搜尋結果:符合關鍵字「蛋白質」的查詢結果共 2156 筆
夏季天氣炎熱,食物容易變質腐敗,食品保存如果沒有注意溫度及環境,不慎吃下可能導致食物中毒,常見食物中毒原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交互污染、烹調人員衛生習慣不良、調..
2023年07月22日 16:23:00超夯「168斷食法」是近幾年興起的減肥方式,但你卻不禁納悶為什麼別人有效,自己竟1公斤都沒瘦?對此,減重醫師蕭捷健分析「168要成功,有2個bug不能踩」,分別是在這可進食的8小時內,不能瘋狂亂吃「吃..
2023年07月20日 09:19:00高雄出現民眾吃冰,一家13人竟有11人腸胃不適且有血便,甚至傳出有其他受害者腎衰竭,住進加護病房。事後,衛生局在冰品檢體中驗出「沙門氏桿菌」,上門稽查發現多項衛生缺失,要求停業一周。食藥署強調,因為沙..
2023年07月18日 10:22:00很多人為了減肥、怕發胖,不敢多吃甚至常節食,但過度節食恐怕也會引發健康問題。大陸一名體重90公斤的男子為了想減肥,決定每天只吃一餐,半年後果真成功減去15公斤,但某天他卻發現自己四肢無力,甚至無法起床..
2023年07月16日 21:38:00世界衛生組織(WHO)已正式把人工甜味劑「阿斯巴甜」(Aspartame)列為2B類「可能致癌物」。對於阿斯巴甜的資訊,營養師說明,其實阿斯巴甜在小腸就會瞬間水解,只是其中的代謝產物可能會有人無法正常..
2023年07月15日 10:41:00兒童內分泌科醫師陳奕成日前才發文提醒家長要注意孩子對「含糖飲料」的攝取,否則過一個暑假體重會爆表,13日他再指出,在「國民營養健康狀況變遷調查」中,發現有91.7%學齡兒童每週至少喝一次含糖飲料,為此..
2023年07月13日 19:38:00提到豆製品熱量,許多人都知道「百頁豆腐」可謂熱量炸彈,不過,在最新版的豆製品熱量中,營養師也更新冠軍竟是「生豆皮」,因為製程加了油脂,同時作為消泡用,直接反應在熱量上,雖然富含蛋白質,但建議購買時要仔..
2023年07月12日 18:21:00減肥,對於外食族而言不是件簡單事,每天上班忙得沒日沒夜,要好好休息吃頓飯都很難,更別說要精算熱量吃「對」食物。若你也是不想自備減脂餐的上班族,不妨參考營養師彭逸珊分享省時、省力又省錢的減脂6好物,像是..
2023年07月11日 21:32:00原以為北科大資材營學生到熱炒店「狂嗑白飯」刷負評風波會隨其道歉後停止,豈料昨(10)日深夜總召再度發出聲明回擊「飯很大碗」、「吃完2桶飯」等指控。目前雙方隔空交火,事件延燒難以平息,也讓「一餐能吃多少..
2023年07月11日 15:10:00近日「白飯事件」引發各界議論,有醫師藉機也分享,「白飯」的重要性,總是有不少迷思認為「碳水十惡不赦」、「減肥不要碰碳水」等觀念,但想增加肌肉,除了足夠的運動量,碳水也不能少,且要是「乾淨碳水」,如:白..
2023年07月11日 14:23:00多攝取蔬果有益身體健康,但打成果汁可就要注意了!營養師指出,很多人都認為喝果汁可以減肥,但其實並不是,因為水果富含豐富的果糖,過量攝取仍會導致肥胖和脂肪堆積,不建議當成代餐喝。
2023年07月10日 16:54:00夏季已至,不少民眾擔心腋下的「異味」影響伴侶觀感、職場社交或人際關係。衛生福利部雙和醫院皮膚科主治醫師翁子玉醫師受訪指出,台灣10人中就有約4人飽受「多汗症」的困擾;「大汗腺」(頂漿腺)分泌出豐富蛋白..
2023年07月07日 20:12:00「胎盤可以吃嗎?」一般產婦在產下胎兒後,胎盤也會跟著自動剝離、娩出,隨即當做醫療廢棄物收集火化。但有網友看到部落客發文分享「料理胎盤煮來吃」,為此相當震驚,好奇詢問婦產科名醫蘇怡寧的看法「胎盤是汙穢的..
2023年07月07日 12:26:00鋁箔紙是現代料理必備的工具之一,方便用於烹飪、烤箱等設備;然而,鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑,到底鋁箔紙哪一面才是對的?
2023年07月05日 20:12:00放暑假了,孩子們外出活動或和爸媽待在一起時,難免要求喝「含糖飲料」解渴。兒童內分泌科醫師陳奕成示警,近幾十年來,兒童肥胖盛行率越來越高,含糖飲料如手搖飲、運動飲料及碳酸飲料被視為其中的重要因子,因含有..
2023年07月04日 21:31:00人體有70%為水分,炎炎夏日喝水不只能解渴,更是維持身體正常機能的關鍵。但喝茶、喝咖啡也算是補水嗎?營養師李婉萍解釋,無糖茶及咖啡攝取只能佔整天液體來源的一半,剩下仍得從喝白開水獲取水分。想要補水,她..
2023年07月04日 08:42:00減肥、瘦身是許多人努力一輩子的課題,尤其一到夏天,衣服越是短小輕薄,減重話題也再度掀起熱議。減重醫師蕭捷健無奈地說,從業多年,聽過最多的就是各種浮誇的減肥行為,他發現許多人愛把「一個好觀念」推到極致、..
2023年07月02日 20:18:00初期肝病也沒有明顯症狀,很多患者發現肝癌或肝硬化時,常已經晚期。而肝臟是人體重要的解毒器官,因此保護肝臟的不二法門就是「不要傷害」。營養師列舉,有6種食物很傷肝,容易增加肝臟負擔,像是發霉食物、加工食..
2023年07月02日 18:21:0062歲洪姓男子罹患肝病長達30年,一直在等待肝臟移植,但曾因體內氨濃度過高造成多次肝昏迷,經醫師評估可家屬活體捐贈,結果預定要捐肝的女兒竟也意外檢查出肝臟8公分腫瘤,緊急手術切除。
2023年07月02日 12:37:00合庫金新任董座林謙浩驚傳今(2)日上午因健康因素辭世,據金融圈傳出疑似「猛爆性肝炎」發作,上週前往榮總住院治療,今凌晨不治,享年64歲。猛爆性肝炎醫學名稱為「急性肝衰竭」,若未適時治療致死率高達80%..
2023年07月02日 12:05:00