避開瀉劑成份!專家曝挑益生菌「3大重點」...標示排序超重要

小便,大便,上廁所。(圖/達志/示意圖)
▲益生菌怎麼挑才好?(圖/達志示意圖)

記者林妤柔/綜合報導

現代人普遍以外食為主,有些人會選擇吃益生菌,維持腸道健康。營養師簡鈺樺分享,如果想挑選市售琳瑯滿目的益生菌,可以從這3大重點下手;食品技師張邦妮也提醒,挑選益生菌需要注意的條件。

簡鈺樺提醒,第一個可以找多樣化、又能互相幫忙的菌種,例如2大重要的菌群雙歧桿菌、乳酸桿菌群,能讓不同體質的人保養消化道。另外,耐酸鹼也是一個好選擇,因為當良好的益生菌通過消化道時,若可以耐酸鹼就能發揮其作用。最後,依益生質來挑益生菌,常見如膳食纖維、半乳寡糖、果寡糖及菊苣纖維。

胃痛,肚子痛。(圖/記者李佳蓉攝)
▲專家建議,盡量避開會刺激腸道的產品。(圖/記者李佳蓉攝)

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張邦妮指出,一般來說,挑選益生菌要注意這5大條件。

1.是否有清楚標明菌數與菌種,每份應最少達100億以上。

2.優先排除有加入番瀉苷、阿勃勒萃取、氧化鎂、硫酸鎂、蘆薈素等瀉劑或腸道刺激劑的產品。

3.排除成分加入大量砂糖、甜味劑、果汁風味粉的產品,如果成分排序靠前,就表示所含比例越高。

4.如果是能搭配益生菌加入益生質,可以幫助益生菌的效果更好。

5.如果成分沒有完整揭露、提供檢視的產品要多留心,也應該附上基本的食安檢驗報告。

那益生菌該不該冷藏?張邦妮表示,這跟菌種及製作技術有關,目前益生菌的製作技術很成熟,好的菌種穩定性高,再加上好的製作技術,在室溫下存放是沒問題的,但請注意勿放在高溫或陽光直射的環境,以免影響益生菌品質。不過,有些廠商怕益生菌存活率低,而強調必須冷藏,避免益生菌死亡,所以購買前一定要注意產品標示。

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