「每餐水果拳頭大」 華盛頓蘋果幫忙輕鬆達標

「每餐水果拳頭大」 華盛頓蘋果幫忙輕鬆達標

「每餐水果拳頭大」是目前國人均衡飲食最少達標的項目,有九成的國人沒有吃到足夠的水果,許多人因為處理、攜帶或保存不便而選擇忽略了營養的水果。其實只要一顆華盛頓蘋果就能讓我們補充豐富的營養,解決這些問題!

2019年12月03日 10:00:00
喝了病情加重!防彈咖啡「禁喝8族群」油下肚...時機錯了

喝了病情加重!防彈咖啡「禁喝8族群」油下肚...時機錯了

「喝防彈咖啡可以減肥!我也要來試試!」、「因為我不喝咖啡,所以遲遲沒有嘗試防彈咖啡,現在還有不同口味選擇!我也要喝防彈飲料變瘦!」相信你對「防彈咖啡」並不陌生,但是防彈咖啡真的這麼神奇,只要喝了就會變..

2019年12月03日 09:28:00
食力/首度公開! 《食力》如何查出西雅圖咖啡摻混

食力/首度公開! 《食力》如何查出西雅圖咖啡摻混

許多讀者很好奇,到底《食力》是怎麼追查出西雅圖咖啡摻混呢?2019年11月29日《食力》首度在中廣「採訪線上」節目分享西雅圖咖啡調查報導的追查過程,其實咖啡產業的議題,我們追了至少半年!

2019年12月03日 09:11:00
年吞3.3億顆安眠藥!專家點「更年期失眠」問題...1營養素神救援

年吞3.3億顆安眠藥!專家點「更年期失眠」問題...1營養素神救援

今天要來跟大家聊聊「更年期失眠」。更年期失眠適合吃芝麻素嗎?在台灣,35歲以上的女性,每5人就有1人曾經因更年期而經歷過生理上或是心理上的情緒變化。以我國婦女的平均年紀約是50歲左右,前後5年的時間,..

2019年12月02日 21:26:00
蘋果帶皮吃最好!營養師推「空汙護喉」飲食法...你也快咳出血了嗎?

蘋果帶皮吃最好!營養師推「空汙護喉」飲食法...你也快咳出血了嗎?

一到冬天,空氣就會變糟,敏感族群也開始狂打噴嚏,鼻水不斷的流。當空氣品質下降時,該怎麼飲食比較妥當?營養師黃曉彤在頻道《酷的是米袋》建議,飲食方針可從抗氧化、抗發炎跟保護呼吸道這3點下手。多補充抗氧化..

2019年12月02日 17:22:00
吃不完可以直接放冰箱? 罐頭食品保存的4個小知識

吃不完可以直接放冰箱? 罐頭食品保存的4個小知識

罐頭的出現,來自拿破崙東征西討時為解決糧食運送容易腐敗的問題,向一位廚師阿佩爾(Nicolas Appert)重金購買他製作罐裝食物的技術。至今罐頭已經超過200年,成為家庭必備的食品,出現在餐桌上。..

2019年12月02日 16:00:00
潘懷宗/過敏致死案例層出不窮 應如何因應?

潘懷宗/過敏致死案例層出不窮 應如何因應?

英國廣播公司(BBC)報導,過去30年來,全球對於食物過敏的人數不斷攀升,像是英國在1995至2016年間光是對花生過敏的人數就爆增了5倍,甚至許多食物過敏可以讓一個健健康康、活蹦亂跳的小朋友,瞬間喪..

2019年12月02日 15:24:00
「奇蹟食譜」大公開 跟著吃7天,不運動也能減重8公斤

「奇蹟食譜」大公開 跟著吃7天,不運動也能減重8公斤

減肥是女人一生的功課,更不用說夏天即將來臨,女人們對體重計上的數字更是斤斤計較,近年來國外風行GM Diet「奇蹟食譜」減肥法,這個減肥法號稱不用運動,只要跟著食譜照著吃一週,能減重4.5~8公斤(1..

2019年12月02日 15:16:00
吃多肥很快!專家曝「高脂肪魚類」名單...秋刀魚快超過豬五花

吃多肥很快!專家曝「高脂肪魚類」名單...秋刀魚快超過豬五花

很多人以為,多吃魚、海鮮或雞肉,比吃豬、牛、羊健康,營養價值也較高,吃魚也比較不會胖。不過,食品技師張邦妮表示,兩者其實一樣營養,且像鮭魚、鱈魚、秋刀魚、虱目魚等魚種,脂肪含量在魚類中比較高,吃多一樣..

2019年12月01日 18:26:00
吃太多「反式脂肪」失智風險增5成 酥皮類甜食、人造奶油要少碰

吃太多「反式脂肪」失智風險增5成 酥皮類甜食、人造奶油要少碰

滿布奶油的蛋糕甜食、咬下去滋滋響的炸物,都是令人難以抗拒的美味;即使大家都知道,這些含有人工反式脂肪的食物吃多了,將造成心血管極大的負擔。日本的新研究發現,反式脂肪又增添一項壞處:提高罹患失智症的風險..

2019年12月01日 12:28:00
【健康小食堂】吃青花菜要加薑黃,可提升「抗發炎」效果?

