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不少民眾吃炸物會將麵衣剝掉,認為這樣做可以去油,不過,營養師曾依田指出,剝麵衣並不等於將油脂完全去除,因為在油炸過程中,油脂就已滲透食材中。
2022年12月08日 16:23:00覺得自己明明吃了很多纖維質、喝了很多水,卻還是便祕嗎?醫師表示,這可能是缺乏關鍵的「膠質」。所謂的膳食纖維可分為水溶性及非水溶性,其中的潤滑作用對於排便相當重要。醫師推薦有5種膠質聖品,包括秋葵、山藥..
2022年11月21日 18:11:00肛門問題與人體的健康息息相關,外科醫師鍾雲霓也經常替民眾解惑肛門的大小事。醫師分享,日前收到一名網友私訊詢問,上廁所用純水濕紙巾擦拭乾淨、洗澡也有確實清洗,但近期出現肛門搔癢等問題。對此,醫師也重申5..
2022年10月22日 21:27:00黑、白木耳哪個營養價值高?營養師高敏敏在臉書粉專分享,雖然兩者在營養價值上有些差異,但都是低熱量、高纖維,推薦民眾可以多多攝取。
2022年10月14日 16:47:00台灣有「水果王國」的美譽,水果種類豐富,一年四季都嚐得到鮮甜多汁的水果。婦產科醫師張瑜芹近日分享「雙色減肥聖品-火龍果」,不僅營養價值高、低熱量又有飽足感,不同顏色品種還有不同功效。她說,紅肉火龍果具..
2022年09月18日 10:28:00大家都曉得月餅「高醣、高熱量」,但一年一度的中秋節,看著澄黃飽滿的餅,實在難以抗拒這迷人的誘惑。營養師提醒,有3個原則好好遵守,就不用怕月餅對血糖或血脂,甚至體重造成太大影響,其中,吃的時間要記得在「..
2022年09月08日 18:21:00長期久坐、蔬果攝取不足、水喝不夠的生活型態,使現代人飽受便秘困擾。營養師表示,想找回正常的腸胃道功能,飲食最為重要,不過「光吃蔬果還不夠」,日常還要多喝水、適量攝取發酵食物;平時也別因怕胖而不敢攝取油..
2022年08月24日 19:19:00本站曾報導《便祕害細菌往上竄!醫憂1處狂發炎 推「6食物」超順:都吃才有效》泌尿科醫師高銘鴻指出,泌尿道健康與腸道有關,一旦便祕卡屎在直腸,細菌恐逆行而上到膀胱與泌尿道引發發炎,因此他推薦6種拉超順食..
2022年08月07日 09:24:00你一週都排幾次便呢?便祕問題困擾著許多人,一般建議,正常排便頻率為每天1~3次或2~3天解一次,且要維持腸道健康,排便也必須順暢,否則恐會連帶影響泌尿道,導致反覆發炎。醫師衛教,有6種食物可以幫助排便..
2022年07月20日 20:09:00許多人在健檢時,發現自己明明不胖卻有脂肪肝。近年來大眾飲食偏精緻、西化,同時也攝取較高熱量,加上飲酒過量與糖尿病的人數增加,導致有脂肪肝的人比率逐年上升;藉此,營養師推薦8種護肝食物,搭配運動、調整生..
2022年07月15日 08:42:00台灣的水果世界知名,屬於夏季的芒果,在疫情前更是外國人來觀光旅遊必吃的。不過,營養師余朱青提醒,當季好吃的水果雖多,糖分卻也愈來愈高,選擇時要留意份量;藉此她也列出13種夏季盛產水果的熱量表,其中吃起..
2022年07月06日 18:37:00正在減肥的你,每次遇到好友同事訂手搖飲,只能在一旁乾瞪眼?別怕!營養師李婉萍分享一張手搖飲配料熱量表,即使全部都有蜜糖,但仍有4品項為相對纖維含量高、熱量低,分別是椰果、愛玉、寒天及蘆薈,其中「台灣特..
2022年07月05日 19:18:00「吃燕麥片可以降低膽固醇」相信長輩們都聽過,一名男子膽固醇過高,健檢2項指數都紅字,卻又害怕藥物副作用而拒絕服藥,想靠著「吃燕麥」改善。未料實行3個月後抽血發現數值大退步,2個紅字增加至4個,醫師一問..
2022年03月23日 09:08:00許多人吃早餐都習慣配飲料,從牛奶、豆漿到近期頗受歡迎的燕麥奶,選擇十分豐富。不過這些早餐飲品到底誰最健康?營養師整理4種常見飲料的營養價值,大家可根據想補充的營養素,自行選擇。
2022年03月17日 07:15:00減肥一定要餓肚子?或覺得限制時間的168斷食法太困難?你可以試試由台大主任洪泰雄提倡的「35921飲食法」,不靠減肥藥或是辛苦挨餓斷食,輕輕鬆鬆在4個月內甩肉17公斤,且維持9年沒復胖,血壓及膽固醇都..
2022年03月05日 20:18:00蔥是亞洲飲食中常見的食材之一,自蔥段、蔥白到蔥花,因植株含有揮發性的硫化物而帶有微辛微辣的獨特氣味與香氣,總為菜色帶來畫龍點睛的效果。除了為飲食增添風味之外,其實吃蔥還有不少你想不到的好處與功效,就讓..
2022年01月16日 18:09:00曾在PTT看到一個人氣爆紅的貼文,內容在討論「便祕最有效的解決方式是什麼?」只見許多網友熱烈的分享許多秘方,像是「逛冷氣很強的大賣場」、「早餐店大冰奶」都名列前茅,雖然這兩項對策大家十分有感,還是建議..
2021年10月30日 11:02:00根據國健署資料指出,成人每日膳食纖維攝取量為20~30克,其可促進腸胃蠕動、增加飽足感,使頑固便便更易排出,而含有豐富膳食纖維的蔬果是最好的選擇。營養師葉若懿以超市常見蔬菜為例,整理出「12款蔬菜膳食..
2021年10月20日 10:42:00誰說減肥只能餓肚子、餐餐吃水煮沒味道的食物?無法堅持、2天就放棄的方式,該如何剷除肥肉?知識型YouTuber《77老大》傳授「6個無痛減肥秘訣」,只要乖乖執行3~4項,可自行避開較辛苦的選項,2週以..
2021年09月15日 19:42:00你壓力大就想吃東西嗎?家醫科醫師陳欣湄與營養師宋明樺在《健康2.0》中透露,居家防疫期間,平均每人體重都會增加1~3公斤,想正確吃飯又不想讓體重跟血糖上升,只要把握簡單口訣「211微低碳餐盤」,讓澱粉..
2021年08月05日 10:00:00