顏色太鮮豔NG!營養師授「5招」聰明選年貨...新鮮、加工少這樣挑

▲▼年關將近,台北迪化街年貨大街逐漸湧現搶辦年貨人潮。(圖/記者湯興漢攝)

▲專家授挑選年貨的5撇步。(圖/記者湯興漢攝)

文/張馨怡

有人像我,買到冷凍庫關不太起來嗎?最近開車經過迪化街,人潮滿到馬路上,人手大包小包,採買應節食品。我當然跟上風潮,屯點年貨,冰箱裡各式有機蔬菜、水果。

滿滿的海鮮:軟絲、干貝、藍鑽蝦、鯖魚、鮭魚、花枝等。
白肉:雞胸肉。
蛋:動物福利蛋(聽說很厲害)。
全穀雜糧:糙米、芋頭、地瓜。
零食:黑金剛花生、原味海苔、綜合堅果。
飲品:日月紅茶茶葉。

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還沒採買年節商品的人,看過來。把握以下五大原則,保證吃得安心又衛生:

1.販賣營業場所,乾淨整潔衛生
2.避免選購顏色過度鮮豔
3.無不良異味
4.包裝完整,勿破損,標示清楚
5.勿採買過量:避免吃到過期還沒吃完

除注意食品衛生安全外,多採買新鮮、無加工、少添加的食材,最容易被遺忘的蔬菜、水果類也要補足,才能健康過好年。

本文經授權轉自《Joanna營養師》

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