不忌口!夜市小吃「這樣配」熱量先砍半...愛吃什麼都行

點評:去夜市都覺得熱量爆高!

▲▼夜市,士林夜市,逛街,人潮(圖/記者張一中攝)
▲夜市怎麼吃才能吃得瘦又營養均衡呢?(圖/記者張一中攝)

生活中心/綜合報導

台灣銅板美食多樣,夜市文化也很流行,但大多是雞排、臭豆腐、碳烤等高熱量食物,一不小心體重就失控。減肥達人Peggy在粉絲團分享,夜市不需要忌口,想吃什麼就吃什麼,但一定要搭配一大包涼拌蔬菜,光嗑這包就有基本的飽足感,剩下的雞排、臭豆腐、蚵仔麵線也已經吃不下了。

Peggy在《Peggy減肥後の新生活》中分享,減肥期間如果嘴饞想吃夜市食物,可以去鹹水雞攤販買一大包涼拌蔬菜,醬料搭配簡單的蔥蒜及少許的胡椒,這樣一大包吃下來才250大卡左右,盡量別買滷味攤那種加熱菜。她也拍照分享當天夾的菜,若以每份100克計算,花椰菜25大卡、杏鮑菇52大卡、秋葵33大卡、四季豆31大卡、高麗菜25大卡、玉米筍30大卡,才吃一半多,就已經吃不下後面的雞排、臭豆腐、蚵仔麵線。

▲▼夜市菜怎麼挑。(圖/瘦身達人peggy提供)
▲達人表示,到鹹水雞攤販買一大包涼拌蔬菜,醬料搭配簡單的蔥蒜及少許的胡椒,大概才250大卡左右。(圖/擷取自《Peggy減肥後の新生活》粉絲團)

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營養師陳怡錞曾接受《ETtoday健康雲》的訪問時表示,夜市中的炸物、碳烤類因為高溫烹煮,容易產生致癌物;生鮮以及有加沙拉醬的食物,也可能因為置放在常溫中變質;手搖飲、濃縮果汁可能因為衛生問題,導致腸胃不舒服,以上列出的這些小吃,都要多加注意。

陳怡錞也表示,若要顧及健康,她建議可以選擇吃潤餅。因為潤餅含有大量的蔬菜,也有加入一些肉,不只可以吃到蔬菜纖維,還能補充蛋白質,算是相當不錯的選擇。

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