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勁道的麵團包著多汁內餡,皮包餡的食物購買方便,更是許多人居家必備的防疫美食,簡單加熱後即可上桌,但下肚的除了美味,恐怕還有滿滿的熱量。營養師程涵宇整理了15種皮包餡食物熱量,第一名竟然是胡椒餅,一顆就..
2021年08月06日 17:00:00台南人的早餐「鹹粥」,已被法院認證是「小確幸」,不少台南人會在早上吃一碗熱騰騰的鹹粥當作早餐,台南市立醫院營養師張麗娟指出,「台南款」早餐品項多,但這類早餐熱量不低,要掌握「三有、一沒有」原則,才不會..
2021年04月23日 12:08:00飯菜不小心煮太多,怕丟掉浪費只能冰起來隔天微波爐加熱再吃?近幾年「隔夜菜會致癌」的議題廣為流傳。毒物科醫師顏宗海指出,除非是與海鮮、起司等含有胺的食物一同食用,才有可能引發致癌風險。食藥署的「食藥闢謠..
2021年04月21日 11:01:00台灣常料理中最不可或缺的調味品就是蒜頭,大腸包小腸、鹽酥雞、蒜泥白肉、炒青菜都少不蒜頭的提味!但想要煮菜上桌,最麻煩的就是將蒜頭外皮剝除乾淨。專家指出,最常見的剝蒜密技包含刀背拍蒜法、搖晃法等4招,讓..
2021年04月19日 11:21:00以傳統小吃征服外國人的心的台灣,不管是蚵仔麵線、大腸包小腸或臭豆腐等,各有擁護者。不過,一說出這些常見的國民美食熱量,可能會讓你立刻放下手中的筷子。營養師程涵宇在臉書公開共15款國民小吃熱量排行,其中..
2021年04月18日 11:32:00孕婦在懷孕期間常會出現不適,像是孕吐或寶寶長大後壓迫到膀胱,導致頻尿等。有營養師就舉常見的便秘問題為例,替大家解惑如何從平常的飲食中增加膳食纖維的攝取;並強調,有3種營養素若不足,可能會影響胎兒的發育..
2021年03月27日 18:42:00台灣降雨量減少、水情告急,部分縣市必須開始進行節水、停水,才能避免無水可用的窘境!日常生活中舉凡洗澡、洗手、上廁所、煮飯,處處需要用水。林譚敦慈提醒,省水是好事,但也記得別省過頭,避免用到汙染水源而生..
2021年03月25日 17:12:00台灣出口日本的香蕉,因被驗出農藥「百克敏」超標6倍,遭日本西本貿易公司(Wismettac)公告回收。毒物科醫師表示,百克敏是一種低毒性殺菌劑,也不具致癌性,但吃過量仍會造成腸胃道刺激,造成噁心、嘔吐..
2021年03月13日 17:57:00外食族想減肥,最難的就是三餐該吃什麼。營養師指出,外食最容易犯的錯,就是攝取過多的澱粉、蔬菜量不足,還可能喝下大量含糖飲料,小肥肚一層層長出仍渾然不覺。想要開始進行低醣飲食,男性可吃1500大卡菜單,..
2021年03月12日 12:22:00假日中午和朋友約吃飯,一頓大餐吃完,卻直到晚上都還有飽足感,什麼都不吃又感覺有點餓,究竟要吃什麼當作晚餐?對此,中醫師給大家2種建議,如果真的想吃可以2種食物為主;若不覺得餓,其實可以不吃一餐也不會受..
2021年03月06日 17:14:00被最多網友點名為「最誇張難吃的青菜」就是過年常吃的長年菜「芥菜」,由於味道苦、纖維粗,讓網友避之唯恐不及,但其實芥菜的營養豐富,更有研究發現能防癌、預防神經退化。主廚也分享烹調訣竅,只要做對2件事,芥..
2021年03月04日 16:27:00時代進步,大家越來越注重生活品質,也開始愛美食,有許多加工食物中,是屬於高糖,近年來,也發現糖尿病發病年齡逐年下降,一般人並不會每天監測自己血糖,許多人會發現,通常是突然口很渴、噁心嘔吐、想睡,去醫院..
2021年03月03日 12:45:00許多人好奇「外食也可以執行減醣飲食嗎?」,的確外食若不留意,常常陷入「高醣」的飲食陷阱。外食飲食常有「澱粉量過多」、「蔬菜量不足」、「配菜多炸物或加工食品」、「多精緻糖含糖飲料」等飲食問題,掌握以下外..
2021年03月01日 13:44:00不論是自己包或是外食購買,「水餃」豐富內餡、一咬下噴汁的口感,實在讓人忍不住一顆接著一顆。但你知道挑錯口味,一不小心就會掉入暴肥陷阱中嗎?正妹營養師高敏敏剖析市售常見12種水餃的熱量,第1名1顆將近7..
2021年01月04日 19:28:00小孩子吃到鎘米餅,家長心好慌!民眾連忙詢問「一整包都下肚了,到底會不會過量?」兒科醫師透過WHO公布的數據,以公式換算參考值,若孩子未滿10公斤,一次吃2包就容易超過嚴格上限。她也進一步提醒,除了米餅..
2020年12月19日 11:05:0012月是洋蔥的產季,它是常見且好用的蔬菜,富含各種營養素和抗氧化成分,不僅拿來吃,也被當作偏方來改善各種問題,這些洋蔥的運用方式有用嗎?
2020年12月16日 19:29:00去年在捷運上還被當成孕婦讓座,今年久未見面的朋友看到她都驚呼「發生什麼事,怎麼變這麼瘦?」董氏基金會菸害防制中心主任林清麗今年3月起實施168間歇性斷食,4個月甩肉10公斤,斷食讓她養成良好進食習慣,..
2020年11月26日 23:44:00夫妻之間有了小孩,在家務及教養責任增加的情況下,衝突、爭吵難免。但相愛相守的二個人一定要走到這一步嗎?對另一半,很多媽媽都很在意老公的這4種行為,究竟為什麼會這樣?要怎麼和老公溝通呢?與其硬著對抗,媽..
2020年11月26日 21:02:00現代人養生怕吃油,只敢吃燙青菜、水煮餐,卻反而招來膽結石!腸胃肝膽科醫師表示,膽結石往往是造成膽囊發炎的兇手,原因包含攝取過多高油脂的食物、久坐不動,甚至超過12小時不進食,都容易使膽汁累積在膽囊中,..
2020年11月14日 09:21:00相信曾經減重過的民眾們應該都知道,最難熬的就是那種莫名的飢餓感!吃飽了也餓、沒吃飽更餓;餓了想吃又怕胖、沒吃又怕暈倒,健康往往就在這麼矛盾的思考邏輯間給磨耗了許多。其實,難以忍受的飢餓感、口乾、心悸、..
2020年11月11日 11:28:00