高溫油炸相關新聞懶人包, 照片, 影片, 報導, 資訊及訊息-第2頁 | ETtoday健康雲

不久前，曾有媒體針對夜貓子最愛的10大宵夜排行榜做報導，當中提到多種誘人美食背後潛藏的高熱量或高鈉危機。站在健康立場，自然不建議大家常吃，但是偶爾嘴饞或不想備餐時，只要學會聰明選擇、搭配，這些美食小吃..

2021年12月26日 20:32:00

金牛辭歲金虎到，年節佳餚少不了，衛福部食藥署今（8）日上午舉辦「金廚授年菜-安心無負擔」記者會，請來金帽廚師與營養師教民眾做年菜、挑食材。榮新診所營養師李婉萍更列出「腰瘦」年菜五原則，除了要多用白肉入..

2021年12月08日 13:03:00

國慶連假來了！假期期間宅在家吃炸物追劇可說是少不了的一大樂事，不過，愛吃炸物的讀者要注意了，正妹營養師高敏敏在臉書粉絲專頁分享，食物經過高溫油炸，不只會破壞其中的營養素，熱量也會飆漲，並列出常見炸物的..

2021年10月08日 21:28:00

不論是颱風天或居家防疫，泡麵是民眾日常不便出門飲食、又或是省錢的好幫手。絕大多數民眾認為泡麵含有防腐劑，不宜多吃，也笑說「泡麵吃多小心變木乃伊」，為吃得更健康，常見先「初泡」洗掉防腐劑。不過對此嫚嫚營..

2021年09月14日 19:42:00

對減肥的人而言，零食通常是拒絕往來戶，不過，現在市面上研發多種洋芋片，號稱非油炸，是利用「烘烤」製成，可降低油脂及熱量，讓許多人認為選這種就一定健康、沒問題。對此，有專家解惑，為了讓洋芋片較為美味，裡..

2021年03月13日 17:42:00

台北市衛生局今公布「丙烯醯胺」含量檢驗結果，知名零食洋芋片檢出丙烯醯胺1,202ppb，經臺北市衛生局追蹤，業者自主下架13包產品，也依食品安全衛生管理法第7條規定提出改善方案。

2021年03月03日 10:32:00

年節將至，華人的習俗就是除夕夜全家團圓圍爐，年菜總是準備滿滿一桌，相當豐盛，都不知從何下手。對此，營養師提供大家在過年大魚大肉的時刻，要如何吃得飽又健康，更強調，每餐進食順序都相當重要，若吃對順序血糖..

2021年02月10日 18:45:00

有句話說「早餐要吃得像皇帝！」才有體力與精神迎戰新的一天，但現代人壓力大，每天都掙扎到最後一秒鐘才肯起床，在緊迫的時間管理下，早餐吃得隨便，甚至選擇了錯誤的搭配，不僅未攝取到足夠營養，專家認為，還會對..

2021年01月08日 10:53:00

關於一級致癌物（Group 1 carcinogen），你知道多少呢？事實上，除了菸酒及加工肉，我們生活當中還有不少常常被忽略的一級致癌物質，本文將另舉出四種常見的一級致癌物。

2020年09月30日 21:28:00

電影《黑豹》男主角查德威克鮑斯曼（Chadwick Boseman）今（29）日驚傳因大腸癌病逝，享年43歲，消息一出讓全球影迷震驚又不捨。其實根據衛福部國健署最新癌症登記資料顯示，大腸癌已經連續12..

2020年08月29日 22:37:00

夜深飢腸轆轆，不少攤販飄來陣陣迷人的炸物香氣，看著玻璃櫃內琳瑯滿目的食材種類多到讓人眼花撩亂，如果這時再點上一份現炸出爐的鹹酥雞及雞排，宵夜熱量直接破表！食品技師張邦妮表示，不同調理方式所含的熱量有很..

2020年08月10日 18:25:00

「炸物」是不分年齡都深受民眾喜愛的國民美食之一，尤其在周五下課、下班後，與家人或三五好友在電視機前抱著炸雞桶，共同迎接美好假期，這樣的放鬆方式絕對是一大享受。而在2017年以黑馬之姿崛起爆紅的「胖老爹..

2020年08月02日 16:36:00

說到夜市小吃，怎麼能少了一份 Q 彈多汁的杏鮑菇（King oyster mushroom）呢？杏鮑菇不只好吃，營養價值也非常高，再加上熱量低，能幫助抗氧化，且可增強免疫力，因此是素食主義者很重要的營..

2020年07月02日 10:35:00

一日之計在於晨，想要擁有清晰的大腦，早餐超重要！但現代人習慣晚睡，在倉促上學、上班過程中早餐總是吃得隨便嗎？營養師高敏敏、Donna陳怡錞一同揭發「3類型早餐」的地雷在哪裡，其中讓人驚豔的是中式早餐的..

2020年06月26日 09:02:00

前陣子疫情期間不敢上健身房，加上抵擋不了台灣到處的美食、小吃誘惑，讓你努力減肥的成果全毀於一旦嗎？營養師高敏敏分析出台灣「減重地雷小吃Top5」，除了透露各自的雷點外，也傳授聰明吃法，讓你享受美食之餘..

2020年06月20日 21:28:00