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不少上班族即使外食,仍會留意完整的營養攝取,因此都會加點青菜。營養師彭逸珊即分享「7款燙青菜」的膳食纖維以及鉀含量,膳食纖維含量最高的前3名依序為地瓜葉、空心菜及菠菜;她也貼心提醒,「如果要補充膳食纖..
2023年01月18日 21:28:00天氣冷颼颼只想大吃大喝後躲進棉被裡取暖睡覺嗎?小心,這就是冬天體重直線飆升的原因。整形外科醫師李秉勳指出,其實冬天比夏天更容易瘦身,並激推天冷運動4大好處,包括可以消除疲勞、運動表現更好、預防骨質疏鬆..
2022年12月23日 09:02:00明天就是冬至,台灣有吃湯圓長一歲的習俗,但醫師提醒,湯圓隱藏著許多健康風險,湯圓因熱量高,又不利消化,所以在份量上需要特別控制,切勿毫無節制地大量食用,避免澱粉無法分解,進而產生胃脹氣、胃食道逆流,另..
2022年12月21日 13:41:00吃飽飯後或洗澡後容易喘?小心可能是主動脈瓣膜狹窄造成。醫師表示,有3個主要症狀要特別留意,包括胸口悶痛、昏倒及臉容易泛紅、冒汗等,嚴重可能會造成猝死。其中有3大高危險族群也要小心,如:75歲以上長輩、..
2022年12月08日 18:43:00蛋白質補充可從各種飲食著手,不過最為方便的就是「蛋類」。營養師指出,雞蛋營養成分高,有人體必需的胺基酸,並含有豐富的維生素,且一顆就有7公克的蛋白質。除了雞蛋外,各種蛋類也有不同的營養價值,鴨蛋與鵝蛋..
2022年11月11日 18:23:00雞蛋與膽固醇的關聯一直受到大家討論,究竟「蛋黃」會不會讓膽固醇飆高進而增加罹患心血管疾病的風險?對此,營養師指出,適量攝取雞蛋不會造成身體的負擔,更應該注意的是「飽和脂肪」的攝取量。研究也顯示每天至少..
2022年11月06日 23:32:00不少人吃火鍋喜歡用生雞蛋加沾醬,但此行為小心染感「沙門氏菌」!董氏基金會食品營養中心許惠玉主任指出,雞蛋蛋殼上佈有氣孔,微生物因此有機會入侵,其中就以沙門氏菌為主,沙門氏菌感染會引發急性腸炎,造成腹痛..
2022年11月02日 22:30:00多吃蔬菜、水果有助身體健康。醫師表示,若只能推薦一種青菜,「青花菜」絕對是營養冠軍,不僅能改善便祕,還能預防口腔癌和胃癌。
2022年10月24日 18:32:00杏仁果作為食品,深受人們喜愛,常見作為蛋糕或餅乾等甜點的其中食材。而杏仁含有相當高的營養價值,能夠降低人體罹患心血管疾病的風險,還有足夠的維生素及礦物質。
2022年10月11日 21:01:00花蓮慈濟醫院日前下午舉辦「人生腎利組–大健康講座」,由腎臟病照護團隊林于立醫師、賴宇軒醫師分享「腎」知識及蔬食豐「腎」的生活妙方,希望人人都可以顧好腰子,成為人生「腎」利組;同時也邀請台灣食品安全促進..
2022年09月19日 12:59:00台灣有「水果王國」的美譽,水果種類豐富,一年四季都嚐得到鮮甜多汁的水果。婦產科醫師張瑜芹近日分享「雙色減肥聖品-火龍果」,不僅營養價值高、低熱量又有飽足感,不同顏色品種還有不同功效。她說,紅肉火龍果具..
2022年09月18日 10:28:0080歲李奶奶患有高血壓、心衰竭,規律追蹤症狀穩定,由於同時有骨質疏鬆症,3個月前持續服用活性維生素D3,最近發現心跳僅剩50下,緊急送醫經抽血檢查發現鈣離子極高,確診為活性維生素D3過量造成高血鈣,經..
2022年09月04日 20:36:00大家每天都會排尿,有時仔細端詳在馬桶中的尿液,發現尿液中充滿泡泡。網路文章經常出現尿液裡有泡泡和腎臟病有關的說法,到底這些泡泡是不是正常的呢?
2022年09月04日 17:34:00蝦類營養價值高,不只熱量低也具各種營養,對於減重、養生者是相當不錯的蛋白質攝取來源。而吃蝦時許多民眾也會有吃蝦頭的習慣,有人說營養,也有人說有毒,到底哪個說法是真的?怎麼吃蝦更健康?哪些族群較不宜吃蝦..
2022年09月04日 11:12:00國家衛生研究院日前發表一篇「老年人長期服用維生素D3恐增加失智症風險」新聞,引發譁然。不過有醫師解釋,此D非彼D,一般人說的維生素D是「非活性或營養型的維生素D3」,但國衛院指的是「活性維生素D」,民..
2022年08月31日 15:45:00國人都知道長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔、罹慢性腎臟病風險。不過泌尿科醫師戴定恩示警「高磷食物也超傷腎」,他透露自己也是愛吃甜的「螞蟻人」,甜鹹食物容易一吃就停不下來,呼籲任何食物都要適量。其中,他也..
2022年08月30日 20:18:00《新英格蘭醫學期刊》(NEJM)今年7月刊登最新研究,宣稱中老年族群攝取維生素D補充劑,對骨質疏鬆、促進骨骼健康並無實質幫助。萬芳醫院骨質疏鬆與肌少症照護中心主任陳昱斌醫師接受《潮健康》專訪表示,一般..
2022年08月29日 09:05:00長輩們總說要喝「大骨湯」補鈣,才能長高、轉大人,甚至也有人說「豆漿」是能補鈣。不過營養師澄清,其實大骨湯鈣含量超低,每100公克僅含0.4毫克的鈣;相同份量下,全脂鮮奶的鈣含量卻高達104毫克,才是真..
2022年08月14日 19:40:00本站曾報導《便祕害細菌往上竄!醫憂1處狂發炎 推「6食物」超順:都吃才有效》泌尿科醫師高銘鴻指出,泌尿道健康與腸道有關,一旦便祕卡屎在直腸,細菌恐逆行而上到膀胱與泌尿道引發發炎,因此他推薦6種拉超順食..
2022年08月07日 09:24:00大蒜是不少料理當中的靈魂角色,相信也有不少民眾聽說過吃大蒜有益身體健康,或者吃大蒜配香腸,除了對味也更對健康有利。嫚嫚營養師指出,大蒜確實對身體健康很有幫助,不過對身體的刺激也不小,提醒民眾適度攝取,..
2022年08月06日 10:22:00