喝醋助減肥？專家點「殘酷真相」超心寒…想健康這樣挑
過年除了除夕團聚，另一個重點就是熬夜打牌、打麻將，但是連續五天操下來，對身體傷害實在很大，也要當心皮膚老得快，黑眼圈超深。若適時喝醋，能讓新陳代謝順利進行，排掉身體累積的毒素，讓你過年後又像一尾活龍，..
2020年01月21日 13:28:00
年菜火鍋、佛跳牆吃好吃滿？醫師：小心膽囊發炎、膽結石來報到
快過年了，，家家戶戶正準備年菜，像是佛跳牆、火鍋、豬腳等大魚大肉都不可少，小心攝取過多高油、高熱量食物，恐膽結石來報到，尤其有膽結石也未必都會出現腹痛的症狀；而女性發生膽結石的機會是男性2倍，以及瘦子..
2020年01月21日 12:46:00
聚餐季來了！醫曝「消化出問題」12徵兆...多吃熟蔬菜能改善
從年尾開始就有許多聚會，從之前的聖誕節、跨年，到最近尾牙，以及之後的新年團圓飯，幾乎可以說是「大餐季」。長期又密集的大魚大肉，其實容易對身體帶來負擔，李琪中醫師指出，這些都使消化系統來不及運作，可能出..
2020年01月20日 18:26:00
預防黃斑部病變、白內障...「6類護眼食物」幫雙眸點光明燈
防堵眼睛老化，從飲食著手雖然不能達到立竿見影的速效，卻是細水長流、漸入佳境的日常保養要訣。以下歸納護眼營養素，將它們加入餐盤中吧！
2020年01月20日 10:19:00
過年大餐如何防範變胖危機 營養師教吃防年節發福
年節將至免不了要大吃一頓，前前後後再加上尾牙、春酒等，不少人又要開始擔心年後體脂肪漲得比薪水還快。這樣偶爾為之的享受大餐會對體重、健康有什麼樣的影響？年節大吃傷身，不吃又傷心，在大餐後又可以怎麼彌補？..
2020年01月20日 09:25:00
吃不夠早死4年！專家曝澱粉「最佳比例」能長壽...米粉、烏龍麵NG
減肥好痛苦，相信是很多人的共同心聲，有些人會特地不吃澱粉，怕都是熱量，但這是錯誤觀念。醫學院藥理學教授潘懷宗表示，碳水化合物的比例高低，其實會影響壽命長短，建議正常吃澱粉，才能活得最久。
2020年01月19日 12:26:00
日本感冒久咳良方「洋蔥湯」 加入3食材補充體力+增強免疫力
最近天氣多變化，辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況，西方人是喝雞湯防感冒，日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯，裡面不只放洋蔥湯，還有生薑、大蒜都放進去熬，再打顆蛋，補充體力，又增強免疫力。
2020年01月19日 10:15:00
蝦子煮熟為何會變紅？ 專家解密「天然色素」：藏在蝦殼中
蝦子煮熟為何會變紅，一直是許多人心中的疑惑，食藥署表示，這其實是蝦殼中的「類胡蘿蔔素」幫大忙。類胡蘿蔔素主要為紅、橘及黃色，屬於脂溶性，早在1950年代，就可經人工合成製造，並可作為天然食用色素使用。
2020年01月19日 00:03:00
這種人少吃香蕉！專家曝「9蔬果」吃錯賠了健康...嚴重恐致死
平時常聽到要多吃蔬果，不過有些蔬果若吃錯、跟自己體質不合的話，會產生過敏反應，最嚴重可能致死！醫學院藥理學教授潘懷宗指出，這9種食物雖然營養價值高，但吃多可能危害到健康，民眾在大快朵頤之時，也要多注意..
2020年01月18日 19:26:00
食力／徵收「糖稅」真的能打擊肥胖問題嗎？
對於利用徵收糖稅的方法以限制消費者攝取糖量，支持者認為能有效降低民眾購買含糖飲料，並迫使食品業重新制定配方以避免被多徵收稅務，並且為政府增加稅收。反對者則認為沒有確鑿證據證明有效，且消費者可能轉向購買..
