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對素食主義的人而言,單吃蔬果並無法補足人體所需的重要營養素,尤其像蛋白質、鐵,及維生素 B12,這是植物性食品(Plant food)所缺乏的。因此,素食者補充蛋白質是一大問題,以下幾種肉類替代品(M..
2020年10月21日 20:22:00關於減重,許多人都有面臨這狀況:不想吃正餐,卻想大啖甜品、冰品、飲料,滿足當下的食慾!北投健康管理醫院營養師潘富子提醒,恐不知不覺中吃進了大量的卡路里,讓減重計畫功虧一簣。
2020年10月15日 09:07:00飲食是決定心臟健康的最大因素之一,大魚大肉、愛吃速食及油炸食物等不健康的飲食習慣容易引起高血壓、高血糖及高血脂,且會造成過重或肥胖等問題,這些都是心血管疾病的主要危險因子,如今發表在《美國心臟病學會期..
2020年10月13日 12:25:00果實飽滿、吃起來香甜可口的玉米,在火鍋菜盤裡、夜市烤架上、或是小吃店的湯品中都隨處可見,網友們都以為「玉米是蔬菜」,那你就大錯特錯了!曾有一名女學生一天吃8根水煮玉米,沒想到不瘦反在一週內胖了2公斤。..
2020年10月09日 14:58:00進行減重時,必須注意進食的內容與順序。我建議,先把蔬菜吃到飽後,再來吃足夠的蛋白質,最後則是攝取一些澱粉。我自己到小吃店、麵攤用餐,通常會點兩盤燙青菜,一份滷蛋、滷豆乾與滷海帶,一碗白蘿蔔湯(或苦瓜排..
2020年10月05日 12:43:00減肥方式百百種,近期崛起的「168輕斷食法」讓網友們躍躍欲試!其中營養師黃君聖Sunny的媽媽就是靠著該方法,短短在4週內成功剷肉,透過營養師兒子精算營養均衡的飲食搭配,加上一週僅1次的呼拉圈運動,完..
2020年10月04日 19:29:00中秋連假即將邁入最後一天,許多人接連多天狂嗑烤肉、冷飲,肚裡的肥肉跟著胖了一圈!原本放棄減肥的決心,又一點一滴在爆食之後重新燃起!但先別急,想要調整飲食,可以從一天之際最重要的早餐開始「贖罪」,營養師..
2020年10月04日 17:42:00你早餐都吃什麼?是蛋餅配豆漿,還是吐司配奶茶呢?看在營養師劉怡里眼裡,最推薦早上吃的「祕寶級食物」是它,1小顆不僅含有優質蛋白質、卵磷脂,還有好的膽固醇,下肚後身體吸收率及利用率可達99%。有減肥一族..
2020年09月27日 09:02:00以前痛風是一種「富貴病」,因為其主要發生在可啖盡美食的有錢人身上;現今大魚大肉已是常見的飲食模式,因此痛風盛行率也節節攀升。在台灣,根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查,19歲以上成人女性之高..
2020年09月27日 08:30:00不論是因為肥胖或減重維持體態的關係,或是因為生活壓力大,還是因為女性荷爾蒙分泌不正常,許多女性都有過月經失調的困擾。有些民眾是以血量異常表現,有些則是月經序亂、延遲等。然而這樣的情況會一再出現究竟是為..
2020年09月18日 22:28:00我們都知道油炸食物有害健康,吃多了可能會造成肥胖和心血管負擔。而豆漿是黃豆所製成的健康飲品,不僅含優質的植物性蛋白質,還可以改善血脂降膽固醇。但是,喜歡吃炸物的你,如果想在吃完鹽酥雞後,來杯豆漿藉此平..
2020年09月16日 15:24:00世上減肥方式千百種,最難的不是找方法,而是堅持!自以為努力好久,肚子上的肥肉仍緊黏著你不放嗎?77老大設計「2週減肥計畫」號稱不用節食,不感覺痛苦情況下,2週就能剷肉3公斤。此外,還能讓你神采奕奕、皮..
2020年09月14日 19:28:00每個月都有那麼幾天超折磨、超累人、超厭世、超痛苦!「經痛」是很多女性共同的煩惱,在網路上流傳各種解決經痛方法,多數都標榜可以快速改善月經時造成的疼痛,但若沒有經由專業檢查、誤信偏方,下場不僅不會獲得改..
2020年09月13日 13:28:00現代人生活習慣和以前不同,加上工作繁忙,下班後經常還要加班,因此吃「宵夜」變成許多上班族聯繫感情的行程之一,更是現在大學生的日常生活!其實吃宵夜並不是完全有害身體健康,也不會嚴重影響體態變化,但有些注..
2020年09月09日 15:28:00現代人工作繁忙、壓力大,三餐時間老是不正常,下了班後為了紓壓又暴飲暴食,腸胃遲早受不了!這些行為看在肝膽腸胃科醫師吳文傑眼裡也是超大地雷,他在個人粉專統整出胃在求饒的「5大飲食法」,警告網友們別踩雷,..
2020年09月05日 19:28:00美牛、美豬新制將放寬,引起各界議論,相關規範到底有什麼改變?到底什麼是萊克多巴胺?吃了對健康有什麼影響?消費者能夠吃得安心嗎?《康健》整理相關QA,幫你解惑。
2020年09月02日 10:16:00我從小就擁有成為胖子的多種要件:愛吃、愛甜、吃快、吃多。加上媽媽「厚愛」,形成滋養肥胖的天然環境,自然養成胖子的身型。當時的我就喜歡運動了,很常去戶外玩一整天、動一整天,除了皮膚變超黑,還因為活動量大..
2020年08月27日 18:24:00其實人人幾乎都是外食族,外出機會高,加上群體生活一定會有社交場合,很難餐餐在家煮,所以,外食的選食原則自然是現代人的必備技能。外食不外乎就是太油、太鹹、高熱量,因為很難避免澱粉,熱量自然高。以下提供幾..
2020年08月25日 19:28:00能夠以低廉價格入手的雞胸肉,是與沙拉、涼拌料理、炸物等所有料理都十分絕配的食物界百搭款。不過在開始料理之前必須先熟悉處理雞胸肉及保存雞胸肉的方法,如此一來才能烹煮出新鮮又美味的雞胸肉料理。
2020年08月18日 17:26:00相較於歐美國家,亞洲人主食都以米飯、麵食為主,然而已經吃膩了便當、滷肉飯了,不妨換換口味吧。對於麵食控而言,市面上有許多麵食可供選擇,每天換一種增添變化,但你知道有些麵食的熱高得嚇人嗎?營養師高敏敏分..
2020年08月12日 19:29:00