高蛋白=健身聖品?喝了能減肥嗎?「常見5疑問」專家回應了

▲▼牛奶,鮮奶,豆漿,高蛋白,乳清,蛋白粉。(圖/翻攝自pixabay)

▲高蛋白一份約含有25公克的蛋白質。(圖/翻攝自pixabay)

文/Jerry營養師

高蛋白,顧名思義來說就是高濃縮的蛋白質食品,營養組成通常包含:蛋白質20~30g、脂肪 <1g、碳水化合物 <5g、熱量落在100卡上下,想補充足夠蛋白質,卻不想多餘熱量是個好選擇。

大家常常會覺得是不是健身的人就需要吃這類產品呢?其實不然,只要有需求就會需要,簡單來說是代餐的概念,不能取代正餐,但是可以方便一整天的營養素攝取。

以高蛋白1份來說,就含有25g左右蛋白質,而一個60kg的正常人,一天所需54~60g的蛋白質,相當於一天吃8~9顆蛋。而健身的人的蛋白質需求,高達90~120g,相當於 13~17顆蛋。(但當然不會只吃蛋,把蛋做為單位比喻大家更明白吃的量)

從食物中取得這麼高的蛋白質量,需考量到平常作息、工作...非常不容易,於是乎有高蛋白這類的產品出現了,是方便營養素的攝取,但不表示只能給健身運動者食用,對於平常豆魚肉蛋類吃不足的人,也可以食用高蛋白當作補充,只要了解自身的需求就能活用。

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▲健身,肌肉,運動。(圖/取自免費圖庫Pakutaso)

▲許多健身者會喝高蛋白補充營養。(圖/取自免費圖庫Pakutaso)

【高蛋白】 Q&A

大家聽到就敬而遠之,認為說不是在健身沒有需要喝!

Q:那個不是會傷腎嗎? 
A:傻孩子,健康身體情況下多吃點蛋白質並不會傷害,頂多可以表示增加腎臟作業。

Q:沒有喝就不能長肌肉不是嘛?
A:不是的,足夠的營養(蛋白質及熱量)也能夠生長,不然怎麼從小baby長成現在頭好壯壯還能問我問題呢?

Q:市售有分女用跟男用高蛋白乳清嗎?
A:補充營養不分男女只有份量區別,有聽過吃牛排男生可以女生不行的道理嘛。
✔️那類產品是廠商行銷方式,反而添加過多化學添加物。

Q:沒有健身也可以喝嗎?
A:可以的,但不建議這樣做,畢竟原型食物富含多種營養素。若是真的想喝,比較建議說平常肉類攝取不足,可以藉由喝高蛋白補足一天所需的蛋白質。

Q:有人把這個當減肥產品?
A:它並不是什麼減肥產品,只是濃縮蛋白質作為代餐食用,長期下來會致使營養失衡造成健康換取體重的現象。

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