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高雄出現民眾吃冰,一家13人竟有11人腸胃不適且有血便,甚至傳出有其他受害者腎衰竭,住進加護病房。事後,衛生局在冰品檢體中驗出「沙門氏桿菌」,上門稽查發現多項衛生缺失,要求停業一周。食藥署強調,因為沙..
2023年07月18日 10:22:00鮮豔橘紅、口感香甜的泰式奶茶,是泰國的特色茶飲,但偏深的顏色也讓民眾有所疑慮。專家表示,泰式奶茶特殊的橘紅色是額外添加色素,食品進口至台灣時,邊境查驗人員也會進行抽驗,確認使用合格的著色劑才會放行,也..
2023年07月18日 00:03:00台北市衛生局今公布5月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果,有12件產品不符規定。其中包括時時香的紅辣椒、「欣葉台菜」的九層塔都檢出違規,另還有「美福食集」的台灣特選韭黃、台灣特選九層塔,目前都已通知下架違規產品..
2023年07月17日 11:33:00台北市衛生局今公布第3波飲冰品抽驗,其中12件飲品經初、複抽結果仍不符衛生標準。複抽不合格產品包括知名業者「GODIVA巧克力」的「黑巧克力霜淇淋」以及「莫凡彼」的「歐利歐巧克力冰酷樂」都檢出腸桿菌科..
2023年07月17日 10:54:00世界衛生組織(WHO)已正式把人工甜味劑「阿斯巴甜」(Aspartame)列為2B類「可能致癌物」。對於阿斯巴甜的資訊,營養師說明,其實阿斯巴甜在小腸就會瞬間水解,只是其中的代謝產物可能會有人無法正常..
2023年07月15日 10:41:00世界衛生組織、國際癌症研究中心等聯合國旗下機構14日正式宣布,將常添加在無糖可樂、口香糖的甜味劑「阿斯巴甜」(Aspartame)列入可能對人類致癌的「第2B類致癌物」。營養師指出,其實阿斯巴甜在國內..
2023年07月14日 11:59:00玻尿酸是許多人心目中的保濕聖品,卻有民眾發現自己「越擦越乾」。皮膚科醫師表示,市售玻尿酸產品往往會搭配其他成分達到保濕功效,若塗抹過厚,玻尿酸容易在皮膚表面形成薄膜,進而阻礙毛孔與空氣間的通透性,反而..
2023年07月13日 21:48:00近年「笑氣」在國內的濫用增加,成為青少年常見濫用物和入門毒品。藥師提醒,笑氣濫用者常購買工業用笑氣分裝或利用烘焙奶油槍取得笑氣加以吸食,高劑量或長期濫用,可能導致神經和脊髓病變,出現手腳麻木、四肢無力..
2023年07月13日 16:45:0037歲的李先生日前參加聚餐,之後因腹部劇痛、呼吸喘到急診,診斷急性胰臟炎,還因為急性腎衰竭住進加護病房。而胰臟炎以「膽結石」和「飲酒過量」為最主要原因,經醫師問診發現,李先生除了三餐外食,還喜歡吃油炸..
2023年07月12日 15:32:00每年5至10月是食物中毒高峰期,致病菌又以腸炎弧菌、沙門氏菌居多。食藥署提醒,為避免食物中毒,應將食材煮熟,尤其在煮牡蠣、蛤蠣等貝類時,不要一開蓋就食用,而是要多等幾秒,才能透過高溫將致病菌殺透。
2023年07月12日 14:47:00好市多「油漬摩佐羅拉乾酪」檢出環氧乙烷引發關注,台北市衛生局今表示,目前內湖店和北投店已全數下架,截至今日,2家分店「油漬摩佐羅拉乾酪」累計下架44盒、退貨4盒,另搜尋台北市食材登錄平台業者,皆未使用..
2023年07月09日 17:06:00田園海鮮餐廳爆食物中毒!台北市衛生局表示,7月1日接獲醫院通報,有16人在6月30日晚間食用海鮮餐廳餐食後,4人陸續發生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛症狀並至醫院就醫。衛生局前往稽查發現,有8項衛生缺失,也採..
2023年07月06日 11:22:00鋁箔紙是現代料理必備的工具之一,方便用於烹飪、烤箱等設備;然而,鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑,到底鋁箔紙哪一面才是對的?
2023年07月05日 20:12:003C產品普及,近視族群年齡層日漸下降,也有不少人在成年後選擇雷射手術去除度數,但眼科醫師提醒,雷射並非一勞永逸,因為雷射手術只是降低近視度數,無法改變眼睛結構,高度近視所產生的併發症,如黃斑部病變、視..
2023年07月05日 00:03:00初期肝病也沒有明顯症狀,很多患者發現肝癌或肝硬化時,常已經晚期。而肝臟是人體重要的解毒器官,因此保護肝臟的不二法門就是「不要傷害」。營養師列舉,有6種食物很傷肝,容易增加肝臟負擔,像是發霉食物、加工食..
2023年07月02日 18:21:00上班昏昏欲睡想要提神,第一個會想到的是喝咖啡,不過,營養師余朱青在臉書專頁發文分享,除了咖啡,我們可以嘗試其他飲食,也能吃出好精神。
2023年06月30日 15:37:00阿斯巴甜是一種應用非常廣泛的代糖,像是零卡可樂等飲料、點心、口香糖類食品都有使用,世界衛生組織(WHO)轄下國際癌症研究中心(IARC)預計於7月將甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)列為「可能對人類..
2023年06月30日 13:16:00很多人認為少吃飯(碳水化合物)及多吃肉(蛋白質)能保持體態、增進健康,但有多項大型研究發現攝取過多或過少的碳水化合物均對健康不利。根據研究發現,碳水化合物攝取和死亡率有關,碳水化合物吃太多、吃太少死亡..
2023年06月28日 15:31:00營養師提醒,要想保護肝臟,有6個生活習慣可多加注意,包括「晚上11點至凌晨3點」是排毒的重要時間,一定要記得休息,另外,香菸和酒都需要肝臟的解毒,建議戒除。同時,營養指出,腹式呼吸也可幫助保護肝臟,避..
2023年06月24日 21:01:00新冠肺炎期間,「清冠一號」是許多人緩解症狀的首選,但隨著公費補助時間結束,7月1日清冠一號將回歸自費,一盒要價約1500至1800元。衛福部長薛瑞元受訪時表示,清冠一號的公費補助方案只到6月底,已經沒..
2023年06月23日 13:04:00