養好肺不卡痰!梨子、白木耳、蓮子...中醫推薦3道漢方甜湯

▲▼。(圖/華人健康網提供)

▲「冰糖燉梨」就是很好的秋天養肺食補,材料只要準備水梨1顆、冰糖少許即可。

華人健康網 記者洪毓琪/台北報導

秋天養肺可以多吃一點平性的蔬菜、水果,以及富含膠質的植物,像是,水梨、葡萄、木耳、百合等食物,來增加體內的津液。就像是保養品裏的保濕成分一樣,可以把水留在身體裡,不讓水分太快蒸發。

中醫師王心眉分享3道食材準備容易、料理方式簡單,有利潤燥、養肺的漢方甜湯,提供給大家做為日常調養參考,甜香暖和的滋味非常適合秋天食用:

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★冰糖燉梨

材料:梨1顆、冰糖少許(看個人口味適度添加,但不宜過多)。

做法:
1.梨洗乾淨削皮,從蒂頭1/3處切除(備用),挖去梨心、梨核,得到一梨盅。
2.梨盅內放入冰糖,蓋上切除的1/3上半部。
3.放入電鍋或蒸鍋中,蒸半個小時即可食用。

作用:滋陰潤燥、潤肺止咳,適用於熱咳。

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▲白木耳可以養肺、健脾補腎。

★銀耳蓮子湯

材料:白木耳50公克、乾蓮子200公克、冰糖40公克。

做法:

1.將乾蓮子先用水浸泡2小時後洗淨備用。
2.將白木耳洗淨,與蓮子一起放入鍋中,加入1200c.c.的清水。
3.以中小火燉煮30分鐘即可食用。

作用:滋陰潤肺、養心安神、健脾補腎。

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▲蓮子也是很適合秋天食用的食物之一,是秋天養肺食療常見的食補食材。

★蓮子枸杞百合粥

材料:白米150公克、乾百合25公克、蓮子25公克、冰糖30公克、枸杞些許。

做法:
1.乾百合用刀背碾成粉狀,蓮子用熱水泡軟,白米洗後用冷水浸泡半小時備用。
2.取一大鍋,鍋中放入1500c.c.清水,先放入白米、百合,水滾後再放入蓮子。
3.改用中火繼續熬煮至熟,最後放入冰糖、枸杞調味即可食用。

作用:生津潤肺、清心安神。

【中醫師小叮嚀】

不光從飲食下功夫,王心眉也提醒,秋天常發作的鼻過敏,常常是因為日夜溫差過大、空氣乾燥的因素;建議早晚氣溫較低時,戴上口罩,保持鼻腔的溼度,可以降低鼻黏膜對於空氣溫度、濕度變化的敏感性。至於皮膚過於敏感,容易搔癢的民眾,也別忘記根據體質塗抹適合自己的潤膚乳液,加強皮膚的保濕,這樣才能隨時都保持水潤美麗。

重要的是,養成根據天氣變化和每個人的體質情況,及時增減衣服,預防外感風寒的習慣。不要過早地多穿衣服,也不要逞強不加外套,並適時做一些能訓練心肺,加強血液循環的運動,舉凡,登山、快走,便是有利抵禦寒冷、預防手腳冰冷的好方法。

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