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台灣常見的平民食材:地瓜,含有非常豐富的營養價值,也被列為超級食材之一,不同的地瓜也各自有突出的營養,適合不同族群,隨吃法不同對健康的益處也有所不同。
2023年03月27日 08:48:00近期鬧蛋荒,不論是缺雞蛋或因為心理恐慌而搶購,都使得許多民眾買不到蛋。但是,真的非吃蛋不可嗎?劉怡里營養師指出蛋的營養和好處,並表示其實是可以改吃其他食物的!
2023年03月25日 08:52:00嘴饞想吃零食卻又怕胖嗎?醫師表示,不妨選擇「海苔」這種相對健康的小零嘴,不僅能補充鈣質、還能改善便秘。但記得要挑薄鹽或無調味的海苔,避免吃下過多人工添加物,增加身體負擔。
2023年03月17日 21:01:00你聽過「保久乳沒營養、鮮乳才有營養」的說法嗎?營養師澄清,其實保久乳的營養不輸給鮮乳,兩者主要差異在於殺菌過程。雖會影響風味,但營養價值不會改變。
2023年02月07日 20:35:00熬夜、工作疲憊讓你有「爆肝」的感覺嗎?營養師指出,要有健康的身體就必須先養肝,建議可攝取十字花科蔬菜、優質蛋白質、枸杞紅棗等5類食物,幫助養肝。
2023年02月03日 21:01:00過年是親友相聚時刻,聚會活動時常進行到夜半時分還未結束,可能接連好幾天總是在熬夜,導致睡眠品質受到影響。對此,台北慈濟醫院中醫部呂秉勳醫師提供「安神降火小妙招」,建議民眾可透過4種清心安神的茶飲和3個..
2023年01月27日 20:28:00你是否曾注意過,無論是大賣場或便利商店,所販售的牛奶包裝通常都是避光的紙盒,或是不透明的塑膠瓶,鮮少看見透明的包裝?營養師表示,其實是因牛奶含有維生素B2的關係。
2023年01月12日 11:18:00身體缺少何種營養素,通常就會反映在健康狀況上。營養師表示,人體無法合成所有維生素,須從食物中攝取,像氣色差或貧血就建議補充含有B12、B6的深綠色蔬菜;眼睛疲勞就多吃莓果類補充花青素等。
2022年12月28日 19:03:00芭樂是本土常見的水果之一,不只美味,營養價值也高。醫師表示,飯前食用芭樂有助於降低血壓、三酸甘油酯和總膽固醇;纖維部分,光是一顆就能獲取每日建議量的一半,幫助降低便秘機率。
2022年12月01日 17:03:00蛋白質補充可從各種飲食著手,不過最為方便的就是「蛋類」。營養師指出,雞蛋營養成分高,有人體必需的胺基酸,並含有豐富的維生素,且一顆就有7公克的蛋白質。除了雞蛋外,各種蛋類也有不同的營養價值,鴨蛋與鵝蛋..
2022年11月11日 18:23:00常聽長輩說「吃芭樂籽容易便祕」,不過又聽聞芭樂籽營養價值高,連果肉一起吃更好,因此陷入兩難,甚至有網友在論壇求問「到底吃不吃?」引發熱議。營養師高敏敏解答,芭樂籽本身不會引發便祕,通常是因為有了纖維卻..
2022年11月01日 21:18:00當料理配色豐富鮮豔,看起來美味度也倍增,不過,不常在餐桌上看到的黑色食物,其實營養價值相當高。營養師表示,顏色很深的黑色食材也有著豐富的營養素,提供9種黑色超級食物及其營養價值給大家參考,包括有著血管..
2022年10月22日 19:24:00不愛喝水、習慣舔嘴唇,都可能導致嘴唇乾裂破皮。醫師建議,平時可多補充維生素A、維生素B2,就能減少嘴唇乾裂、脫皮的發生機率。
2022年10月02日 17:32:00偏頭痛是神經性疾病的一種,但卻時常伴隨著不舒服的眼睛症狀,醫師示警,嚴重甚至會影響視力;且「眼表疾病也會影響到偏頭痛」,像乾眼症在強光下症狀會加重,增加偏頭痛頻率,建議做好日常保養,才能預防疼痛發生。
2022年10月01日 08:23:00為什麼怎麼睡都睡不飽!?忙碌一整天回到家好不容易終於卸下緊繃壓力,身體卻滿是疲勞感揮之不去,根本沒力氣做其他事情,連下班後也難以自在享受生活⋯⋯你也想現在就告別只想躺平的人生嗎? 讓日本好感度女神綾瀨..
2022年09月26日 12:13:00肩頸痠痛、疲勞甚至免疫力不佳,可是是身體缺乏「B群」了。營養師除了介紹8種B群的不同功用外,也分享B群的服用時間,也要特別留意,雖然補充足夠的維生素B群對睡眠是有幫助,但如果服用的是高劑量的維他命,如..
2022年09月19日 18:01:00B群是民眾對於提神常會想到的營養,不過B群的作用也不單只有這樣,有時候看各種醫生也常會被提醒「你平常要補充B群喔。」但B群也有不少種類,到底該怎麼吃?怎麼選?要吃哪一種?簡鈺樺營養師逐一解說!
2022年09月01日 09:02:00相信大家一定都有「嘴巴破洞」的經驗!只要壓力大、作息不正常,就容易嘴破;若是破在舌頭上,吃東西、說話更是痛不欲生。營養師表示,造成嘴破的原因很多,愛抽菸、喝酒的人,嘴破機率更大。建議可多補充雞蛋、牛奶..
2022年08月18日 19:05:00你曾有過「明明喝了很多水,卻還是很口渴」的經驗嗎?中醫師分享,其實這可能是「你的身體出現問題了。」醫師說明,當身體缺少某些營養素時,導致口乾舌燥,或是不少疾病也會造成口渴現象,像是鼻過敏、口腔腫瘤或唾..
2022年08月14日 08:22:00營養諮詢時,常被問到該不該吃維生素B群,這似乎是許多人困惑的事情,打算來分享一下。影響維生素B群是否缺乏的層面很廣,舉凡 飲食習慣、生活型態、個人用藥、生理階段…。這些因素都會改變身體對維生素B群的需..
2022年08月13日 08:21:00