中秋烤肉不怕致癌！防毒教母授「銷魂醃料秘方」：海鮮豬肉都適用
中秋大啖烤肉超快樂，不過烤肉含有許多致癌物質不可輕忽！防毒教母、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享，烤肉前，可在醃料中加入紅酒或是啤酒，不僅能軟化肉質，還能有效解毒，民眾在家也可動手嘗試。
2021年09月18日 16:00:00
中秋烤肉2水果先不要！專家授「1動作」買到好肉：沒反應＝不新鮮了
烤肉食材選擇上，白肉勝於紅肉，可多選擇雞肉類、海鮮，減少脂肪的攝取。「海鮮選擇首重新鮮！」民眾可以購買美國雞腿、加拿大鮮蠔、台灣秋刀魚、鮮蝦、花枝、干貝來烤，購買時要留意鮮度，烤海鮮時，若擔心表面太乾..
2021年09月18日 11:19:00
烤肉必吃食材曝光！營養師激推「清爽系沾醬」熱量少60%
中秋節到了！雖然因防疫期間不宜群聚烤肉，但家人仍可在家烤肉過節。然而根據國健署數據顯示，大腸癌已連續13年蟬聯國人癌症發生率第1名，其中愛吃燒烤與紅肉皆為危險因子。營養師柯曉彤「分享3大秘訣」，還傳授..
2021年09月18日 09:18:00
營養師警告：3族群不能吃柚子！和「這些藥一起吃」恐怖下場曝光
中秋節前後是柚子盛產季節，香甜多汁的好滋味讓人一吃上癮！營養師李婉萍指出，柚子營養價值高，維生素C是檸檬的1.5倍、高纖、高含水量有助消化；另外還富含鈣及檸檬酸。但她也警告「3大族群」不適合食用柚子，..
2021年09月17日 19:42:00
可頌超肥！公開「10款」口味熱量排行榜 第一名芋頭控崩潰
可頌口感酥脆，現在還有許多甜鹹的內餡可以選擇，是不少民眾早餐或下午茶的首選，配上一杯咖啡更對味！不過營養師高敏敏提醒，可頌的外皮是由一層油、一層澱粉堆疊烘烤製成的，熱量其實偏高，如果再加上餡料就不得了..
2021年09月16日 11:54:00
龍劭華曾曝口袋「塞滿巧克力」！糖尿病≠美食絕緣體 6大QA一次看
資深藝人龍劭華14日逝世，享壽68歲。龍劭華有10多年的糖尿病史，曾自曝早年飲食不忌口，罹病後沒有回診追蹤，但醫師提醒 ，慢性病中斷治療，不僅會惡化，急性併發症的風險還會大增。營養師則喊話，糖尿病患者..
2021年09月15日 10:08:00
泡麵藏3地雷！怎麼吃才健康 營養師推「關鍵第一步」很多人做錯了
不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑，不宜多吃，也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」，為吃得更健康，常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..
2021年09月14日 19:42:00
醫點名「3類地獄食物」打完疫苗別吃：麵條最好也戒掉！
指揮中心宣布，第8、9輪陸續開放符合資格者可打AZ、BNT疫苗，面對施打後可能引發的副作用，讓網友超焦慮，甚至已備好止痛藥。中醫師黃獻銘提醒，打完疫苗3種食物要避，恐加劇體內發炎、增加不適感；而他也另..
2021年09月14日 09:30:00
起司、乾酪傻傻分不清？營養師教你輕鬆分辨健康吃
大多數的人分辨不太出起司、乾酪、乳酪差異在哪，不過，它們確實有很大的不同，營養師高敏敏就在臉書分專，PO文教大家如何分辯，別再把它們搞混囉！
2021年09月13日 10:58:00
洋蔥防癌、防三高、防骨鬆 營養師教2吃法更養生
洋蔥被視為天然的養生寶石，對於身體健康有非常多的益處，也有不少喜好洋蔥味道的民眾會直接生吃，嫚嫚營養師指出，生吃洋蔥確實更能攝取其中的營養，更有助於健康，且加進紅酒還可以提升養生的效果。
2021年09月12日 15:32:00
水果變黑削掉再吃？「3種爛法」一次看 吃錯恐害肝腎發炎
現代人餐餐老是外食，一時興起購買水果回家，卻總是「放到爛掉」，水果長出黑斑甚至發霉，老一輩避免浪費，老說削掉還能吃，真是如此嗎？營養師高敏敏分析水果「久放3下場」還能吃嗎，最後一種超可怕，「輕則拉肚子..
