2色火龍果功效差很大!便祕「吃這款順爆」 醫認證:再見了宿便

▲▼紅肉火龍果,白肉火龍果,火龍果,水果。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲2種顏色火龍果功效大不同。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)

記者李佳蓉/綜合報導

台灣有「水果王國」的美譽,水果種類豐富,一年四季都嚐得到鮮甜多汁的水果。婦產科醫師張瑜芹近日分享「雙色減肥聖品-火龍果」,不僅營養價值高、低熱量又有飽足感,不同顏色品種還有不同功效。她說,紅肉火龍果具有抗氧化、延緩衰老;白肉則助胎兒發育,且富含膳食纖維,便祕人必吃。

婦產科醫師張瑜芹在粉專美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師指出,每100公克紅肉火龍果熱量約50大卡,吃起來有飽足感,豐富膳食纖維助排便,還有養顏美容、消水腫的功效。此外,含有胡蘿蔔素、維生素B、維生素C,就連火龍果籽都富含多種礦物質。

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但你知道嗎?不同顏色的火龍果還有不同功效:

*紅肉火龍果:抗氧化、延緩老化

含有大量「甜菜紅素」,比青花素的抗氧化功力更強1.5~2倍。

*白肉火龍果:助胎兒發育

擁有比紅肉火龍果更多的「葉酸」,可助胎兒腦部神經系統發育,孕婦也可適量攝取。

張瑜芹進一步分享,每100公克白肉火龍果膳食纖維多過紅肉(1.7公克vs. 1.3公克),若想藉由吃火龍果清宿便,吃白肉效果會更好,她更笑稱「再見了宿便!」不過,她也提醒有2類人不適合食用,如糖尿病患者,須留意血糖上升;慢性腎炎、洗腎患者也要注意火龍果中的高鉀含量。

▲▼紅白火龍果營養比較。(圖/截自張瑜芹醫師粉專)

▲一張圖秒看紅肉火龍果vs.白肉火龍果營養價值差異。(圖/截自張瑜芹醫師粉專)

營養師高敏敏曾指出,不論是哪一種果肉色的火龍果,均富含維生素、礦物質、膳食纖維及植化素。甚至有研究發現,紅肉火龍果的花青素含量竟是櫻桃的15倍,而每一粒小小的黑色種子更含有豐富的維生素E,具有抗氧化效果,能清除不好的膽固醇。此外,她也提醒,食用時別把果皮剝得太乾淨,殘留一點點「薄膜」更好,因為果皮的抗氧化營養更豐富。

食品技師張邦妮也曾表示,紅肉及白肉火龍果在營養成分上有些差異,但都是營養價值極高的水果。火龍果富含水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、B3、B12、C等,且在果肉中含有植物性蛋白,讓果肉有黏液,可以包覆體內的有害物質,如重金屬,加快排出體外避免腸道吸收;黑色種子的部分,則有豐富的礦物質,如鈣、磷、鐵等。

挑選時,張邦妮建議要注意火龍果的表面顏色是否均勻光滑、果肉飽滿,重量越重,表示果肉豐富、汁液多,葉萼也要越青綠越好,如果已經枯黃或軟爛,表示果實不新鮮。買回家後,可以放冰箱冷藏,最好在2星期內食用完畢。

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