▲便秘是許多現代人的通病。（示意圖／ETtoday資料照）
記者楊晏琳／綜合報導
長期久坐、蔬果攝取不足、水喝不夠的生活型態，使現代人飽受便秘困擾。營養師表示，想找回正常的腸胃道功能，飲食最為重要，不過「光吃蔬果還不夠」，日常還要多喝水、適量攝取發酵食物；平時也別因怕胖而不敢攝取油脂，反而造成反效果。
營養師黃宇伶在臉書「管海邊的營養師 Zoe」指出，飲食不均衡、久坐不動、壓力大、習慣憋大便等，都是造成便秘的原因之一。而靠飲食跟生活習慣可改善99%便祕問題，飲食尤其重要，因膳食纖維可幫助便便成形、維持穩定蠕動、和腸道良好的環境。
黃宇伶表示，可多吃含膳食纖維的食物；適量攝取發酵食物，如優格、泡菜等，增加腸胃道好菌；不要只吃純水煮，建議每餐都要有油脂，因油脂有潤滑便便效果；此外，水也很重要，因便便有70至80%是水，若便便很乾、硬通常代表缺水了。
▲▼良好的飲食及生活習慣，可改善99%便秘問題。（圖／黃宇伶營養師授權提供）
膳食纖維可分為「水溶性」和「非水溶性」2種，不僅蔬果，豆類、菇類等也都含有豐富的膳食纖維：
．水溶性膳食纖維：能降低低密度脂蛋白（LDL）、增加飽足感、增加腸道好菌、軟化便便。燕麥、秋葵、木耳、菇類、海帶、水果都含有該成分。
．非水溶性膳食纖維：能促進腸胃蠕動、吸水膨脹、增加便便體積、減少便便在腸道的時間、預防痔瘡、便秘以及大腸癌，如糙米、地瓜、南瓜、全穀類、豆類、葉菜類。
黃宇伶提醒，除了從飲食開始改變外，也建議培養規律運動習慣，促進腸胃蠕動；三餐定時定量，才能觀察到底有無便秘；每天定時蹲廁所，養成生理鬧鐘。切記「不要吃瀉藥或傾瀉酵素」，因為容易讓腸道失去原本功能。
飲食為主，生活習慣為輔，黃宇伶表示，解決便秘跟減重一樣，欲速則不達；提醒民眾，寧願花錢買蔬菜水果，也不要買順暢食品。「你可以知道食物的組成和營養，但你不會知道食品的化學組成！」
讀者迴響