牛奶為何幾乎都是紙盒裝？營養師揭秘 網傻眼：都特地買

▲牛奶幾乎都以不透明包裝居多。（圖／記者曾筠淇攝）

記者楊晏琳／綜合報導

你是否曾注意過，無論是大賣場或便利商店，所販售的牛奶包裝通常都是避光的紙盒，或是不透明的塑膠瓶，鮮少看見透明的包裝？營養師表示，其實是因牛奶含有維生素B2的關係。

營養師呂孟凡在「營養麵包（呂孟凡營養師）」中分享營養冷知識。她指出，牛奶之所以很少透明包裝，主要是因牛奶富含豐富的維生素B2，但維生素B2怕光，被陽光照射到就會被破壞；甚至用於治療新生兒高膽紅素血症的光照，都可以破壞維生素B2，因此牛奶通常不會被放在玻璃瓶中販賣。

不過呂孟凡也強調，雖然光照會破壞維生素B2，但牛奶裡還有其他很重要的營養素，也不會因此就沒有營養價值。「食品跟營養有很多面向，不能也不會只看單一面向，這篇純粹是就維生素B2的部分討論而已。」

得知真相的網友紛紛傻眼，「天啊我都特地買玻璃瓶的牛奶耶」、「我因為他是玻璃瓶而買耶！」、「但我覺得用玻璃瓶喝牛奶特別好喝」、「覺得用玻璃瓶看起來比較高級。」

也有網友不以為意，「很多牧場每日配送的羊奶牛奶、早餐店的也都是玻璃瓶」、「從營養角度或包裝行銷角度思考本來就不太一樣了，現代人應該沒在缺B2吧」、「現代人營養大部份充足，不在乎那點B2。」