手搖飲「熱量實測」差很大 「這款爆增6倍」一杯就近500卡!

董氏基金會公布手搖飲調查。(圖/記者趙于婷攝)

▲董氏基金會實測紅豆珍珠鮮奶茶熱量和糖份,真實熱量竟然和業者標示差了6倍!(圖/記者趙于婷攝,下同)

記者趙于婷/台北報導

台灣是手搖飲王國,衛福部食藥署也已要求業者標示糖分和熱量,但根據董氏基金會調查發現,業者標示和實際有差距,以超夯的「紅豆珍珠鮮奶茶」來看,全糖含配料100ml就69.09大卡、糖份7.38克,但販售店家現場標示卻是「100ml熱量10大卡、糖份3.33克」,大卡和糖份實際差距分別是6.91和2.21倍。

董氏基金會今(3)日公佈大台北地區22個常見連鎖手搖杯品牌、55間販售店面的169款手搖飲「糖份、熱量」調查,結果發現手搖杯業者雖然都有標示熱量,但因為其中不包含珍珠、紅豆、粉圓、芋頭等配料,所以實際糖份、熱量和標示有差,以紅豆珍珠鮮奶茶為例,一杯700ml實際熱量就約484大卡。

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食藥署在107年7月公告實施「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,具有營業登記的連鎖業者,要在店面明顯處註明飲料的全糖添加量和熱量,但針對食材配料,因為考量業者難以計算實際含糖量,因此當時並沒有嚴格規定標示。

董氏基金會公布手搖飲調查。(圖/記者趙于婷攝)

▲董氏基金會實測手搖飲品熱量和糖份,發現和標示差很大。

但營養師潘紀綸指出,珍珠、紅豆、冬瓜露等配料,在煮的過程中一定會加糖,且很多人購買手搖杯一定會加配料,但現行標示的糖和熱量沒有包含配料,民眾根本不知道自己到底攝取多少糖份,且很多食材配料除了糖之外,還有含碳水化合物跟脂肪,導致實際熱量和業者標示出現明顯差異。

另外,此次調查也發現3間業者(Mr. Wish、Tea Top、幸福堂)、6間分店沒有在販售店面標示熱量和糖份,根據《食安法》第25條第2項規定,標示不實可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。食藥署食品組科長李婉禎也表示,今年3月已經開過專家會議,會要求業者進一步標示誤差值或最大值,會盡快修正草案,希望在明年上路。

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