中秋烤肉不怕致癌!防毒教母授「銷魂醃料秘方」:海鮮豬肉都適用

中秋烤肉不怕致癌!防毒教母授「銷魂醃料秘方」:海鮮豬肉都適用

中秋大啖烤肉超快樂,不過烤肉含有許多致癌物質不可輕忽!防毒教母、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享,烤肉前,可在醃料中加入紅酒或是啤酒,不僅能軟化肉質,還能有效解毒,民眾在家也可動手嘗試。

2021年09月18日 16:00:00
中秋烤肉2水果先不要!專家授「1動作」買到好肉:沒反應=不新鮮了

中秋烤肉2水果先不要!專家授「1動作」買到好肉:沒反應=不新鮮了

烤肉食材選擇上,白肉勝於紅肉,可多選擇雞肉類、海鮮,減少脂肪的攝取。「海鮮選擇首重新鮮!」民眾可以購買美國雞腿、加拿大鮮蠔、台灣秋刀魚、鮮蝦、花枝、干貝來烤,購買時要留意鮮度,烤海鮮時,若擔心表面太乾..

2021年09月18日 11:19:00
烤肉必吃食材曝光!營養師激推「清爽系沾醬」熱量少60%

烤肉必吃食材曝光!營養師激推「清爽系沾醬」熱量少60%

中秋節到了!雖然因防疫期間不宜群聚烤肉,但家人仍可在家烤肉過節。然而根據國健署數據顯示,大腸癌已連續13年蟬聯國人癌症發生率第1名,其中愛吃燒烤與紅肉皆為危險因子。營養師柯曉彤「分享3大秘訣」,還傳授..

2021年09月18日 09:18:00
營養師警告:3族群不能吃柚子!和「這些藥一起吃」恐怖下場曝光

營養師警告:3族群不能吃柚子!和「這些藥一起吃」恐怖下場曝光

中秋節前後是柚子盛產季節,香甜多汁的好滋味讓人一吃上癮!營養師李婉萍指出,柚子營養價值高,維生素C是檸檬的1.5倍、高纖、高含水量有助消化;另外還富含鈣及檸檬酸。但她也警告「3大族群」不適合食用柚子,..

2021年09月17日 19:42:00
可頌超肥!公開「10款」口味熱量排行榜 第一名芋頭控崩潰

可頌超肥!公開「10款」口味熱量排行榜 第一名芋頭控崩潰

可頌口感酥脆,現在還有許多甜鹹的內餡可以選擇,是不少民眾早餐或下午茶的首選,配上一杯咖啡更對味!不過營養師高敏敏提醒,可頌的外皮是由一層油、一層澱粉堆疊烘烤製成的,熱量其實偏高,如果再加上餡料就不得了..

2021年09月16日 11:54:00
ĒSEN/你有胃食道逆流、胃脹氣?家有這些藥 無懼胃煩惱

ĒSEN/你有胃食道逆流、胃脹氣?家有這些藥 無懼胃煩惱

你有胃食道逆流、胃脹氣?一次瞭解經常遇到的胃部不適有哪些,以及可備用在家的藥物!

2021年09月16日 00:00:00
龍劭華曾曝口袋「塞滿巧克力」!糖尿病≠美食絕緣體 6大QA一次看

龍劭華曾曝口袋「塞滿巧克力」!糖尿病≠美食絕緣體 6大QA一次看

資深藝人龍劭華14日逝世,享壽68歲。龍劭華有10多年的糖尿病史,曾自曝早年飲食不忌口,罹病後沒有回診追蹤,但醫師提醒 ,慢性病中斷治療,不僅會惡化,急性併發症的風險還會大增。營養師則喊話,糖尿病患者..

2021年09月15日 10:08:00
泡麵藏3地雷!怎麼吃才健康 營養師推「關鍵第一步」很多人做錯了

泡麵藏3地雷!怎麼吃才健康 營養師推「關鍵第一步」很多人做錯了

不論是颱風天或居家防疫,泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑,不宜多吃,也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」,為吃得更健康,常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..

2021年09月14日 19:42:00
醫點名「3類地獄食物」打完疫苗別吃:麵條最好也戒掉!

醫點名「3類地獄食物」打完疫苗別吃:麵條最好也戒掉!

指揮中心宣布,第8、9輪陸續開放符合資格者可打AZ、BNT疫苗,面對施打後可能引發的副作用,讓網友超焦慮,甚至已備好止痛藥。中醫師黃獻銘提醒,打完疫苗3種食物要避,恐加劇體內發炎、增加不適感;而他也另..

2021年09月14日 09:30:00
起司、乾酪傻傻分不清?營養師教你輕鬆分辨健康吃

起司、乾酪傻傻分不清?營養師教你輕鬆分辨健康吃

大多數的人分辨不太出起司、乾酪、乳酪差異在哪,不過,它們確實有很大的不同,營養師高敏敏就在臉書分專,PO文教大家如何分辯,別再把它們搞混囉!

