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26歲謝小姐相當重視外表,為了外在一直很控制體重數字,一直以來都不吃正餐,餓了就簡單吃餅乾、糖果、蛋糕,以為量少就可以不變胖,但看似纖細的她,肚子、腰側的肥肉始終擺脫不了,進一步檢查才發現有「中度脂肪..
2019年09月17日 12:03:00燒燙燙的火鍋中,除了必備的肉品與葉菜類,再來就是火鍋料的霸主魚餃了!但當你夾起鍋中外皮Q彈、內餡飽滿的魚餃時,不禁疑惑,為何魚餃的外皮可以如此有嚼勁,餡料吃起來卻好像與魚肉不像,最後,心中冒出最大的疑..
2019年09月15日 21:30:00中秋佳節將至,和家人及三五好友相聚烤肉是許多人少不了的應景行程,但在中秋烤肉過後,因腸胃疾病來腸胃科求診的病人也變多了,最常見的問題包括胃食道逆流、消化不良、急性腸胃炎及膽結石發作。掌握烤肉三大原則:..
2019年09月13日 17:28:00每逢中秋節,大家紛紛採買許多烤肉食材,除了肉品之外,金針菇、彩色甜椒、玉米等,也是大家常買的食材。但你知道這些蔬果食材該怎麼處理嗎?很多人都只有簡單沖洗而已,但這樣很有可能吃下了殘留農藥!正確的作法是..
2019年09月13日 15:27:002002年,一名紐約律師與兩位少女一舉告上速食龍頭麥當勞,少女認為一身的肥胖與病痛,都是因為吃了麥當勞所致,主張麥當勞至少得付上一點責任。
2019年09月09日 23:30:00中秋節腳步越來越近,免不了有烤肉活動的安排,但高溫燒烤再加上加工肉品,種種可能造成的致癌危機總讓人擔心,毒物科醫師就提醒,香腸、火腿等含有硝酸鹽及亞硝酸鹽食物若經過高溫條理會產生致癌物亞硝胺,包含先行..
2019年09月05日 15:00:00減重一定要餓得頭昏眼花、全身無力嗎?試試澱粉吧!美國醫學博士麥克杜格從亞洲人身上發現澱粉的奧秘,吃穀類和蔬菜為主的飲食不但讓人健康到老,還能開心減重。
2019年08月31日 17:38:00「營養師,我已經攝取很多蛋白質,而且還額外補充高蛋白粉,為什麼肌肉沒有增加?反而體脂越來越高?」其實只吃蛋白質並不會長肌肉!
2019年08月28日 11:37:00攝取蔬菜,到底該吃生的好,還是熟的好?相信這是很多人的疑惑。營養師簡鈺樺在《營養師有樺要說》中表示,吃生菜能攝取到食物的全部營養,缺點為注意是否衛生;熟菜有助提升營養素的吸收率,問題在於容易營養流失。..
2019年08月06日 18:22:00台灣近期出現運動、健康風潮,優格就是其中一個被認為是健康的食物,有些人會選擇優格當作減肥食品,但怎麼挑,才會選到最健康、最適合自己的?外國網站《Healthline》建議,可以從成分列表、營養標籤、優..
2019年07月26日 18:26:00糖並非民生必需品,減糖才是養生之道。開門七件事 ── 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,其中並沒有糖的存在,可見糖不是必需品。台灣營養基金會執行長吳映蓉認為,吃糖只是習慣,需要的是慢慢減糖,比如含糖飲料改為..
2019年07月24日 11:38:00市售冷凍三色蔬菜多半是由:紅蘿蔔(紅)、玉米粒(黃)、豌豆仁(綠)組合,多半各位的認知的蔬菜是食用植物的根、莖、花、葉、種子及果實,而主食則是日常生活食用的米、小麥等等,其實不盡然唷~主食類包含了米、..
2019年07月21日 09:01:00台灣銅板美食多樣,夜市文化也很流行,但大多是雞排、臭豆腐、碳烤等高熱量食物,一不小心體重就失控。減肥達人Peggy在粉絲團分享,夜市不需要忌口,想吃什麼就吃什麼,但一定要搭配一大包涼拌蔬菜,光嗑這包就..
2019年07月15日 18:22:00很多人為了減肥,盡量不吃碳水化合物,但這可能對身體造成危害。節目《健康2.0》提到醫學期刊《刺胳針》的研究,發現長期沒攝取碳水化合物,恐造成壽命減損。基隆長庚醫院外科教授江坤俊表示,澱粉還是要適時吃,..
2019年07月15日 16:04:00成大醫院營養部徐瑋婷營養師說,在小兒門診很常碰到家長詢問:「營養師~我的孩子要吃什麼才會長高?」多數家長都會幫小孩補充鈣片、雞精、中藥、高蛋白食物等,但效果卻往往不如預期理想;很重要的一點是,大家都忘..
2019年07月14日 17:14:00小兒門診很常碰到家長詢問:「營養師,我的孩子要吃什麼才會長高?」多數家長都幫小孩補充鈣片、雞精、中藥、高蛋白食物等,效果卻往往不如預期理想。成大醫院營養部營養師徐瑋婷表示,很重要的一點是,大家都忘了最..
2019年07月11日 18:30:00減肥還在節食餓肚子?過去在歐美曾颳起一股「5:2輕斷食」減肥法風潮,據說效果特好,提倡該方法的英國醫師麥克.莫斯里(Michael Mosley)靠著該方法,在3個月內暴鏟9公斤。輕斷食指的是有時正常..
2019年07月05日 21:29:00減肥是許多人一生的課題,有些人都誤以為幾餐少吃點,或是不吃澱粉,就可以瘦下來,但又因為飲食觀念不夠正確,馬上復胖。營養師林圓真強調,減肥方法用錯,就要花時間重新調整體質,反而繞了一大圈。她提出5種不吃..
2019年07月02日 18:32:00最近健身成為流行,不過很多人最好奇的就是,運動後該吃什麼呢?營養師傑瑞分享,只要注意熱量以200~300大卡,約一份點心的熱,以及碳水化合物和蛋白質的比例為3:1這2大原則就好。他表示,只要不超過這樣..
2019年06月28日 18:23:00天氣越來越熱,這時候來一杯碳酸飲料,瞬間透心涼。可樂是大人、小孩都愛喝的飲料,近年為了因應健康趨勢,推出代糖的零卡可樂。《VItaminS愛他命》就來解析裡頭的成分,來看代糖飲料是否真的比較健康、無負..
2019年06月24日 19:30:00