「每餐水果拳頭大」 華盛頓蘋果幫忙輕鬆達標
「每餐水果拳頭大」是目前國人均衡飲食最少達標的項目，有九成的國人沒有吃到足夠的水果，許多人因為處理、攜帶或保存不便而選擇忽略了營養的水果。其實只要一顆華盛頓蘋果就能讓我們補充豐富的營養，解決這些問題！
2019年12月03日 10:00:00
喝了病情加重！防彈咖啡「禁喝8族群」油下肚...時機錯了
「喝防彈咖啡可以減肥！我也要來試試！」、「因為我不喝咖啡，所以遲遲沒有嘗試防彈咖啡，現在還有不同口味選擇！我也要喝防彈飲料變瘦！」相信你對「防彈咖啡」並不陌生，但是防彈咖啡真的這麼神奇，只要喝了就會變..
2019年12月03日 09:28:00
食力／首度公開！ 《食力》如何查出西雅圖咖啡摻混
許多讀者很好奇，到底《食力》是怎麼追查出西雅圖咖啡摻混呢？2019年11月29日《食力》首度在中廣「採訪線上」節目分享西雅圖咖啡調查報導的追查過程，其實咖啡產業的議題，我們追了至少半年！
2019年12月03日 09:11:00
年吞3.3億顆安眠藥！專家點「更年期失眠」問題...1營養素神救援
今天要來跟大家聊聊「更年期失眠」。更年期失眠適合吃芝麻素嗎？在台灣，35歲以上的女性，每5人就有1人曾經因更年期而經歷過生理上或是心理上的情緒變化。以我國婦女的平均年紀約是50歲左右，前後5年的時間，..
2019年12月02日 21:26:00
蘋果帶皮吃最好！營養師推「空汙護喉」飲食法...你也快咳出血了嗎？
一到冬天，空氣就會變糟，敏感族群也開始狂打噴嚏，鼻水不斷的流。當空氣品質下降時，該怎麼飲食比較妥當？營養師黃曉彤在頻道《酷的是米袋》建議，飲食方針可從抗氧化、抗發炎跟保護呼吸道這3點下手。多補充抗氧化..
2019年12月02日 17:22:00
吃不完可以直接放冰箱？ 罐頭食品保存的4個小知識
罐頭的出現，來自拿破崙東征西討時為解決糧食運送容易腐敗的問題，向一位廚師阿佩爾（Nicolas Appert）重金購買他製作罐裝食物的技術。至今罐頭已經超過200年，成為家庭必備的食品，出現在餐桌上。..
2019年12月02日 16:00:00
潘懷宗／過敏致死案例層出不窮 應如何因應？
英國廣播公司（BBC）報導，過去30年來，全球對於食物過敏的人數不斷攀升，像是英國在1995至2016年間光是對花生過敏的人數就爆增了5倍，甚至許多食物過敏可以讓一個健健康康、活蹦亂跳的小朋友，瞬間喪..
2019年12月02日 15:24:00
「奇蹟食譜」大公開 跟著吃7天，不運動也能減重8公斤
減肥是女人一生的功課，更不用說夏天即將來臨，女人們對體重計上的數字更是斤斤計較，近年來國外風行GM Diet「奇蹟食譜」減肥法，這個減肥法號稱不用運動，只要跟著食譜照著吃一週，能減重4.5～8公斤（1..
2019年12月02日 15:16:00
吃多肥很快！專家曝「高脂肪魚類」名單...秋刀魚快超過豬五花
很多人以為，多吃魚、海鮮或雞肉，比吃豬、牛、羊健康，營養價值也較高，吃魚也比較不會胖。不過，食品技師張邦妮表示，兩者其實一樣營養，且像鮭魚、鱈魚、秋刀魚、虱目魚等魚種，脂肪含量在魚類中比較高，吃多一樣..
2019年12月01日 18:26:00
吃太多「反式脂肪」失智風險增5成 酥皮類甜食、人造奶油要少碰
滿布奶油的蛋糕甜食、咬下去滋滋響的炸物，都是令人難以抗拒的美味；即使大家都知道，這些含有人工反式脂肪的食物吃多了，將造成心血管極大的負擔。日本的新研究發現，反式脂肪又增添一項壞處：提高罹患失智症的風險..