【健康小食堂】吃青花菜要加薑黃,可提升「抗發炎」效果?

最近已經見到青花菜大出,價格已經相當便宜,韋恩自己非常愛青花菜,我認為是最有健康功效的超級蔬菜之一,所以也建議大家多多吃它。

2019年12月01日 10:00:00
西式、中式早餐怎麼吃最健康?毒物科醫師:焦黑的煎物、加工肉少吃

西式、中式早餐怎麼吃最健康?毒物科醫師:焦黑的煎物、加工肉少吃

俗話說得好:「一日之計在於晨。」想要維持一整天的好精神與活力,關鍵在於健康均衡的早餐。舉凡傳統的中式早餐、西方流行的早午餐,或是便利的超商早餐,多元的選擇總是讓我們眼花撩亂,不曉得該從何選擇。

2019年11月30日 17:20:00
蔗糖、果糖、砂糖哪個好?專家「1招」算出肥多少...控制最重要

蔗糖、果糖、砂糖哪個好?專家「1招」算出肥多少...控制最重要

手搖飲常出現「本店使用蔗糖」,蔗糖、砂糖、果糖的差異到底在哪?食品技師張邦妮指出,現今最常使用的替代品是「高果糖玉米糖漿」,它的吸收速度比蔗糖快,可能導致肥胖或心血管方面的疾病。她建議,仔細確認後面的..

2019年11月30日 14:26:00
馬偕營養師推「長輩可以吃的肉排」慕斯質地+糖醋、三杯滿滿台灣味

馬偕營養師推「長輩可以吃的肉排」慕斯質地+糖醋、三杯滿滿台灣味

年長者普遍牙口不好,想吃肉咬不動,但每天面對細碎、流質的食物又是讓人沒有胃口,無形間陷入肌少、衰弱症的風險。馬偕醫院今(29)日宣布與食品業者成功研發「軟心肉排」,讓不好下嚥的雞肉、豬肉變成如慕斯般質..

2019年11月29日 21:53:00
不只薑母鴨、麻油雞很補!冬天「4湯品」超暖胃...一喝安穩睡到天亮

不只薑母鴨、麻油雞很補!冬天「4湯品」超暖胃...一喝安穩睡到天亮

天冷喝一杯溫暖的蔬菜湯,能使消化系統溫和,補充許多膳食纖維。外國網站《LiveStrong》分享,在家可以製作這4種湯,它們不像薑母鴨、羊肉爐那麼燥熱,吃多可能不舒服,而是以溫和、適時的方式補充身體所..

2019年11月29日 18:25:00
胃手術後「高纖少吃」!醫6點警告「爆食直衝腸道」:想吐又想拉

胃手術後「高纖少吃」!醫6點警告「爆食直衝腸道」:想吐又想拉

57歲的陳先生因罹患胃癌,接受胃切除手術,術後雖然病況穩定,但也造成腸胃消化的問題,無法好好進食來獲得充分營養,導致身體虛弱、體力不足。所幸,在醫師的協助下,配合飲食訓練,幫助他慢慢恢復進食能力,也減..

2019年11月29日 17:31:00
防感冒、猝死!營養師授「秋補食材Top3」必買 激推水梨:減肥要吃

防感冒、猝死!營養師授「秋補食材Top3」必買 激推水梨:減肥要吃

氣溫轉涼,時節已進入秋季,許多人容易出現乾咳、口乾舌燥、皮膚乾癢、便秘等秋燥症狀,中醫也認為,秋燥容易傷害嬌弱的肺系統。究竟在秋天能怎麼吃,營養師劉怡里推薦「秋補食材Top3」,提醒補充水分之餘,也達..

2019年11月29日 13:22:00
從北玩到南!《桂格5X不倒翁挑戰賽》街頭百人瘋挑戰

從北玩到南!《桂格5X不倒翁挑戰賽》街頭百人瘋挑戰

上週末的信義街頭非常不一樣!原來是桂格為宣傳新產品所舉辦的《桂格5X不倒翁挑戰賽》,現場民眾大量聚集、場面十分熱鬧,以不倒翁「屹立不搖」的構想,鼓勵民眾除了平日上班打拼事業,假日也要盡情放鬆玩樂,桂格..

2019年11月29日 12:00:00
白菜冒小黑點!專家曝「變黑≠壞掉」仍可吃...1情況=發黴了

白菜冒小黑點!專家曝「變黑≠壞掉」仍可吃...1情況=發黴了

小白菜上的黑點,一開始都以為是汙漬,洗都洗不掉;很多家庭主婦以為是發黴,便全部丟掉。食品技師張邦妮表示,白菜的小黑點屬於自然現象,輕度的小黑點並不影響食用,也不會對健康產生不良影響,所以別馬上丟掉,但..

2019年11月29日 10:59:00
不是傑利鼠咬的!專家解謎「「孔洞起司」:真的超特別

不是傑利鼠咬的!專家解謎「「孔洞起司」:真的超特別

還記得童年回憶的卡通「湯姆貓與傑利鼠(Tom and Jerry)」嗎?卡通裡的傑利鼠,最喜歡偷走的起司上面佈滿了大大小小的圓形洞洞,讓很多小孩誤會起司就是應該要有這些孔洞才對。其實,並不是所有起司都..

2019年11月29日 07:03:00
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