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外表金黃油亮的玉米是最常民的食物,不僅味道鮮甜,還富含各種營養。拜技術所賜,現在市面上除了常見的黃玉米,新產品如紫玉米、白玉米、雙色水果玉米也相當受歡迎。
2019年12月15日 19:27:00這周氣溫下探十幾度,面對劇烈的溫差變化,你的心血管承受得住嗎?在這種天氣,容易導致血管阻塞的的高血脂症、以及心悸心痛、心律不整的心臟疾病。甄至翔醫師說明,高血脂症會導致動脈硬化,影響觸及全身的器官,千..
2019年12月15日 18:09:00便祕超傷身!不只皮膚狀況差,嘴巴也會有異味。食品技師張邦妮指出,除了頻率外,排便量、順暢度、質地也能看出身體是否微恙。她分享4種容易導致便祕的狀況,若下次在廁所蹲很久,不妨先從這幾個地方改善。
2019年12月15日 11:27:00秋冬是感冒好發季節,有些民眾再出現輕微症狀時,會自行到藥局購買「感冒熱飲」緩解,但這樣喝真的有效嗎?藥師提醒,感冒熱飲多含有乙醯胺酚(Acetaminophen)成分,與常見的頭痛藥、肌肉關節止痛藥相..
2019年12月15日 00:03:00優格買太多吃不完怎麼辦?近日網路傳言指出,吃剩的優格只要加入牛奶,就可製成新優格,讓許多小資族大呼「賺到了」。對此,專家卻另有看法。
2019年12月14日 23:24:00一般而言,體重起起伏伏都是很正常的,有時候多吃了幾頓大餐或是偶爾生病不適等,都會讓體重自然波動,不需要過度恐慌。值得注意的是,若是你沒有減肥,體重卻在半年內下降至少5%,就得趕緊就醫檢查,確認身體狀況..
2019年12月14日 13:28:00多吃蔬果有助身體健康,但若農藥沒清洗乾淨,長期吃下肚恐對身體造成不良影響。食品技師張邦妮表示,根據食藥署的報告來看,農藥最容易殘留的是豆類,最低的是菇類,建議買菜時可優先選擇菇類以及當季蔬果。此外,她..
2019年12月14日 11:26:00國內發生日本學生觀光團疑似食物中毒事件,12日晚間開始許多人突然腹痛不適,被緊急分送台北馬偕、三總以及台安醫院就醫。北市衛生局13日指出,目前已知有多達73名學生出現症狀,仍有14人持續住院觀察;目..
2019年12月13日 19:39:00凡是女性都有陰道分泌物,一般人在判定白帶時,都是以留在褲底顏色作為指標,但有時是被尿液著色,看起來接近黃色,有時是因為正處排卵期分泌物較多且濃稠。正常的分泌物通常顏色乾淨、如蛋清狀、量少或中等、沒有特..
2019年12月13日 19:31:00現代人普遍以外食為主,有些人會選擇吃益生菌,維持腸道健康。營養師簡鈺樺分享,如果想挑選市售琳瑯滿目的益生菌,可以從這3大重點下手;食品技師張邦妮也提醒,挑選益生菌需要注意的條件。
2019年12月13日 10:26:00冬至將屆,台北市衛生局公佈湯圓抽驗結果,共抽驗20件產品,檢驗防腐劑、順丁烯二酸及著色劑,品質皆符合規定,同時針對5件包裝產品進行標示查核,其中有1件不合格,最高可處400萬元罰鍰。
2019年12月12日 16:12:00受到生活環境、飲食習慣改變的影響,使得國人癌症發生率日益增加,尤其台灣美食揚名國際,一不小心病從口入。肝膽腸胃科醫師陳炳諴指出,多年前曾收治一名患者,主訴腹脹痛、皮膚及眼瞼變黃,用超音波檢查一照發現畫..
2019年12月10日 20:29:00全台刮起外送風,只要在家下單,就有美食送上門,但這些裝著食物的小方箱,真的乾淨嗎?為了把關國人食安,食藥署明年將在早餐稽查專案中,納入「外送平台」項目,檢查裝載容器是否清潔,以及是否做到冷熱分層等,違..
2019年12月10日 17:09:00食藥署公布近3年全早餐專案分析結果,肉加工品合格率雖達100%,蛋品、即食熟食合格率也超過97%,但生菜沙拉卻有20%不合格。食藥署表示,生菜沙拉抽驗違規者,多為衛生指標大腸桿菌群超標,可能與食材保存..
2019年12月10日 16:25:00菇類營養豐富,天冷適合放進鍋裡做火鍋料,不同品種的菇類也可以與肉、蔬菜拌炒,但有時一次買份量相當多,只好把剩餘的放進冰箱。下次拿出來時,發現上頭長滿白絲,到底是發霉還是菌絲?食品技師張邦妮表示,菇類的..
2019年12月10日 14:22:00一名62歲吳先生5年前做過胃鏡檢查,當時胃有廣泛性發炎合併幽門螺旋桿菌感染,但因沒有任何不適,所以也沒進一步治療;沒想到日前再次接受健檢竟確診「胃腺癌第三期」,讓吳先生相當震驚跟後悔當初不聽醫囑。醫師..
2019年12月10日 13:01:00食藥署今(10)日公佈最新邊境查驗結果,共計9項產品不合格,其中知名傢俱品牌宜家家居(IKEA)進口的兩管隨行塑膠杯,再度被驗出塑化劑超標,4.6公斤遭退運或銷毀。食藥署表示,未來將採逐批查驗,若再被..
2019年12月10日 12:55:00食材保存或調理過程稍有不慎,容易增加高食品中毒發生機率。專家提醒,經加熱的生菜沙拉、生魚片、飲冰品等都是食品中毒的高風險食物,而常作為主食的米飯等澱粉製品,則需注意仙人掌桿菌汙染風險。
2019年12月09日 16:09:00台北市衛生局今(9)日公布火鍋料專案抽驗結果,1件手工板豆腐違規添加防腐劑苯甲酸,標準為不得添加,已要求業者下架,並追查來源廠商開罰;另外,稽查也發現部分餐廳鴨血經檢驗成分皆含有雞成分,雖然傳統上習慣..
2019年12月09日 12:08:00芹菜被公認為降血壓、顧血管的得力助手,相信許多高血壓患者餐桌上都少不了這一味,但你知道常被大家丟棄的芹菜葉,營養價值也不容小覷。根據荷蘭食物營養成分網站資料,芹菜葉的維生素C是莖的1倍、葉酸則是芹菜莖..
2019年12月08日 20:25:00