米其林美食「劉芋仔」又被投訴 衛生局稽查抓3缺失！

▲寧夏夜市知名蛋黃芋餅攤位「劉芋仔」又被投訴衛生髒亂。（圖／台北市衛生局提供，下同）

記者趙于婷／台北報導

寧夏夜市知名蛋黃芋餅攤位「劉芋仔」又被投訴衛生髒亂，甚至有蟑螂和老鼠出沒。台北市衛生局王明理參議指出，到現場稽查發現冰箱邊條、攪拌機周邊地面環境不乾淨、業者未出示體檢報告等缺失，並沒有看到老鼠和蟑螂，已開立限期改善通知單，若複查不合格，可依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。

劉芋仔連續兩年入選米其林必比登推薦小吃，已經有40多年歷史，今年2月才被民眾投訴「製作食物沒帶手套和口罩」，當時衛生局前往稽查確實有發現包裝食物的工作人員未戴口罩和工作帽，當時開立限期改善單，複查已通過，因此並未開罰。

而針對這次民眾投訴廚房環境髒亂，王明理說明，投訴的地點是一般住家，並不是營業現場，上週派員稽查並沒看到老鼠和蟑螂，不過業者並沒出示員工體檢報告、冰箱邊條和攪拌機周邊地面也不乾淨，同樣開立限期改善單，會再前往複查，若複查不合格，就可依照《食安法》第8條規定，處6萬至2億元罰鍰。

▲▼衛生局稽查發現冰箱邊條和攪拌機周邊地面不乾淨。