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現代人3C產品不離身,長期盯手機、平板導致眼壓過高,外加大量接觸藍光,眼睛就容易疲勞,增加黃斑部病變的風險。很多人都知道應多加攝取葉黃素,但除了保健食品外,還能從哪些飲食中獲取?食藥署指出,可補充富含..
2019年12月19日 10:42:00根據102-105年國民營養狀況變遷調查,有86%的台灣人青菜攝取量不足,那一天到底該吃多少青菜?營養師楊斯涵表示,建議民眾一天吃到3份蔬果,外食族若沒時間開伙,可選擇一盤燙青菜或青菜湯補充營養。但她..
2019年12月17日 18:26:00許多餐廳都會標榜「無添加味精」,難道味精真的有害健康嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,味精的主要成分是麩胺酸鈉,是存在於天然食材中的成份之一,適量攝取並無害健康,但因為味精中也具有鈉成分..
2019年12月17日 14:24:00天冷吃鍋,又擔心喝下滿滿加工湯底?只要透過幾項蔬菜,就能夠做出鮮甜又可口的火鍋湯底!營養師張晨慧時常在粉專上分享,DIY健康食譜,只要多利用天然食材、乾貨,如昆布、香菇、玉米、洋蔥等,切成大塊燉煮,就..
2019年12月16日 12:45:00外表金黃油亮的玉米是最常民的食物,不僅味道鮮甜,還富含各種營養。拜技術所賜,現在市面上除了常見的黃玉米,新產品如紫玉米、白玉米、雙色水果玉米也相當受歡迎。
2019年12月15日 19:27:00受到生活環境、飲食習慣改變的影響,使得國人癌症發生率日益增加,尤其台灣美食揚名國際,一不小心病從口入。肝膽腸胃科醫師陳炳諴指出,多年前曾收治一名患者,主訴腹脹痛、皮膚及眼瞼變黃,用超音波檢查一照發現畫..
2019年12月10日 20:29:00你一天都吃幾顆蛋?過去網路瘋傳「吃蛋吃出高膽固醇」讓人聞蛋色變,但根據2015年發佈的《美國飲食指南》已刪除飲食中的膽固醇限制,甚至有多項實驗證實飲食中的膽固醇不會直接對血液膽固醇造成影響。近日,營養..
2019年12月08日 09:02:00天氣冷,讓人好想吃火鍋!滿滿一鍋菜料、肉類和湯底,懂得選擇就算是怕胖的女孩,也能夠吃的盡興又安心,想要掌握天冷吃鍋不變胖的秘訣,營養師李佳蕙整理出6大原則,再搭配2張「湯底」、「火鍋料」熱量排行榜,入..
2019年12月07日 13:42:00現在3C商品隨處可見,許多父母不希望小孩吵鬧,就會讓他們玩3C產品。毒理專家招名威對此表示,長時間使用電子產品,容易有高劑量的藍光,除了直接傷害眼球、視網膜外,還會破壞大腦的部分區塊。他建議可吃甘藍葉..
2019年12月04日 12:24:00食藥署今(3)日公佈最新邊境查驗結果,總計12件產品不合格,好市多從美國進口的「DRISCOLL'S黑莓(FRESH BLACKBERRY)」檢出殘留農藥含量不符規定,331公斤全被擋在關外,並未流入..
2019年12月03日 15:56:00喝茶就能消脂?訴求「消脂」的偏方與中醫師開的瘦身藥方,其實大不相同。中醫師提醒,坊間消脂偏方多添加番瀉葉等瀉藥,只能排空腸道、讓身體大量脫水,無法真正消除脂肪。
2019年11月30日 15:29:00手搖飲常出現「本店使用蔗糖」,蔗糖、砂糖、果糖的差異到底在哪?食品技師張邦妮指出,現今最常使用的替代品是「高果糖玉米糖漿」,它的吸收速度比蔗糖快,可能導致肥胖或心血管方面的疾病。她建議,仔細確認後面的..
2019年11月30日 14:26:00太過嚴厲或極端的減重方式恐怕難以達成而半途而廢,其實減重的關鍵永遠是持之以恆,養成健康的生活習慣比任何新奇飲食法都更有效。很多對減重有益的小習慣,其實大家都知道,只是懶得實踐,以下整理出最關鍵、但也最..
2019年11月29日 20:30:00最近忙著舉辦巡迴演唱會的女星張韶涵,出道17年卻能維持纖細身型,她宣稱自己是靠著「無麩質飲食」維持身材,事實上,無麩質飲食也是歐美明星追捧的飲食法,包括葛妮絲派特洛(Gwyneth Paltrow)、..
2019年11月26日 17:29:00今年下旬高麗菜進入盛產季,以銅板價就能品嚐「蔬菜人蔘」的清甜好滋味,尤其天冷吃火鍋,它更是不可或缺的蔬菜!高麗菜富含膳食纖維、多種維生素和礦物質,更含有多種抗氧化成份,在日本有專家靠著「關鍵10分鐘」..
2019年11月26日 10:11:00相信大家對葉黃素一定耳熟能詳,在報章雜誌的極力歌頌下,大家皆知葉黃素/玉米質素能預防黃斑部變病。而對於小孩子視力的發展,及近視的預防到底有沒有幫助?
2019年11月23日 20:30:00一般來說,清蒸或水煮的食物不會過度調味,對身體負擔比較少,而油炸、煎、烤使用較多油,建議避免。不過,營養師孫語霙表示,雖然清蒸、水煮的食物相對健康,但水餃的熱量可不低;10顆吃下來,可能全是澱粉跟油脂..
2019年11月15日 18:26:00飯吃多容易脹氣,不斷發出飽嗝聲,而胃脹氣就是氣體存留在胃部,消化不良、胃酸過多導致。營養師黃曉彤在頻道《酷的是米袋》中表示,胃脹氣雖然不算大病,但發作起來實在要人命。對此,她要教大家3個吃飯習慣,來擺..
2019年11月11日 18:26:00各式早餐店林立,一頓早餐就有數百種選擇,其中燒餅油條加上米漿是許多人最愛的形態,但營養師李婉萍貼心提醒,食用高澱粉類食物後容易使血糖快速上升,進而產生昏昏欲睡的狀態,究竟中式早餐該怎麼挑、怎麼搭配,才..
2019年11月11日 09:01:00近年來養生風潮盛行,全穀類食物變成熱門商品,例如糙米、胚芽米等食物,都是減肥人士或追求養生的人的必備品,不過健康的食物,並不代表適合所有人。食品技師張邦妮表示,雖然全穀類食物的營養價值比白米飯高,但這..
2019年11月10日 18:26:00