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今(23)日為24節氣的「秋分」,從此開始晝間漸短、夜間漸長。營養師李婉萍指出,近期天氣即將轉變,食慾與腸胃都會受影響,因此她激推被網友封為「最噁蔬菜-秋葵」,讓人為之恐懼的黏液,事實上具有保護胃壁的..
2021年09月23日 17:34:00中國大陸海關總署日前因釋迦、蓮霧檢出有害生物,宣布20日起禁止輸入一事,引發討論。而釋迦本身的熱量較高,且食用的時候較為多工,讓不少人錯過這款營養價值超豐富的水果。營養師表示,釋迦曾被選為「世界10大..
2021年09月21日 17:18:00中秋節前後是柚子盛產季節,香甜多汁的好滋味讓人一吃上癮!營養師李婉萍指出,柚子營養價值高,維生素C是檸檬的1.5倍、高纖、高含水量有助消化;另外還富含鈣及檸檬酸。但她也警告「3大族群」不適合食用柚子,..
2021年09月17日 19:42:00近期板橋幼兒園群聚風暴襲來,人心惶惶,在新冠病毒蔓延下,沒有疫苗接種的幼兒們除了做好防疫,也可以提升自身免疫力對抗疫情,營養師提醒,可以多給孩子6種新鮮與未加工的食物提高保護力,乳酸菌飲料、調味乳等含..
2021年09月13日 10:00:00中秋節即將來臨,除了烤肉、吃月餅之外,「柚子」更是不可或缺的應景水果,營養師高敏敏在臉書粉專PO文表示,柚子含有幫助排便的膳食纖維,以及能夠養顏美容還能中和自由基,減少烤肉過多致癌物質的維他命C,並提..
2021年09月06日 11:48:00新鮮蔬菜含有大量纖維素及抗氧化物,可以降低膽固醇、防止血液凝結,達到保護心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫,不僅可以吸附脂肪和有毒物質,藉由糞便排出體外,還可以減少肝臟裡HMG-COA輔酶的活性,抑..
2021年09月02日 20:28:00豆科植物種類繁多,在全球約有2萬多種,同樣都稱為「豆」,但營養組成與分類卻大不同!營養師高敏敏分享,曾遇過一名奶奶每天喝綠豆湯消暑,3個月內血糖狂飆,一問之下才發現她以為「綠豆是蔬菜」天天喝。事實上,..
2021年08月10日 21:32:00軟綿的吐司不論是單吃、夾上雞蛋與肉片,或是抹上果醬都簡單方便,但小心大口吃下的恐怕不只有美味,同時還有滿滿的熱量與脂肪!營養師李婉萍提醒,吐司在製作過程中會加入油脂、鈉等成分,而單片白吐司雖然熱量最低..
2021年08月03日 09:02:00疫情期間減少外食機會,餐餐在家自理,蔬果攝取量也大大的增加了嗎?有「水果王國」之稱的寶島台灣盛產各樣水果,香甜可口富含維生素、膳食纖維,有幫助消化、提升免疫力的效果,但究竟該在飯前或飯後吃,也是一門大..
2021年07月04日 21:45:00「香菜皮蛋豬血糕披薩」再度挑戰國人味蕾!一推出即掀起話題,把網友畏懼的食材通通丟到披薩上,結合在一起評價相當兩極。營養師程涵宇指出,香菜含有豐富葉酸、維生素C等營養,這口味的披薩還富含鐵質,因為使用大..
2021年07月01日 13:51:00炎炎夏日來碗芒果冰是最消暑的事!近日疫情衝擊屏東枋山,正值芒果盛產季節,有些民眾不捨果農們辛苦栽種的芒果遇上退訂潮,紛紛開始網購支持枋山芒果。台灣的芒果很甜又好吃,讓人不禁一口接著一口,不過專家提醒,..
2021年07月01日 12:03:00香菜可說是台灣最普遍的配料之一,不論是大腸麵線、臭豆腐、火鍋醬料等,都可以看到它的蹤跡,甚至廣受歡迎的古早味小吃:花生捲冰淇淋,老闆也會問要不要加香菜。不過香菜可不僅僅是個配料,它其實也是個營養價值相..
2021年06月25日 20:28:00台灣因應本土疫情自5/19全台進入三級警戒!大家在家防疫少出門,必要外出採買蔬果、民生用品時,久放不壞的泡麵即成為首選,架上被掃空買不到已是常態。但別只吃泡麵了,營養師高敏敏分享「耐放又營養」的12款..
2021年06月14日 21:29:00網紅「愛莉莎莎」去年曾因發布「肝膽排石法」影片引發爭議,而坊間仍流傳許多相關偏方:南投一名曾有腎結石困擾的6旬王姓婦人,以荸薺加蔥煮湯每天喝,以避免再「生石頭」,醫師則指多喝水其實排石效果相同,提醒患..
2021年04月15日 14:33:00春季氣候冷熱變化大,常常一覺睡醒就變天,驟降的氣溫令人頻頻喊冷,卻再相隔一天又出大太陽,劇烈變化的天氣讓許多人一不注意就容易傷風感冒掛病號。雖然疫後生活眾人已習慣出入公眾場合都要戴口罩做好基本保護措施..
2021年04月13日 18:31:00餐桌上常見的蕈菇類,雖同樣都是菇,但煮起來的風味不一樣,吃下肚後對身體的幫助也大不同。而營養師就解密4種不同菇類除了營養外,又富含膳食纖維,且各有降血壓或增強免疫力的功效。且先前新加坡大學一項研究發現..
2021年04月06日 19:15:00一名40歲A小姐結婚三年,因年紀已居高齡產婦,但仍求子心切,決定進行試管嬰兒療程,但出現嚴重的「卵巢過度刺激症候群(OHSS)」,不舒服的狀態往往無法順利多取卵。最過中醫介入診斷出「典型水氣病」,身體..
2021年04月06日 18:10:00清明,正是冷空氣與暖空氣交替相遇之際,亦日漸趨暖,所以天氣一會兒陽光燦爛,一會兒陰雨綿綿。人體常溼困、四肢麻痺,在湯品調理中,除了要利水滲溼外,還要適當補益,因而養血舒筋最為重要。
2021年04月01日 09:26:00到不同時區的國家旅行,有時差問題;人體的消化系統也一樣,睡前如果大快朵頤,胃腸來不及消化,即便吃的是養生食物,照樣讓你睡不好。
2021年03月28日 21:36:00為了家庭或工作奔波,忙碌中的你,各種面向的壓力加諸在身上,一旦到達臨界值,身體也可能出狀況。因此,許多人藉由運動、聽音樂等方式紓壓,而營養師也分享6種減壓不可或缺的食物,包括巧克力及抹茶等,搭配服用可..
2021年03月24日 17:11:00