2021年09月12日 11:12:00
沒吃海鮮也會痛風？醫生點出5地雷 手搖飲也在其中
許多民眾痛風時常會覺得莫名其妙，明明就沒吃海鮮，怎麼會痛風？雖說海鮮是出名的「痛風食材」，甚至有業者因此推出「痛風鍋」幽默行銷，不過其實痛風並不是只有愛吃海鮮才會有，台南市立醫院家醫科盧泰潤醫師就指出..
2021年09月11日 15:33:00
冰箱90%的人都用錯 別冰「地雷水果」讓食物加速崩壞
幾乎所有人家裡都有冰箱，但很常忽略正確的使用觀念，很多人都覺得食物放冰箱不會壞，殊不知這種觀念反讓冰箱變成「細菌溫床」，其實冰箱只能抑制微生物生長，低溫是無法消滅微生物的，加上拿東西時總是開開關關，溫..
2021年09月11日 10:03:00
為了健康少吃白米飯？營養師解惑「均衡飲食才是重點」注重食安者建議可挑選有機米
近年健康意識抬頭，人人都把膳食纖維、蛋白質、維生素或礦物質掛在嘴邊，許多家庭在煮飯時，也紛紛以糙米、黑米取代過去熟悉的白米，然而做為米食大國，香噴噴又晶瑩剔透的白米，幾乎是每個人的成長回憶，更有著其他..
2021年09月10日 17:09:00
褪黑激素助眠 醫提4招有助分泌
良好的睡眠有助身體正常運作，相信不少人都聽過「睡覺時最好關燈，更有助睡眠」，這所言不假，因為和褪黑激素這個荷爾蒙有關。全人健康診所副院長王德生醫師表示，褪黑激素良好的分泌不僅有助睡眠，也有利於身體健康..
2021年09月10日 15:32:00
摩斯首款「粉紅米漢堡」！4新品夾超厚鰻魚、牛排 還有買1送1優惠
摩斯漢堡與日本知名品牌「獺祭」聯名合作，推出4款限量新品，其中首次推出甜點系「粉紅米漢堡」蜜芋紅豆珍珠堡，吸引不少粉絲關注；另有御品白燒鰻珍珠堡、特上牛排珍珠堡，夾入超厚的鰻魚、牛排，讓人食指大動。適..
2021年09月09日 17:43:00
Delta入侵！「4大必吃營養」菜單曝光 專家認證：能增加抗體
新北幼兒園群聚再擴大！目前已累積23例相關個案，指揮中心指揮官陳時中今（8）日公布基因定序結果，有10人定序都屬於同一序列Delta，不過與長榮機師序列不同，為不同來源的群聚。面對疫情拉緊報，加上De..
2021年09月08日 19:45:00
15款「達克瓦茲」成分大公開！「這款」含糖量近3顆方糖
你也愛吃外酥內軟的法式小點心「達克瓦茲」嗎？營養師高敏敏在臉書粉專整理出15款「達克瓦茲」熱量及含糖量排行榜，快來看看你愛吃的口味，是不是熱量爆棚！
2021年09月08日 17:12:00
減肥不碰白飯？你錯了 醫推「激瘦2吃法」：運動前一定會吃
減肥不敢吃白飯嗎？屬於精緻澱粉的白飯在亞洲人心目中地位相當崇高，但在減醣飲食風行後，很多人看到白飯「就像看到鬼」，避之唯恐不及。減重醫師蕭捷健透露，愛健身的自己也會吃白飯，許多人剷肉時刻意不吃是不對的..
2021年09月07日 21:45:00