以前確實掌控身體健康狀況。

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關鍵字: 黑糖 糖尿病

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