膽固醇越高越好? 搞懂「好與壞」...預防肝硬化OK啦!

點評:不知道為何想唱你是好人~~也是個壞人~~~♫♫♫

▲雞蛋,蛋黃,膽固醇。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲膽固醇也有分好壞,並非不能攝取。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者曹悅華/採訪報導

膽固醇也有分好壞?一位陳小姐跑來找諮詢,表明自己幾乎不吃高膽固醇食物,體內膽固醇含量卻仍破300,對此營養師表示,其實膽固醇也有分好、壞,並非所有都那麼無惡不赦。

營養師張熙嫻說明,膽固醇是人體維持細胞完整不可缺少的物質,人體的細胞膜為主要成分,在維持細胞膜功能上扮演重要角色;所以為什麼有的人減肥都不攝取油脂,結果發現口腔黏膜開始破損、皮膚變粗糙就是因為人體本身還是需要脂肪來運作。

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▲心血管。(達志示意圖)

▲壞膽固醇過高會增加心血管疾病風險。(圖/達志/示意圖)

那要怎麼分辨膽固醇的好壞呢?營養師提及,一般會建議民眾看抽血報告不要只單一看膽固醇的數值,要再看看HDL及LDL的數值。高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C,High-dencity lipoprotein cholesterol),一般稱為「好的膽固醇」,它像是血管的清道夫,可預防動脈硬化,降低心血管疾病風險,因此越高越好,建議男性須達40mg/dL以上,女性則是50mg/dL以上;至於低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C,Low-dencity lipoprotein cholesterol),一般稱為「壞的膽固醇」,若升高則會增加心血管疾病風險,因此一般建議不要超過130mg/dL,且越低越好,最好不超過100mg/dL。

她最後提醒,血液中的膽固醇有分好壞,好的膽固醇越高越好,壞的膽固醇越低越好,下次看自己健康報告時,記得再多看一下高低密度膽固醇的數值唷!

張熙嫻營養師,國立台灣師範大學人類發展與家庭學系營養科學與教育組學士、美國密蘇里大學聖路易校區、中華民國調酒丙級技術師證照,曾任醫療院所營養師,擁有上百場講座經歷,著有《營養師專業科目六合一 歷屆題庫完全攻略》,現有經營臉書粉絲團:吃出健康營養師 張熙嫻

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