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雞蛋是許多人日常必吃食物之一,不過近期國內備受進口蛋風波影響,導致民眾購買時也多了一層擔憂。營養師分享,平時購買雞蛋時,有4招可提供分辨,保存也要留意,建議打蛋或放入冰箱前,先以清水清潔外殼,避免細菌..
2023年10月11日 17:19:00生病看過醫生、拿藥回家後,你都怎麼處理?想著天氣熱,放冰箱保存比較安全嗎?藥師強調「錯了!」藥品千萬不要隨便放冰箱,受潮風險反而會增加,甚至眼藥水會因為冰過而可能出現結晶,點入眼睛,傷害了眼角膜。藥師..
2023年10月07日 19:08:0050歲的林先生時刻菸不離手,菸齡超過20年以上,但肺部從來沒有出現任何不適,因此也不以為意。但某日騎車自摔造成左胸疼痛,經急診X光檢查發現左側第五、六根肋骨骨折,醫師進一步安排胸腔電腦斷層詳細檢查,竟..
2023年10月03日 13:54:00鑒於台南登革熱疫情持續升溫,又臨近中秋連續假期,政府及專家無不呼籲加強自身防蚊措施;然而,每逢中秋節便迎來的急性腸胃炎高峰,同樣不容小覷!
2023年09月28日 20:08:00進口蛋爭議引發民眾「吃蛋慌」,輔仁大學食品科學系高彩華教授今也特別說明「辨別雞蛋新鮮度」的3大方式,包括「外觀無破損、鼻聞無異味、蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。她也提醒,蛋殼都有通透性,久放都會讓水份和空氣跑..
2023年09月20日 12:03:00以為能保鮮,買回家的蔬菜水果第一時間全塞進冰箱嗎?生機飲食專家王明勇分享「不適合放冰箱保存」的12種食物,像是番茄、柑橘類水果,放入冰箱恐害果肉變爛而影響口感,另也點名洋蔥冷藏後不只自己變質,還會導致..
2023年09月17日 11:18:009月份天氣逐漸轉為秋高氣爽,但若前往郊外踏青千萬要當心「蜂螫」。衛福部暨台北榮總臨床毒藥物諮詢中心今(15)日公布最新研究報告,分析過去20年資料,蜜蜂及虎頭蜂(胡蜂)螫傷好發夏秋兩季,且又以每年9月..
2023年09月15日 22:26:00脂肪肝常無所察覺,卻是個健康警訊,其中以肥胖最常見,且年齡層逐漸下修。澄觀中醫診所副院長張文馨中醫師指出4大類原因,除了應針對原因改善,也可透過中醫調理治療!
2023年09月15日 20:12:00蔥於料理中使用頻率高,但每次一買就是好幾把,不少家庭「煮」婦抱怨無法在短時間內用完,常常冰到爛掉!你也有相同的困擾嗎?一名時常替孩子手作可愛便當的媽媽在粉專《竺的雜貨舖》分享保存蔥花的方法,只要將蔥花..
2023年09月14日 20:14:00不論大人小孩,天氣一熱都愛吃冰消暑,一名媽媽發現就讀國中的女兒三餐「吃飯要配冰吃」行為相當詭異,嚇得她趕緊帶女兒就診。醫師抽血一驗,果真發現其患有缺鐵性貧血,血液含鐵量「低到測不出來」,後續靠著吃雙倍..
2023年09月13日 20:14:00金針菇營養價值豐富,對人體有不少好處,不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇,因此被戲稱為「明天見」、英文學名「See You Tomorrow」,這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來,是不是白..
2023年09月13日 08:29:00農曆七月到來,長輩常常在耳邊叮嚀,不要去海邊玩水、晚上不可以曬衣服、不吹口哨…等。無論是否信鬼神,民眾總是會抱持著寧可信其有的想法遵守,欲安穩的過完這個月。而在服用中藥時,也有許多需要注意或遵守的部分..
2023年09月12日 20:32:00國人愛喝手搖杯飲料,尤其夏季天氣炎熱,不少人每天都會來幾杯冰涼飲料才過癮。日前一位21歲張姓男學生,因為體檢蛋白尿3+,到醫院腎臟科門診就醫,經詳細血液檢查,發現張同學腎臟功能及血糖正常,只有三酸甘油..
2023年09月04日 19:41:00疾管署今(22)日公布上周新增556例本土登革熱,其中以台南市471例最多,目前全國累積病例數已達2135例。悶熱又潮溼的天氣吸引蚊子出沒,一出門就被叮得滿頭包,中醫師陳國誌在粉專《翰醫堂中醫診所》點..
2023年08月22日 22:05:00新北市政府衛生局今公布中元節應景食品抽驗結果,總計有7件產品不合規定,其中以豆製品最多,違規產品皆已命下架並依法開罰或移來源廠商所轄衛生局處辦。另因應夏季熱暑,針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標..
2023年08月22日 11:59:00夏季來一份冰涼的水果消暑又解渴,但水果的熱量也要留意,營養師列舉了18種夏季水果的含糖量排行,前3名雖然含糖量高,但營養價值也都相當豐富,適量吃可以獲得營養素,像是冠軍的榴槤,雖然高熱量又高糖,但比起..
2023年08月19日 17:21:00氣溫飆高讓人無時無刻都想「灌冰水」沁涼又消暑,更別說是運動時大汗淋漓的瞬間!不過此舉看在許多長輩眼中可是大忌。「叮噹營養師」戴岑樺曾引述研究指出,運動過程中若飲用4°C冰水,可延緩身體核心溫度快速上升..
2023年08月17日 21:42:00不少女生月經來痛到爆!加上長輩不斷叮嚀吃冰傷身,使得炎炎夏日「生理期可以吃冰嗎?」掀起兩派激烈討論。對此,婦產科醫師烏恩慈強調,外國人的子宮並沒有比較強,經血生成過程也一樣,不需隨著經期立下禁忌。然而..
2023年08月16日 21:41:00食藥署今公布「112年度冰品及配料製造業稽查專案」稽查結果,其中有3家涉及標示不實。一家業者用「遠離DOCTOR」、「老王賣瓜」當品名,沒辦法真實呈現成分本質,已依違反《食安法》規定裁處。
2023年08月16日 15:13:00