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台灣人有90%以上鈣質攝取不足,當鈣質不夠,除了影響骨流失,更可能引發焦慮、失眠、抽筋、肌肉緊繃等症狀。營養師推薦,16種高鈣天然食物清單,而第一名既不是常聽到的牛奶、黑芝麻,也不是小魚乾,而是「小方..
2022年11月04日 18:08:00不少人吃火鍋喜歡用生雞蛋加沾醬,但此行為小心染感「沙門氏菌」!董氏基金會食品營養中心許惠玉主任指出,雞蛋蛋殼上佈有氣孔,微生物因此有機會入侵,其中就以沙門氏菌為主,沙門氏菌感染會引發急性腸炎,造成腹痛..
2022年11月02日 22:30:00現代人注重養生的風氣,導致對於食物的選擇也較講究。醫師表示,大部分人都有吃原型食物的觀念,如:五穀米或全麥吐司。不過,看似健康的全麥吐司其實有許多陷阱,若吃起來口感鬆軟,咬起來順口,很可能是製作過程加..
2022年10月31日 19:11:00許多人遇到便秘狀況時,第一直覺就是要「多吃菜」,不過有時吃再多菜仍舊不順,到底是為什麼?營養師說明,若想排便順暢,其實光靠吃菜還不夠,「膳食纖維、水份、脂肪」缺一不可。
2022年10月31日 17:24:00不少減重人、便祕人喜歡以香蕉做為澱粉及纖維質的攝取,還能增加飽足感。但香蕉從青綠到熟成該怎麼選擇與保存?營養師高敏敏將香蕉分為7個色階,其中「全黃帶有褐斑」熟透的香蕉熱量最低,抗氧化營養豐富。不過,她..
2022年10月27日 09:33:00不少女生生理期時喜歡泡杯黑糖水,近年也有許多網路文章指稱黑糖屬於健康的糖,可多攝取。不過國健署表示,其實黑糖仍屬於「添加糖」的一種,吃多了仍會造成負擔。
2022年10月26日 21:11:00迎接新生命到來對許多爸爸媽媽來說是相當期待的事。而孕期的營養狀態,是影響準媽媽及寶寶健康的關鍵,準媽媽有可能在懷孕過程中,因孕吐、食慾不佳而吃不下飯,但又擔心寶寶營養缺乏,在吃與不吃之間,常讓孕媽咪煩..
2022年10月25日 22:37:00多吃蔬菜、水果有助身體健康。醫師表示,若只能推薦一種青菜,「青花菜」絕對是營養冠軍,不僅能改善便祕,還能預防口腔癌和胃癌。
2022年10月24日 18:32:00無論是三餐或點心,還不曉得要吃什麼時,麵包正是方便又美味的選擇。不過,也因為台式麵包多是「鬆軟」好入口, 加上豐富內餡,含油、糖量比例也會較高,油脂容易吃進不少,一不小心就容易熱量爆表。營養師也列出1..
2022年10月23日 08:22:00當料理配色豐富鮮豔,看起來美味度也倍增,不過,不常在餐桌上看到的黑色食物,其實營養價值相當高。營養師表示,顏色很深的黑色食材也有著豐富的營養素,提供9種黑色超級食物及其營養價值給大家參考,包括有著血管..
2022年10月22日 19:24:00「紅茶」對身體有許多好處,相較綠茶而言也較為溫潤。醫師表示,紅茶不僅能消除水腫,還能預防感冒,日常可喝些養生,不過提醒民眾,要喝「無糖」才有效,有糖反而會破功。
2022年10月17日 16:29:0010/13國門已確定重新開啟,家醫科醫師陳欣湄提醒,擔憂疫情動向之餘,別忘了為自身健康把關,除了基本生活防疫別鬆懈要持續進行,也可適當補充營養素,如:維他命C及膳食纖維等,有利於提升自體免疫力,其中又..
2022年10月15日 09:00:00愛美的女孩補充膠原蛋白就會想到白木耳,但其實白木耳黏黏稠稠的質地不是膠原蛋白,卻也是還有豐富的營養價值。白木耳一直都是養顏聖品,想要多了解有關白木耳好處與功效,《Hello醫師》說明其功效與營養。
2022年10月14日 18:09:00新冠病毒變異株Omicron全球大流行,走向流感化、輕症化,各國防疫政策逐漸鬆綁,開放邊境。台灣進入與病毒共存的後疫情世代,在每日維持三萬以上確診數的狀況下,民眾不僅要防疫,也要注意確診後遺症對身體的..
2022年10月14日 10:26:00杏仁果作為食品,深受人們喜愛,常見作為蛋糕或餅乾等甜點的其中食材。而杏仁含有相當高的營養價值,能夠降低人體罹患心血管疾病的風險,還有足夠的維生素及礦物質。
2022年10月11日 21:01:00「超級食物(Superfood)」被定義為對健康非常好、甚至對某些疾病有幫助的食物。不過營養師表示,這個名詞可能只是個行銷手法,背後不一定有足夠科學基礎,只是食物中含有特別高的抗氧化物、維生素或其他營..
2022年10月10日 18:12:00微涼秋季是大啖螃蟹的好季節。但中醫師提醒,螃蟹雖然含有豐富的蛋白質及礦物質,但仍屬寒性食物,並非每個人都適合吃;此外,也不宜與「柿子」一同搭配食用,否則嚴重會引發腸絞痛。
2022年10月10日 15:28:00每天都要喝的水,到底需不需要過濾呢?還是你覺得「煮沸萬能」,只要煮沸之後就安全無虞?甚至有部分人認為,過濾跟煮沸都要做才安心,討論飲水安全,每個人都有不同想法,現在就邀請醫師現身說法,告訴我們過濾水跟..
2022年10月05日 17:38:00「鈉」通常被視為營養反派,但小心,避著不吃可能危害身體健康。一名50歲女子為了減重、怕水腫,任何飲食都不加鹽,不料後續時感疲憊,還會心悸、胸悶、脾氣差;檢查後才發現,她已有「低血鈉」狀況。
2022年10月03日 18:31:00不愛喝水、習慣舔嘴唇,都可能導致嘴唇乾裂破皮。醫師建議,平時可多補充維生素A、維生素B2,就能減少嘴唇乾裂、脫皮的發生機率。
2022年10月02日 17:32:00