口水有助減肥?你不知道的「唾液4大功效」...還能防蛀牙

▲唾液「對人體的4大功效」。(圖/達志/示意圖,以下同)

生活中心/綜合報導

每個人隨時都會分泌口水,不過你知道你的唾液有什麼功用嗎?日本醫療知識網站《Doctors Me》向讀者解說唾液「對人體的4大功效」,告訴你口水不僅可以用來「黏郵票」,更是人體不可或缺的物質。

1. 抗菌
口腔內約有300-700種細菌,而常刷牙的人嘴裡就擁有1000億至2000億個細菌。口腔內的唾液含有「溶菌酶」、「乳鐵蛋白」、「免疫球蛋白(抗體)」等抗菌成分,可以防止口內細菌繼續孳生。若是口水分泌量較低的人,口腔內的細菌將會急遽飆升,導致口腔或身體其他疾病。

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最近的研究更發現,會造成牙周病或口腔潰瘍等疾病的口腔細菌,也會引起血管、身體內臟的炎症、免疫系統失調,還可能進一步導致高血壓、糖尿病、勃起不全、腦中風、心臟病、早產等更嚴重的疾病因此,口水對健康顯得更加重要了。

▲心臟病示意圖。

2. 修復、強化牙齒
唾液中含有的礦物質、唾液蛋白等物質,可以幫助牙齒再石灰化的作用,同時保護牙齒健康。

▲牙齒示意圖。

3. 變年輕、減肥
唾液中含有一種叫做「腮腺激素」的生長荷爾蒙,並含有「EGF」、「NGF」等生長因子蛋白質。生長荷爾蒙和生長因子可以促進身體變得年輕,同時加速脂肪分解,達到體重控制的效果。

▲減重示意圖。

4. 安定血糖值
唾液中含有的澱粉酶,可以將澱粉分解為醣類,減輕腸胃消化時的負擔。此外,近年研究更顯示,食物經過口腔咀嚼後,可藉由澱粉酶的效果,使血糖值保持安定,不易出現大幅變動。

由上可知,唾液對人體健康很重要,不過我們應該如何知道自己的唾液量是否足夠呢?如果你吃餅乾、麵包時,覺得太乾、難以下嚥,或是容易覺得口腔、喉嚨乾渴,就有可能是因為唾液量不夠,你可以「增加咀嚼的動作」,例如嚼食口香糖的動作,就能促進口水分泌,並刺激「滿腹中樞」,避免過食的狀況發生。

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