柚子吃不完？「8招保存」延長保鮮期 全放同一處爛更快

▲中秋節柚子太多吃不完該如何保存？8方法不妨試試。（示意圖／本報資料照）

 

文／常春月刊

 

柚子是一種美味和多用途的水果，保存得當可以延長其壽命並確保其風味。以下是有關如何保存柚子的一些建議：

 

1、儲存環境：

 

．最好將柚子存放在涼爽、乾燥的地方，例如冰箱的蔬菜抽屜中。柚子對溫度敏感，高溫可能會使其更快變壞。

 

．確保柚子在存放期間遠離陽光直射，這有助於防止其變得過熟。

 

2、分開儲存：

 

如果將柚子存放在一個密封袋或容器中，建議將它們分開放置，這可以減少腐爛的擴散。

 

3、不要洗淨：

 

不要在儲存之前洗淨柚子。過多的水分可能會導致柚子變壞更快。

 

4、使用塑膠袋：

 

如果柚子已經切開，可以將其放入塑膠袋中，輕輕擠出多餘的空氣，然後密封袋子，這樣可以減少氧氣接觸，延長保鮮期。

▲可以將柚子切片放入密封袋中，再冰入冷凍庫，可保存數個月。（示意圖／記者蔡佩旻攝）

 

5、冷凍：

 

如果不打算在短期內食用柚子，可以將其切片或切成楔形，然後放入密封的冷凍袋中，存放在冷凍庫中。冷凍柚子可以保存數個月，用於製作冰沙或果汁。

 

6、檢查和迅速使用：

 

定期檢查存放的柚子，並優先使用那些成熟度較高的。柚子在冰箱中的保存期限通常為1～2週，取決於其成熟程度。

 

7、注意腐敗跡象：

 

如果柚子變得過軟、變色、出現斑點或發霉，應該盡快將其去除，以防止腐爛影響其他柚子。

 

8、製作柚子果醬或果汁：

 

如果有過多的柚子，可以考慮將其用於製作果醬或果汁，這樣可以延長柚子的使用壽命並減少浪費。

 

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