▲「冰糖燉梨」就是很好的秋天養肺食補，材料只要準備水梨1顆、冰糖少許即可。
華人健康網 記者洪毓琪／台北報導
秋天養肺可以多吃一點平性的蔬菜、水果，以及富含膠質的植物，像是，水梨、葡萄、木耳、百合等食物，來增加體內的津液。就像是保養品裏的保濕成分一樣，可以把水留在身體裡，不讓水分太快蒸發。
中醫師王心眉分享3道食材準備容易、料理方式簡單，有利潤燥、養肺的漢方甜湯，提供給大家做為日常調養參考，甜香暖和的滋味非常適合秋天食用：
★冰糖燉梨
材料：梨1顆、冰糖少許（看個人口味適度添加，但不宜過多）。
做法：
1.梨洗乾淨削皮，從蒂頭1/3處切除（備用），挖去梨心、梨核，得到一梨盅。
2.梨盅內放入冰糖，蓋上切除的1/3上半部。
3.放入電鍋或蒸鍋中，蒸半個小時即可食用。
作用：滋陰潤燥、潤肺止咳，適用於熱咳。
▲白木耳可以養肺、健脾補腎。
★銀耳蓮子湯
材料：白木耳50公克、乾蓮子200公克、冰糖40公克。
做法：
1.將乾蓮子先用水浸泡2小時後洗淨備用。
2.將白木耳洗淨，與蓮子一起放入鍋中，加入1200c.c.的清水。
3.以中小火燉煮30分鐘即可食用。
作用：滋陰潤肺、養心安神、健脾補腎。
▲蓮子也是很適合秋天食用的食物之一，是秋天養肺食療常見的食補食材。
★蓮子枸杞百合粥
材料：白米150公克、乾百合25公克、蓮子25公克、冰糖30公克、枸杞些許。
做法：
1.乾百合用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，白米洗後用冷水浸泡半小時備用。
2.取一大鍋，鍋中放入1500c.c.清水，先放入白米、百合，水滾後再放入蓮子。
3.改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖、枸杞調味即可食用。
作用：生津潤肺、清心安神。
【中醫師小叮嚀】
不光從飲食下功夫，王心眉也提醒，秋天常發作的鼻過敏，常常是因為日夜溫差過大、空氣乾燥的因素；建議早晚氣溫較低時，戴上口罩，保持鼻腔的溼度，可以降低鼻黏膜對於空氣溫度、濕度變化的敏感性。至於皮膚過於敏感，容易搔癢的民眾，也別忘記根據體質塗抹適合自己的潤膚乳液，加強皮膚的保濕，這樣才能隨時都保持水潤美麗。
重要的是，養成根據天氣變化和每個人的體質情況，及時增減衣服，預防外感風寒的習慣。不要過早地多穿衣服，也不要逞強不加外套，並適時做一些能訓練心肺，加強血液循環的運動，舉凡，登山、快走，便是有利抵禦寒冷、預防手腳冰冷的好方法。
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