2020年01月18日 07:33:00
「釀造醬油」黃豆總氮量未達標！ 3產品標示不實遭罰12萬
醬油是國人日常烹飪常用的調味品，為了確保食用安全，食藥署公布「108年醬油製造業稽查專案」結果，共針對國內75家將由製造業從源頭進行稽查，有3件成品標示不符規定，總共裁罰12萬元。
2020年01月17日 16:28:00
【廣編】年節過後體重飆升？ 營養師5招管理體重
根據往年的調查結果，平均五六天的年假，大魚大肉聚餐機會增加，高熱量食品更是不離口，體重很自然地就飆升個兩三公斤！賀寶芙營養師林若君建議，不妨試試以下幾個體重管理的飲食小幫手（代餐、甲殼素、綠茶、益生菌..
2020年01月17日 11:16:00
當心買到「雷年貨」！專家曝「5撇步」防拉肚子...散裝食材要多疑
過年就要到了，家家戶戶開始逛大街掃年貨，整理家裡，準備年菜，實在好不熱鬧。營養師陳嫚羚表示，採買年貨前記得先做好規劃，不過量採買、不囤積食材，避免買太多又吃太多，對於荷包跟體重都很負擔。她也分享避免買..
2020年01月17日 09:26:00
心跳忽快忽慢！醫曝心胸麻痺「4穴道」緩解...嚴重恐昏倒致死
你曾有過心胸麻痺的症狀嗎？所謂心胸麻痺最主要的原因為急性心律不整，使心跳不正常的加快或減慢，使血液的輸出不夠，導致人昏倒最終因血流量不足而死亡。其實，藉由身體穴道的按摩，透過經絡系統，也能夠達到自我保..
2020年01月16日 21:26:00
過年「用好油」顧健康！網紅可藍送橄欖油陪老媽煮年菜 Yuki清爽「加油」顧身材
農曆春節家家戶戶從除夕圍爐開始，餐桌上少不了豐盛年菜，三餐大魚大肉，不時再配上炸年糕等，吃得心情爽快，身體卻可能承受不住這樣的美食「轟炸」，為了不讓年假後肚子肥一圈、腸胃出狀況，煮年菜時，必須從使用的..
2020年01月16日 18:15:00
【廣編】9成民眾年節飲食曝健康隱憂 營養師破解：再多吃這兩樣可補救
根據調查，9成民眾承認過年最抵抗不了炸雞和零食。營養師張彤芬比喻，就像連假返鄉時交通阻塞，年節期間的大魚大肉，也容易造成消化道阻塞、新陳代謝不順暢。「其實再多吃兩樣可補救！」營養師破解：「乳酸菌和深海..
2020年01月16日 16:44:00
熱橘子止咳化痰！這些水果加熱效果更好 「龍眼乾炒蛋」改善手腳冰冷
今年冬天忽冷忽熱，氣溫驟變讓不少人咳嗽聲不斷，坊間流傳不少加熱水果治療感冒的說法。中醫師表示，橘子、梨子加熱吃確實對止咳有幫助，但要確認咳嗽類型，才能聰明補身。
2020年01月16日 13:28:00
出門沒帶手機錢包？專家激推「吃5營養素」擊敗初老…魚肉要選秋刀魚
寒冬將至，冬天是一個讓人只想縮在被窩的季節，彷彿被窩是個會吸人的龐然大物一般，將你吸進去後，便讓你失去了光彩的活力，是否最近愈覺得身體喪失活力容易疲累呢，常常上一秒還在想要拿什麼東西，下一秒就忘了呢？..
2020年01月16日 09:02:00
花生油＝淡黃色！專家曝4招「挑對料理油」...苦澀、焦臭味快丟
植物性油脂主要是由不飽和脂肪酸所構成，對人體較健康、也較適合用在每天的料理中。然而市面上的植物油種類眾多，該如何選擇常讓民眾傷透腦筋。臺大食品科技研究所教授孫璐西建議，選擇安定性高與料理方式相配合的油..
2020年01月15日 18:26:00
型男主廚創作「喉糖烤布蕾」驚豔眾人 背後原因竟是：超怕辣！
型男主廚張秋永Titan懂吃又愛吃，看似對各國美食百無禁忌，卻有一個不好說的秘密：主廚其實很怕辣～不過Titan很懂得將阻力化為助力，火速拿出一顆解辣神器含在嘴裡，更發揮創意做成「喉糖烤布蕾」，令粉絲..
2020年01月15日 15:04:00