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「潤餅」是清明節祭祖食品的選項之一,除了粽子有南北之分外,潤餅大致也有南北作法的差異,但一樣要特別留意食材熱量。國健署指出,不論那裡做的潤餅,一份熱量約300~500大卡,建議在食材挑選上以蔬菜、優質..
2023年03月29日 22:20:00對於生食的風險,不少醫師提醒,為避免感染,平時應盡量少生食。而台北榮民總醫院兒童感染科主任洪妙秋也強調,許多人以為生魚片經常沾的芥末可將魚片上的細菌殺死,但芥末本身並沒有殺菌功能,且自行處理海鮮時,要..
2023年03月28日 19:24:00攝取豐富均衡營養素是保持身體健康的重要關鍵,其中維生素A是維持人體視覺、生長發育和組織分化必需的維生素,主要供應食物來源為深綠色蔬菜類,動物肝臟、蛋黃和奶油也同樣是富含維生素A的食物。
2023年03月28日 12:43:00料理中加入香油或麻油,能讓食物別有風味。但你是否曾疑惑過,香油和麻油到底差在哪、價格為何如此懸殊?營養師表示,其實香油就是調和麻油,由芝麻油及沙拉油組成,兩者是不一樣的。
2023年03月26日 18:04:00一名45歲女子,因出現類似感冒症狀,且突然全身發紅疹、嘴唇潰爛,前往就醫。檢查後發現是她服用Allopurinol治療痛風,所引起的罕見「史蒂芬強生症候群(SJS)」。醫師示警,SJS發病率雖低,但死..
2023年03月12日 17:54:00你時常失眠、長痘痘、白帶過多嗎?這都是「身體有毒素」的表現。中醫師許嗣堂指出,五臟有毒素會出現相對應的症狀,想要排毒,每天需適度運動流汗、作息規律每天最好在半夜1點前入睡、盡量少吃藥及抽菸喝酒、飲食清..
2023年03月09日 22:29:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00米飯是台灣主食之一,但若不小心吃太多,恐攝取過多熱量。醫師分享常見飯類食物熱量前6名,提醒民眾,雖然好吃、方便,但為了體重及健康著想,還是要克制。
2023年02月22日 18:19:00頭皮屑是不論男女都曾面臨的頭皮問題,容易讓人頭皮癢,不自覺想抓個幾下,一般而言,頭皮屑能透過加強個人衛生習慣或使用洗髮精清潔,來達到減少頭皮屑的功效。究竟為何會出現頭皮屑?又會造成哪些症狀?可以透過何..
2023年02月13日 22:02:00冷冷的天氣泡溫泉,溫暖又愜意。不過醫師提醒,泡湯有4點禁忌,除了吃飽喝足、飢餓空腹時都不適合泡外,水深及環境通風也要格外注意,以策安全。
2023年02月11日 19:31:00適當的冰敷、熱敷可幫助舒緩腫痛,但切記兩者時機不同。醫師表示,剛受傷出現紅腫、熱痛時可先冰敷,1~2天後若無脹熱感,再改用熱敷。改熱敷的第一天溫度以40~45°C為宜。
2023年02月10日 19:21:00每到變天或天冷,很多有「疼痛」老毛病的患者都會發作,甚至多年舊傷也會一次復發。對此,醫師指出,低溫會導致血管收縮、循環變差,進而降低局部組織的修復能力,而容易產生發炎疼痛。建議有類似問題的人,可以在不..
2023年02月08日 16:44:00依國健署癌症登記和衛福部死因統計資料顯示,109年有2,875人罹患食道癌,110年有2,030人死於食道癌,其中9成以上為男性。而依癌症登記資料發現,109年食道癌新發個案中,超過7成有吸菸行為,超..
2023年02月08日 11:47:00知名主持人于美人日前分享,自己愛喝發泡錠來補充營養,但她提到本身是易發腎結石的體質,曾於手術中取出 108 顆腎結石,因此引發爭論,到底維生素 C 發泡錠是不是造成腎結石的兇手?
2023年02月07日 16:00:00常喝可樂、手搖杯、果汁等「含糖飲料」,不但容易引起肥胖、慢性病,甚至可能影響男性的毛髮生長?《Nutrients》最新研究指稱,頻繁地飲用含糖飲料,與男性常見的「男性型脫髮」(Male Pattern..
2023年02月06日 21:14:00每次碰到各種跌打損傷時,都會有人建議冰敷或熱敷。不過你知道該怎麼冰敷才正確嗎?醫師指出,「剛受傷時」是冰敷的好時機,但若觸摸皮膚表皮不再有熱脹感時,就可停止冰敷、改成熱敷。
2023年02月05日 18:35:00今天是元宵節,民眾都有吃湯圓的習俗,但吃湯圓也要小心傷到牙齒口腔!中國醫藥大學新竹附設醫院顯微根管治療中心主任張添皓指出,近年門診都會遇到因為吃湯圓沒注意,而傷到口腔或牙齒的患者,包括口腔燙傷、咬破口..
2023年02月05日 15:29:00近幾日早晚溫差大。醫師提醒,天冷猝死的人數增加,更要注意保暖工作,有4個重點提供大家參考,也建議晚上睡覺時不要忽略頭部的保溫,像是睡覺時蓋被,頭可用圍巾或絲巾蓋住額頭,也會較好入眠。
2023年02月03日 20:12:00為了方便,不少人會習慣備餐帶便當,卻也有人疑惑,隔夜菜的營養是否會打折、甚至致癌?對此,營養師澄清,其實隔夜菜的營養素流失不會差距太多,當中的亞硝酸鹽累積也不至於達到危害人體的標準,不需過度擔心。
2023年02月02日 18:22:00過年期間大吃大喝,體重增加感到焦慮嗎?營養師Angela建議大家,不要過度擔憂,給身體一段時間,就會慢慢調節到平衡點,在吃完大餐後有3件事不要做!
2023年02月01日 15:51:00