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三餐老是在外的你,外食總免不了來份「燙青菜」均衡營養,但你知道哪一種烹調方式能鎖住最多營養素嗎?腦海中第一時間是否冒出「水煮」2個字?醫護粉專《MedPartner 美的好朋友》曾在社團進行測驗,結果..
2021年09月25日 12:05:00今(23)日為24節氣的「秋分」,從此開始晝間漸短、夜間漸長。營養師李婉萍指出,近期天氣即將轉變,食慾與腸胃都會受影響,因此她激推被網友封為「最噁蔬菜-秋葵」,讓人為之恐懼的黏液,事實上具有保護胃壁的..
2021年09月23日 17:34:00食材買回家第一時間沒煮,久放發現上頭「冒出芽來」,許多長輩怕浪費乾脆將發芽處挖除後繼續烹煮,但要小心,有些發芽後身藏劇毒千萬不能食用,反之有的營養價值則會更高。正妹營養師高敏敏將容易發芽的食材分為3個..
2021年09月19日 20:42:00專家提到,雞蛋是營養價值豐富又經濟實惠的食物,每天一顆是再剛好不過。只是,雞蛋是什麼顏色也會有影響嗎?傳說「偏橘色」的蛋黃更營養?營養師在此也公開「顏色的秘密」,並強調不論是哪種,都是維生素A和鐵的相..
2021年09月19日 18:24:00中秋節烤肉是大家應常選擇的團圓、聚會方式,邊烤肉邊聊天,不知不覺吃進過多的食物及熱量,經常一餐吃下來,熱量高達2000-3000大卡,超過成人一天的熱量需求。營養師更提醒,烤肉的燒烤溫度動輒200~3..
2021年09月15日 10:10:00不論是颱風天或居家防疫,泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑,不宜多吃,也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」,為吃得更健康,常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..
2021年09月14日 19:42:00新鮮蔬菜含有大量纖維素及抗氧化物,可以降低膽固醇、防止血液凝結,達到保護心血管的效果。食物纖維像是血管清道夫,不僅可以吸附脂肪和有毒物質,藉由糞便排出體外,還可以減少肝臟裡HMG-COA輔酶的活性,抑..
2021年09月02日 20:28:00「You are what you eat.」知識型YouTuber77老大指出,吃什麼「會呈現在你的臉上」,不想老被揶揄一張老臉,他推薦在超市就能買到的便宜又抗老10大法寶,只要2週內攝取過一輪,「..
2021年08月25日 21:42:00「看著孩子胖嘟嘟的小手,忍不住想拿起來親一親。咦,北鼻的指甲怎麼看起來黃黃的,還出現一條黑線,是不是生病了?!」發現孩子的指甲和平常不一樣,需要看醫生嗎?我們邀請皮膚科權威分析嬰幼兒常見的10種指甲狀..
2021年07月27日 22:28:00國內新冠肺炎疫情未歇,民眾戴口罩、勤洗手,努力對抗看不見的病毒,不過疫情反覆不定,時間一久難免人心惶惶,擔心如果不小心感染了,可能對呼吸道與肺部造成傷害,營養師欣儀分享,有6大營養素可以強化黏膜細胞、..
2021年07月05日 12:35:00炎炎夏日來碗芒果冰是最消暑的事!近日疫情衝擊屏東枋山,正值芒果盛產季節,有些民眾不捨果農們辛苦栽種的芒果遇上退訂潮,紛紛開始網購支持枋山芒果。台灣的芒果很甜又好吃,讓人不禁一口接著一口,不過專家提醒,..
2021年07月01日 12:03:00台灣因應本土疫情自5/19全台進入三級警戒!大家在家防疫少出門,必要外出採買蔬果、民生用品時,久放不壞的泡麵即成為首選,架上被掃空買不到已是常態。但別只吃泡麵了,營養師高敏敏分享「耐放又營養」的12款..
2021年06月14日 21:29:00疫情嚴峻,現在家裡時間變多了,這段時間小孩都沒上課,活動量變少,看平板與電視時間變多,後續衍生的肥胖與近視會越來越多,那如何讓小孩保持健康呢?
2021年06月04日 19:05:00維生素A有護眼之效,但是卻不是吃越多越好,過量攝取恐出現中毒反應!高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,維生素A是維持視覺功能正常、幫助生長發育的重要營養成分,但若長期過量補充維生素A將可能出現..
2021年04月18日 09:02:00皮膚是身體的表面器官,所有的病徵大多用肉眼辨別就可略知是否出狀況,而民眾每每因過敏、起疹子前往皮膚科時,總是習慣問「什麼不能吃?」、「吃什麼有幫助?」,醫師們每每回覆「什麼都能吃」、「飲食均衡就好」,..
2021年04月11日 10:08:00清明,正是冷空氣與暖空氣交替相遇之際,亦日漸趨暖,所以天氣一會兒陽光燦爛,一會兒陰雨綿綿。人體常溼困、四肢麻痺,在湯品調理中,除了要利水滲溼外,還要適當補益,因而養血舒筋最為重要。
2021年04月01日 09:26:00肥胖是萬病之源!肥胖如同點燃身體慢性發炎的一把火,容易在體內延燒,引起高血壓、高血脂及糖尿病等慢性疾病,進而提高罹患心血管疾病的機率;在所有脂肪中,又屬內臟脂肪對身體的危害最大,對於內臟脂肪,過去有研..
2021年03月31日 09:19:00到不同時區的國家旅行,有時差問題;人體的消化系統也一樣,睡前如果大快朵頤,胃腸來不及消化,即便吃的是養生食物,照樣讓你睡不好。
2021年03月28日 21:36:00外食族不管吃是自助餐、訂邊當,一定都會遇到幾道常見又具有台灣特色的「難吃便當配菜」,日前台灣漫畫家葉明軒就手繪出12道常見配菜,包含螢光咖哩、三色豆、滷海帶蘿蔔等,其中一道口感滑Q的「捲捲電話線」,更..
2021年03月14日 18:26:00貪吃不動,身材不斷往橫向發展,一直困擾著你。在網路上瘋傳「負卡路里」食物讓人越吃越瘦,是真的嗎?美女醫師許書華解釋,若消耗食物的熱量比起食物本身的熱量還要多,即稱為負卡路里食物,大多為高纖維、富含營養..
2021年03月12日 20:28:00