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這次要介紹的是堅果種子類中的「種子」,以下將列舉四種超級健康的種子類食物,並介紹這些「超級種子」的營養和健康好處。
2020年09月15日 14:24:00我們都知道糖尿病患者需要特別注意飲食方式和內容,那豆漿適不適合糖尿病患者呢?根據美國糖尿病學會(American Diabetes Association)的研究資料,豆漿可以降低伴有腎臟病變的第二型..
2020年09月14日 17:28:00蔬果能強化免疫細胞、增強抵抗力,尤其深綠色蔬菜富含β-胡蘿蔔素,更被視為營養聖品,但近日網路卻盛傳,深綠色蔬菜傷腎,吃多還會造成腎功能不良,讓許多民眾好擔心。對此,食藥署緊急出面闢謠。
2020年09月02日 00:03:00我們都知道堅果極高的營養價值:維生素、礦物質、抗氧化劑、蛋白質、纖維等無所不包。不過食用這麼珍貴的超級食物不止要看份量,也要看年齡。怎麼吃堅果才聰明?其實可以依照不同年齡階段,嘗試不同種類的堅果,養成..
2020年08月27日 18:04:00許多人愛吃富含脂肪酸DHA及EPA的魚油,當作日常補充的營養保健品,但日前台北市政府衛生局抽查發現,全聯販售的「培恩深海魚油膠囊」驚見塑化劑超標。營養師范縈渝表示,保健食品的製作,一定會添加合法安全劑..
2020年08月18日 11:24:00釋迦除了甜之外,就沒其他優點?營養專家立即翻轉你我的刻板印象。釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維生素C和膳食纖維,屬於營養價值相當高的水果。
2020年08月06日 19:26:00一名62歲女性從在小吃店工作,每天需站立9小時搓湯圓,近年來經常出現背部、腰部痠痛、手臂痠麻,雖然使用止痛藥會改善,但不久後就復發,經長段為長期不運動及老化造成的肌肉萎縮,呼籲患者除了要減少工作時數外..
2020年07月29日 00:02:00火龍果不僅有大家常見的紅色、白色果肉之分,竟然還有「黃龍果」!3種都很營養,尤其正值產季,香甜多汁的火龍果更成為許多人的消暑新寵。正妹營養師高敏敏表示,不論是哪一種顏色的火龍果,均富含維生素、礦物質、..
2020年07月23日 21:01:00很多人在「地中海飲食」的觀念下都會認為「魚」一定比較好,其實人們在不同營養需求或疾病狀況下,紅肉跟白肉都很好,可以依照自身的不同需求作攝取,可針對以下狀況來看待。
2020年07月14日 09:02:00有位糖尿病腎病變的患者,因為長期血糖控制不良,腎臟已經惡化到腎衰竭的地步,經過一段時間的中醫調養之後,腎臟功能逐漸進步中,不但體力恢復、食慾改善,連長期的水腫問題也都消失了。有一天,她女兒帶她來看病,..
2020年07月10日 18:36:00苗栗市1名黃姓婦人,因長期洗腎2年前開始出現左、右邊肩關節疼痛的情形,甚至嚴重到手都無法舉起,連簡單的梳頭髮動作都變成困難的事情,所幸由醫師為她進行新型的人工關節置換手術,術後手部可自由活動,黃女士也..
2020年07月06日 15:59:00雞蛋是營養完整的食材,但料理不同,蛋能發揮的營養價值就不同,生、熟和烹調方式會影響雞蛋的營養。營養學家指出,各種料理方法中,水煮的最好。
2020年07月02日 11:32:00端午應景吃粽,但糯米製的粽子往往高油、高熱量、少纖維又不易消化,讓人不敢多吃。然而,隨著養生風潮漸盛,市面上也有不少五穀粽、雜糧粽等訴求健康養生的選擇,但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒,這..
2020年06月27日 12:29:00大家會給小孩子吃起司嗎?除了喝鮮奶以外,其實吃起司也是很好的補鈣來源喔!不過到底要選擇哪種起司呢?其實小孩願意吃、要吃得下才是重點!常常看到親子社團裡面,媽媽們都在問小孩到底要吃甚麼才能長得高,長得壯..
2020年06月27日 09:30:00端午節除了立蛋、划龍舟等習俗之外,最重要的就是吃粽子,每年這時候,台灣網友總會熱烈討論南部粽、北部粽哪種比較好吃,不管南粽北粽,都各有支持者。除了好吃外,很多人也重視健康,所以近年許多店家也推出養生粽..
2020年06月26日 17:29:00起司有上百種不同種類和味道,其中藍起司(Blue cheese)尤其獨特,因為它的味道強烈又刺激,並非人人能接受,但由於它是牛奶或羊奶藉由青黴菌(Penicillium)發酵而成,其擁有豐富的營養價值..
2020年06月09日 10:29:00您聽過豆腐減肥法嗎?其實豆腐對人體好處多多,包括無麩質、熱量低,富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇等特色,許多人把它當成減肥時的食材。研究表示,多吃豆腐可改善血壓水平,還可減少更年期症狀。究竟豆腐如何幫助..
2020年05月16日 12:29:00通常年過35歲,骨質流失的速度會比製造的快,若沒有適度補充鈣質,年老時很容易罹患骨質疏鬆。若你是久坐不運動的中年上班族、年長者、更年期婦女等易流失鈣質的高危險群,就要特別要小心這4個NG習慣,正在不知..
2020年04月13日 20:28:00香菜是小吃中很常見的點綴配料,很多人就愛香菜這一味,但亦有不少人避之唯恐不及。高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,香菜的氣味來源主要是其本身具有多種揮發油性物質所致,若整株食用氣味最為濃郁,有..
2020年04月02日 10:45:00你喜歡吃九層塔嗎?九層塔也就是羅勒,在東方或西方的食物中都很常看到它的蹤跡,特有的香氣在各種食物上可說是畫龍點睛,而現在又多了一個更愛它的理由,九層塔營養價值豐富,不只抗發炎、強壯骨骼還能顧眼睛!今天..
2020年03月21日 10:45:00