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夏天正是綠竹筍產季,無論是冷盤或是煮湯等方式,都是深受眾人喜愛的食材。不過,醫師提醒,國內、國外都曾發生過吃竹筍中毒的案例,其原因就來自「生食」。因為生竹筍含有氰酸,一旦下肚會導致氰化物中毒,嚴重甚至..
2023年06月28日 20:18:00想擁有美腿的你除了勤加按摩和運動外,飲食也可幫助「瘦腿」!中醫師分享,8種食物除了天然健康,且營養價值高、可消水腫,像是木瓜不只熱量低,還養顏抗老;蘋果更可促進熱量代謝、消耗脂肪,推薦大家運動之餘,均..
2023年06月28日 17:31:00「葉酸」是很耳熟的營養素,多數人都知道孕婦和貧血患者需要特別補充。但營養師指出,有研究發現,中老年人加強葉酸補充,可降低心血管疾病與腦血管疾病的風險。
2023年06月28日 16:31:00很多人認為少吃飯(碳水化合物)及多吃肉(蛋白質)能保持體態、增進健康,但有多項大型研究發現攝取過多或過少的碳水化合物均對健康不利。根據研究發現,碳水化合物攝取和死亡率有關,碳水化合物吃太多、吃太少死亡..
2023年06月28日 15:31:00天氣越來越熱,努力減肥體重卻頑固卡關了嗎?減重醫師蕭捷健直言,「你想變瘦,但是身體不想讓你變瘦!身體只想要保持恆定不變」,想要有效降低體重設定點,他分享6大突破方法,包括每週減重1%、攝取足夠蛋白質、..
2023年06月27日 22:03:0060多歲許小姐有高血壓、糖尿病與慢性腎臟病,最近一個月有間歇性血便,上廁所經常會拉出整缸「深紅色葡萄酒」,進而到門診檢查。在大腸鏡檢查時,發現下行結腸有持續出血點,抽血檢驗血紅素剩下一半,當下以大腸鏡..
2023年06月27日 10:50:00努力執行減重計畫卻頻卡關?當心是肝臟出問題。營養師表示,不健康的飲食型態會導致內臟脂肪過度堆積,形成脂肪肝,不僅讓減重計畫難以推行,長期置之不理還可能造成不可逆的肝纖維化,呼籲民眾可先檢視生活中3情形..
2023年06月27日 00:02:00一名就讀小學3年級的男童在校體檢時被發現脖子處有明顯的「黑色棘皮症」,體重也超標,被家人帶往醫院進一步檢查,驚見有輕微血脂異常、肝功能上升,腹部超音波檢查甚至有中度脂肪肝。醫師詢問生活史發現他缺乏營養..
2023年06月26日 19:42:00原本以為經前症候群隨著年紀或荷爾蒙較穩定後,可逐漸減緩,但一名大學生竟益發嚴重,後續演變成偏頭痛。醫師指出,該名大學生因為經前症候群的緣故,並沒有就醫,而是吃片巧克力就緩解,但後來開始有劇烈抽痛且併發..
2023年06月25日 19:19:00經過麵包店,剛出爐的麵包香氣四溢;夜市的牛排煎得滋滋作響,同樣是香味撲鼻,但這所謂的「邪惡香氣」讓營養師直搖頭。因為這樣的香氣就是「動物性油脂」產生,也是飽和脂肪的最大來源,之所以邪惡是因為吃下肚後會..
2023年06月25日 16:52:00「保鮮膜」是每個家庭廚房中的必備消耗品,用以阻隔冰箱複雜的氣味「互相汙染」,一旦用錯「誤踩3地雷」小心吃下一堆毒,醫師點名其中最常犯的就是保鮮膜接觸含油脂食物、包覆熱食剩菜,以及和食物一起放進電鍋或微..
2023年06月25日 14:11:00睡眠不足不僅影響隔天的精神,有研究發現,入睡困難及睡眠不到6小時者,罹患心臟病風險恐增加近3倍。家醫科醫師李思賢在臉書引述研究示警,只要1週睡眠不足,就足以讓一個健康人進展到「糖尿病前期」,暗示著胰島..
2023年06月25日 10:55:00營養師提醒,要想保護肝臟,有6個生活習慣可多加注意,包括「晚上11點至凌晨3點」是排毒的重要時間,一定要記得休息,另外,香菸和酒都需要肝臟的解毒,建議戒除。同時,營養指出,腹式呼吸也可幫助保護肝臟,避..
2023年06月24日 21:01:00吃東西滿足口腹之慾的同時,又能有燃脂的效果絕對是許多人夢寐以求的。營養師推薦6種食物確實能有效改善體質,並促進能量代謝,讓人能一邊吃還能一邊遠離脂肪;像是每天必喝的咖啡、辣椒或是優格,可培養出不易胖體..
2023年06月24日 18:13:00維生素D是人體重要的營養素之一,長期不足或缺乏可能影響骨骼肌肉、自體免疫、心血管、皮膚等系統,增加罹患各類疾病風險,如氣喘、癌症、冠狀動脈疾病、憂鬱症、骨質疏鬆、異位性皮膚炎、代謝症候群等疾病。近年更..
2023年06月24日 11:18:00一位BMI(身體質量指數)高達38.9、體重93.4公斤的糖尿病病友陳女士,因血糖一直無法獲得良好的控制,糖化血色素居高不下,經家人陪伴到花蓮慈濟醫院一般外科糖尿病減重代謝門診求助,經主治醫師吳柏鋼以..
2023年06月24日 08:11:00你知道藥品應該怎麼保存才正確嗎?有些食物放冰箱或多或少可延長儲藏期限,但並非所有物品都適用這樣的方式。藥師表示,不少人有著「開瓶後的糖漿或液體藥品要冷藏」的誤解,實際上這樣的做法反而可能會讓藥品更快變..
2023年06月23日 18:56:00端午節應景吃個肉粽,不過常常會有消化不良、胃鄒鄒等不舒服的感覺。嫚嫚營養師教大家可適度的多吃些助消化的食物,端午過節更沒負擔!
2023年06月22日 11:18:00端午佳節到,不免會想應景吃吃粽子,但如果本身有高血壓問題,醫師提醒,由於粽子屬於高油、高鹽、澱粉類食物,食用時除了要注意份量外,也可以考慮少油少鹽的五穀雜糧粽,食用時盡量使用沾醬以減少鹽份攝取,千萬別..
2023年06月22日 10:01:00一名50多歲患者因為半年來「胃脹」情況頻繁,只要晚餐多吃一些,半夜就會出現胃痛,吃藥也沒有任何改善。到門診檢查,一照超音波發現膽囊「多了7、8顆的膽結石」。通常膽結石要數年才會形成,但患者一年半前的檢..
2023年06月22日 08:39:00