2019年12月01日 12:28:00
【健康小食堂】吃青花菜要加薑黃，可提升「抗發炎」效果？
最近已經見到青花菜大出，價格已經相當便宜，韋恩自己非常愛青花菜，我認為是最有健康功效的超級蔬菜之一，所以也建議大家多多吃它。
2019年12月01日 10:00:00
西式、中式早餐怎麼吃最健康？毒物科醫師：焦黑的煎物、加工肉少吃
俗話說得好：「一日之計在於晨。」想要維持一整天的好精神與活力，關鍵在於健康均衡的早餐。舉凡傳統的中式早餐、西方流行的早午餐，或是便利的超商早餐，多元的選擇總是讓我們眼花撩亂，不曉得該從何選擇。
2019年11月30日 17:20:00
蔗糖、果糖、砂糖哪個好？專家「1招」算出肥多少...控制最重要
手搖飲常出現「本店使用蔗糖」，蔗糖、砂糖、果糖的差異到底在哪？食品技師張邦妮指出，現今最常使用的替代品是「高果糖玉米糖漿」，它的吸收速度比蔗糖快，可能導致肥胖或心血管方面的疾病。她建議，仔細確認後面的..
2019年11月30日 14:26:00
馬偕營養師推「長輩可以吃的肉排」慕斯質地+糖醋、三杯滿滿台灣味
年長者普遍牙口不好，想吃肉咬不動，但每天面對細碎、流質的食物又是讓人沒有胃口，無形間陷入肌少、衰弱症的風險。馬偕醫院今（29）日宣布與食品業者成功研發「軟心肉排」，讓不好下嚥的雞肉、豬肉變成如慕斯般質..
2019年11月29日 21:53:00
不只薑母鴨、麻油雞很補！冬天「4湯品」超暖胃...一喝安穩睡到天亮
天冷喝一杯溫暖的蔬菜湯，能使消化系統溫和，補充許多膳食纖維。外國網站《LiveStrong》分享，在家可以製作這4種湯，它們不像薑母鴨、羊肉爐那麼燥熱，吃多可能不舒服，而是以溫和、適時的方式補充身體所..
2019年11月29日 18:25:00
胃手術後「高纖少吃」！醫6點警告「爆食直衝腸道」：想吐又想拉
57歲的陳先生因罹患胃癌，接受胃切除手術，術後雖然病況穩定，但也造成腸胃消化的問題，無法好好進食來獲得充分營養，導致身體虛弱、體力不足。所幸，在醫師的協助下，配合飲食訓練，幫助他慢慢恢復進食能力，也減..
2019年11月29日 17:31:00
防感冒、猝死！營養師授「秋補食材Top3」必買 激推水梨：減肥要吃
氣溫轉涼，時節已進入秋季，許多人容易出現乾咳、口乾舌燥、皮膚乾癢、便秘等秋燥症狀，中醫也認為，秋燥容易傷害嬌弱的肺系統。究竟在秋天能怎麼吃，營養師劉怡里推薦「秋補食材Top3」，提醒補充水分之餘，也達..
2019年11月29日 13:22:00
從北玩到南！《桂格5X不倒翁挑戰賽》街頭百人瘋挑戰
上週末的信義街頭非常不一樣！原來是桂格為宣傳新產品所舉辦的《桂格5X不倒翁挑戰賽》，現場民眾大量聚集、場面十分熱鬧，以不倒翁「屹立不搖」的構想，鼓勵民眾除了平日上班打拼事業，假日也要盡情放鬆玩樂，桂格..
2019年11月29日 12:00:00
白菜冒小黑點！專家曝「變黑≠壞掉」仍可吃...1情況＝發黴了
小白菜上的黑點，一開始都以為是汙漬，洗都洗不掉；很多家庭主婦以為是發黴，便全部丟掉。食品技師張邦妮表示，白菜的小黑點屬於自然現象，輕度的小黑點並不影響食用，也不會對健康產生不良影響，所以別馬上丟掉，但..
2019年11月29日 10:59:00
不是傑利鼠咬的！專家解謎「「孔洞起司」：真的超特別
還記得童年回憶的卡通「湯姆貓與傑利鼠（Tom and Jerry）」嗎？卡通裡的傑利鼠，最喜歡偷走的起司上面佈滿了大大小小的圓形洞洞，讓很多小孩誤會起司就是應該要有這些孔洞才對。其實，並不是所有起司都..
2019年11月29日 07:03:00