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過年不免要嗑點瓜子、吃些堅果,才有年節氣氛,但吃太多,當心攝取到太多油脂。營養師張馨怡就要來介紹堅果的好處,以及該怎麼挑選和保存,對堅果的保鮮度最好。她也建議,最好不要像吃零食一樣一口接著一口,以免攝..
2020年01月22日 20:26:00有人像我,買到冷凍庫關不太起來嗎?最近開車經過迪化街,人潮滿到馬路上,人手大包小包,採買應節食品。我當然跟上風潮,屯點年貨,冰箱裡各式有機蔬菜、水果。
2020年01月22日 17:26:00農曆新年將至,仍在治療期間的癌症病友們要怎麼吃得營養、健康,又能享受年節氣氛呢?大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰建議,選擇天然食物,少吃加工食品,避免生食,想吃火鍋可選擇清淡的湯底。若有需要,不妨用營..
2020年01月22日 12:44:00過年免不了放縱大吃一場,但飲食上要特別注意「減少飽和脂肪」的攝取,攝取過量恐造成高膽固醇和心血管負擔。營養師指出,高脂食品通常具有香酥脆、口感香濃的特性,如油炸物、麵包糕餅、酥皮點心、零食糖果、沙茶醬..
2020年01月21日 22:30:00從年尾開始就有許多聚會,從之前的聖誕節、跨年,到最近尾牙,以及之後的新年團圓飯,幾乎可以說是「大餐季」。長期又密集的大魚大肉,其實容易對身體帶來負擔,李琪中醫師指出,這些都使消化系統來不及運作,可能出..
2020年01月20日 18:26:00美國食品藥物管理局(FDA)1月14日發布警示,減肥藥沛麗婷可能具有致癌風險,但目前致癌原因無法確定,有待與藥廠進一步研究。對此,沛麗婷原廠衛采製藥與台灣進口商創益生技發表聯合聲明,表示新英格蘭醫學雜..
2020年01月20日 18:21:00微菌叢植入治療已證明對嚴重腹瀉或巨腸症病患具有療效,為使微菌叢製備標準化,並進一步推動轉譯研究,林口長庚今(20)日宣佈成立「微菌治療中心」並揭牌,並與財團法人食品工業發展研究所簽署合作備忘錄,將共同..
2020年01月20日 17:30:00美國食品藥物管理局(FDA)日前公布最新臨床實驗結果,服用減肥藥「沛麗婷(Belviq)」者,罹癌風險較未服用者高。FDA表示,雖然癌別、原因仍在分析,但足以向大眾發布警訊。沛麗婷在台灣有1張許可證,..
2020年01月20日 11:23:0050歲的王小姐是一位大腸癌患者,經手術跟化療後,5年後癌症又復發,因而開始服用標靶藥物,2個月後,手腳指甲周圍出現紅腫疼痛、化膿、指甲斷裂的情形,斷裂處還長出紅色的肉芽組織,最後透過中藥清熱解毒,讓可..
2020年01月19日 17:43:00最近天氣多變化,辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況,西方人是喝雞湯防感冒,日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯,裡面不只放洋蔥湯,還有生薑、大蒜都放進去熬,再打顆蛋,補充體力,又增強免疫力。
2020年01月19日 10:15:00蝦子煮熟為何會變紅,一直是許多人心中的疑惑,食藥署表示,這其實是蝦殼中的「類胡蘿蔔素」幫大忙。類胡蘿蔔素主要為紅、橘及黃色,屬於脂溶性,早在1950年代,就可經人工合成製造,並可作為天然食用色素使用。
2020年01月19日 00:03:00醬油是國人日常烹飪常用的調味品,為了確保食用安全,食藥署公布「108年醬油製造業稽查專案」結果,共針對國內75家將由製造業從源頭進行稽查,有3件成品標示不符規定,總共裁罰12萬元。
2020年01月17日 16:28:00過年就要到了,家家戶戶開始逛大街掃年貨,整理家裡,準備年菜,實在好不熱鬧。嫚嫚營養師表示,採買年貨前記得先做好規劃,不過量採買、不囤積食材,避免買太多又吃太多,對於荷包跟體重都很負擔。她也分享避免買到..
2020年01月17日 09:26:00年節將近,食藥署去年12月起,聯合地方衛生局執行109年春節複合式稽查專案,針對網路熱搜春節應景食品、年貨大街、傳統市場以及年菜餐飲業進行抽驗,總共查核493家、2193件產品,其中全聯的白肉火龍果、..
2020年01月16日 14:17:00植物性油脂主要是由不飽和脂肪酸所構成,對人體較健康、也較適合用在每天的料理中。然而市面上的植物油種類眾多,該如何選擇常讓民眾傷透腦筋。臺大食品科技研究所教授孫璐西建議,選擇安定性高與料理方式相配合的油..
2020年01月15日 18:26:00現今不少人都喜歡挑戰「吃辣」,市面上越來越多標榜辣度的食品,一名17歲高中生也跟風挑戰「無敵麻辣麵」,全吃完可以獲得獎金500元,他吃完後馬上灌了2瓶牛奶解辣,沒想到突然上腹部劇烈疼痛暈倒,緊急被送至..
2020年01月15日 05:57:00許多幼兒餐具都為塑膠製品,讓父母擔心使用後寶寶恐將「塑化劑」吃下度。對此,食藥署表示,只要符合「食品器具容器包裝衛生標準」的塑膠材質容器或包材,在正常使用情形下,不至於造成生理上影響,除非符合5項情況..
2020年01月15日 00:03:00食藥署今(14)日公佈最新邊境查驗不合格名單,總共有20項產品上榜,其中菲律賓進口、聯合利華旗下的2款「LADY’S CHOICE三文治醬」,皆被驗出防腐劑超標,1056公斤全遭退運或銷毀。另有日本百..
2020年01月14日 19:49:00高雄市一名30幾歲的健身教練和太太結婚1年多,兩人有規律性生活,但是肚皮遲遲沒有好消息,太太做了不孕檢查沒問題,反倒是健身教練檢查出睪丸過小、精子數少難受孕,經醫師詢問後,原來是這名教練長期服用國外購..
2020年01月14日 12:35:00「十個女人,十個得痣瘡。」這句話常用形容女性相較於男性,擁有超高的痣瘡機率!醫師指出,特別是懷孕期間的婦女,高達9成都有痔瘡困擾,更有7成媽媽出現痣瘡脫垂等現象。她提醒,有的民眾雖能與痣瘡相處多年,未..
2020年01月13日 22:24:00