「10大減肥法」蕭捷健嘆反效果！狂運動竟難減脂 最佳頻率曝

▲減重醫師蕭捷健認為，運動過度恐降低代謝、造成減脂困難，做一休一即可。（示意圖／本報資料照）

記者李佳蓉／綜合報導

減肥、瘦身是許多人努力一輩子的課題，尤其一到夏天，衣服越是短小輕薄，減重話題也再度掀起熱議。減重醫師蕭捷健無奈地說，從業多年，聽過最多的就是各種浮誇的減肥行為，他發現許多人愛把「一個好觀念」推到極致、力求速效，未料慘釀反效果。他也舉出10種最常聽到的極端做法，並一一打破，要網友們別再誤信。

蕭捷健在粉專《減重醫師 蕭捷健》盤點10種減肥「極端做法」大錯特錯：

1.聽說168間歇性斷食有效，乾脆一天只吃一餐？

正解：即使吃健康食物，蛋白質攝取量還是不夠，人體很難一餐吸收超過50g的蛋白質，低蛋白質導致體脂肪很難降。且人們很容易產生「一天只吃一餐，就要吃得開心點，不太注意飲食內容」的想法，容易養成暴飲暴食和厭食的的循環，腸道菌也會被訓練成很會吸收熱量的「胖菌」。吃了多少東西，仍比吃不吃來得重要，建議至少一天2餐，讓蛋白質有時間吸收，身體壓力也會較小。

2.聽說運動有幫助，一週狂運動7天？

正解：事實上此舉容易變成「過動訓練症候群」，吃得不夠加上運動過度，身體判斷環境嚴峻下會降低代謝，造成減脂困難。原則上愛運動的人至少要做一休一（除非本身為訓練有素的運動員），維持重訓：有氧＝2：1，讓身體有機會休息。時間不用多，一週運動90分鐘即可。

3.聽說運動不控制飲食不會瘦，乾脆完全不運動？

正解：要運動線條才會好看，蕭捷健坦言，若只靠飲食「我是不可能長這樣的」。

▲只吃澱粉、果糖而沒有攝取蛋白質，容易變成泡芙人。（示意圖／免費圖庫pixabay）

4.聽說吃水果很健康，所以只吃蘋果減肥？

正解：零蛋白質加上只攝取澱粉和果糖，很快養成肌少肉肥的泡芙人體型。

5.聽說水果吃太多會脂肪肝，完全不敢吃水果？

正解：一天吃一個拳頭的水果，果糖量不多，水果的植化素、維生素和纖維質對身體有幫助。

6.聽說少吃會瘦，乾脆斷食只喝水？

正解：BMI＞30的人全斷食只喝水可減去95%脂肪，但本身體脂肪不高者，斷食會減去一半的肌肉。人類對於禁食的研究其實不少，事實擺在眼前，認為身體燃燒肌肉不划算，就覺得肌肉不會掉，是一廂情願的想法。身體只想讓我們活下去，斷食後燃燒肌肉降低代謝，而留住腰內肉的脂肪，才能讓不胖的人度過肌餓。

7.聽說吃油脂不會胖，所以堅果、控肉、奶油狂吃？

正解：油脂熱量非常驚人，精緻澱粉加上油脂組合更是破壞血管。除非自己煮，否則外食裹粉、滷味的肉都含有糖或精緻澱粉。應盡量攝取富含Omega-3的油脂（深海魚和堅果），避免大豆油、花生油等Omega-6製品，讓omega-3和6＝1：4，才能抗發炎與氧化。

▲看到澱粉避之唯恐不及？真的不用怕，肌肉跟肝臟會幫助儲存。（示意圖／免費圖庫pixabay）

8.聽說少吃澱粉會瘦，從此看到澱粉就像看到鬼？

正解：肌肉和肝臟可儲存1000～2000卡澱粉，偶爾吃到真的沒關係。

9.聽說斷糖能減重，看到營養品包裝有1g糖就驚慌失措？

正解：2g糖為8大卡，可以忽略不計。

10.聽說吃代糖不好（但吃到有30g糖的肉桂捲沒關係）？

正解：赤藻醣醇，羅漢果糖等代糖都不是實驗室合成的，對胰島素刺激很低，即使是人工合成阿斯巴甜，30幾年的研究也未發現會傷害人體（阿斯巴甜會刺激胰島素，但還是比精緻糖好）。