手搖飲最瘦配料Top4!「台灣特有種」只有2大卡 90%都水…專家推爆

▲▼健康專用。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)。

▲愛玉深受許多營養師及醫師的推薦。(示意圖/Wisely的拍拍照寫寫字

記者李佳蓉/綜合報導

正在減肥的你,每次遇到好友同事訂手搖飲,只能在一旁乾瞪眼?別怕!營養師李婉萍分享一張手搖飲配料熱量表,即使全部都有蜜糖,但仍有4品項為相對纖維含量高、熱量低,分別是椰果、愛玉、寒天及蘆薈,其中「台灣特有種-愛玉」熱量極低又有飽足感,未經過蜜糖每100公克只有2大卡,一直都在醫師、營養師推薦名單中。

營養師李婉萍在《媽媽好神之俗女家務事》節目中分享手搖飲配料(蜜糖)熱量表,從圖中可見熱量由高到低分別為蜜芋頭280大卡、波霸珍珠/芋圓250大卡、粉條220大卡、布丁110大卡、椰果70大卡、愛玉45大卡、寒天42大卡以及蘆薈32大卡。她說,愛喝飲料又怕胖的人,可以挑選熱量稍微較低的配料,其他如芋圓、粉條屬澱粉類「像是多吃一碗飯」就不建議。

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李婉萍最推薦的是椰果、愛玉、寒天及蘆薈,雖在手搖飲店中全部配料都有蜜糖,但上述4種纖維含量高,且熱量較低。其中只有台灣才種得出來的愛玉更是她的心頭好,不僅有飽足感,其富含水溶性纖維可降低膽固醇,「附加健康成分是比較多的。」

除了市售飲品外,李婉萍也推薦網友們可以買「愛玉籽」自己動手搓,DIY好吃又好玩,其中的水溶性膳食纖維可幫助腸胃蠕動,有益腸道健康。

▲▼手搖飲「最瘦配料Top4」出爐!台灣特有種只有2大卡 專家們推爆。(圖/截自《媽媽好神之俗女家務事》YouTube)

▲椰果、愛玉、寒天及蘆薈是李婉萍最推薦的手搖飲配料。(圖/截自《媽媽好神之俗女家務事》YouTube)

至於綠茶與紅茶,想減肥的人該喝哪一種?李婉萍也解釋,假設是工作壓力極大者,喝紅茶就不容易暴食;而常常需要應酬者,喝綠茶則不易囤積脂肪。要添加牛奶也是不錯的選擇,不過她也提醒,千萬別把牛奶當水喝,加一點倒是無所謂,乳製品中的鈣質有助情緒穩定,一旦缺乏恐害情緒躁動不穩,反而可能會亂吃,形成惡性循環。

喝手搖飲追求口感,加珍珠又怕肥?Cofit營養師吳欣茹曾說明,以一杯700c.c.的飲料來說,加一匙仙草35~40大卡,一匙愛玉不到20大卡,但一匙珍珠馬上飆到200大卡,因此「仙草愛玉」常榮登減肥配料的常勝軍!但她也提醒,仙草愛玉熱量雖低,基底若搭配檸檬糖水、奶精球,一樣會吃進過多糖分,建議以鮮奶取代奶精,愛玉可搭配水果、無糖優格,減少精緻糖攝取,讓減肥更有感。

▲仙草,手搖飲。(圖/記者謝承恩攝)

▲仙草熱量也很低,是配料的好選擇。(示意圖/本報資料照)

不只手搖飲,剉冰更是夏天必備!減重醫師蕭捷健曾在粉專分享,2種配料可以優先選,首先是不加糖的愛玉,90%都是水分、熱量極低,且一吃就能產生飽足感,每100公克的熱量只有2卡「就是個可以忽略的熱量」。愛玉洗過就能成形,而仙草則需要添加膠質和糖凝固,因此熱量稍高,每100公克有20卡,但相較其他配料仍低,也非常推薦。

想要吃冰吃得無負擔,蕭捷健推薦可以挑選低熱量和低GI澱粉類的配料,像是愛玉、仙草、綠豆、紅豆,再自行加入赤藻醣醇,「一碗剉冰幾乎都是水」,熱量可以控制在200卡以內。若真的想吃上一大碗破500大卡的牛奶冰,然後再去瘋狂運動1小時,也是不錯的選擇。

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