2021年09月13日 10:58:00
洋蔥防癌、防三高、防骨鬆  營養師教2吃法更養生

洋蔥防癌、防三高、防骨鬆  營養師教2吃法更養生

洋蔥被視為天然的養生寶石,對於身體健康有非常多的益處,也有不少喜好洋蔥味道的民眾會直接生吃,嫚嫚營養師指出,生吃洋蔥確實更能攝取其中的營養,更有助於健康,且加進紅酒還可以提升養生的效果。

2021年09月12日 15:32:00
水果變黑削掉再吃?「3種爛法」一次看 吃錯恐害肝腎發炎

水果變黑削掉再吃?「3種爛法」一次看 吃錯恐害肝腎發炎

現代人餐餐老是外食,一時興起購買水果回家,卻總是「放到爛掉」,水果長出黑斑甚至發霉,老一輩避免浪費,老說削掉還能吃,真是如此嗎?營養師高敏敏分析水果「久放3下場」還能吃嗎,最後一種超可怕,「輕則拉肚子..

2021年09月12日 11:12:00
沒吃海鮮也會痛風?醫生點出5地雷 手搖飲也在其中

沒吃海鮮也會痛風?醫生點出5地雷 手搖飲也在其中

許多民眾痛風時常會覺得莫名其妙,明明就沒吃海鮮,怎麼會痛風?雖說海鮮是出名的「痛風食材」,甚至有業者因此推出「痛風鍋」幽默行銷,不過其實痛風並不是只有愛吃海鮮才會有,台南市立醫院家醫科盧泰潤醫師就指出..

2021年09月11日 15:33:00
冰箱90%的人都用錯 別冰「地雷水果」讓食物加速崩壞

冰箱90%的人都用錯 別冰「地雷水果」讓食物加速崩壞

幾乎所有人家裡都有冰箱,但很常忽略正確的使用觀念,很多人都覺得食物放冰箱不會壞,殊不知這種觀念反讓冰箱變成「細菌溫床」,其實冰箱只能抑制微生物生長,低溫是無法消滅微生物的,加上拿東西時總是開開關關,溫..

2021年09月11日 10:03:00
為了健康少吃白米飯?營養師解惑「均衡飲食才是重點」注重食安者建議可挑選有機米

為了健康少吃白米飯?營養師解惑「均衡飲食才是重點」注重食安者建議可挑選有機米

近年健康意識抬頭,人人都把膳食纖維、蛋白質、維生素或礦物質掛在嘴邊,許多家庭在煮飯時,也紛紛以糙米、黑米取代過去熟悉的白米,然而做為米食大國,香噴噴又晶瑩剔透的白米,幾乎是每個人的成長回憶,更有著其他..

2021年09月10日 17:09:00
褪黑激素助眠 醫提4招有助分泌

褪黑激素助眠 醫提4招有助分泌

良好的睡眠有助身體正常運作,相信不少人都聽過「睡覺時最好關燈,更有助睡眠」,這所言不假,因為和褪黑激素這個荷爾蒙有關。全人健康診所副院長王德生醫師表示,褪黑激素良好的分泌不僅有助睡眠,也有利於身體健康..

2021年09月10日 15:32:00
摩斯首款「粉紅米漢堡」!4新品夾超厚鰻魚、牛排 還有買1送1優惠

摩斯首款「粉紅米漢堡」!4新品夾超厚鰻魚、牛排 還有買1送1優惠

摩斯漢堡與日本知名品牌「獺祭」聯名合作,推出4款限量新品,其中首次推出甜點系「粉紅米漢堡」蜜芋紅豆珍珠堡,吸引不少粉絲關注;另有御品白燒鰻珍珠堡、特上牛排珍珠堡,夾入超厚的鰻魚、牛排,讓人食指大動。適..

2021年09月09日 17:43:00
Delta入侵!「4大必吃營養」菜單曝光 專家認證:能增加抗體

Delta入侵!「4大必吃營養」菜單曝光 專家認證:能增加抗體

新北幼兒園群聚再擴大!目前已累積23例相關個案,指揮中心指揮官陳時中今(8)日公布基因定序結果,有10人定序都屬於同一序列Delta,不過與長榮機師序列不同,為不同來源的群聚。面對疫情拉緊報,加上De..

2021年09月08日 19:45:00
15款「達克瓦茲」成分大公開!「這款」含糖量近3顆方糖

15款「達克瓦茲」成分大公開!「這款」含糖量近3顆方糖

你也愛吃外酥內軟的法式小點心「達克瓦茲」嗎?營養師高敏敏在臉書粉專整理出15款「達克瓦茲」熱量及含糖量排行榜,快來看看你愛吃的口味,是不是熱量爆棚!

2021年09月08日 17:12:00
減肥不碰白飯?你錯了 醫推「激瘦2吃法」:運動前一定會吃

減肥不碰白飯?你錯了 醫推「激瘦2吃法」:運動前一定會吃

減肥不敢吃白飯嗎?屬於精緻澱粉的白飯在亞洲人心目中地位相當崇高,但在減醣飲食風行後,很多人看到白飯「就像看到鬼」,避之唯恐不及。減重醫師蕭捷健透露,愛健身的自己也會吃白飯,許多人剷肉時刻意不吃是不對的..

2021年09月07日 21:45:00
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