狂嗑也不怕胖!營養師揭吃水蓮「好處超多」...男生性福就靠它

▲▼減肥,肚皮,小腹,健身,飢餓,飲食,節食。(圖/翻攝自pixabay)
▲水蓮熱量低,100公克的水蓮,熱量大概不到25大卡。(圖/翻攝自pixabay)

記者林妤柔/綜合報導

熱炒店最常出現的菜色之一,就是炒水蓮,吃起來清脆爽口,讓人不自覺想一口接著一口,不過水蓮的營養到底在哪?根據營養師孫語霙表示,水蓮的熱量非常低,膳食纖維也豐富,對於便祕或想預防大腸方面疾病相當好。此外,水蓮裡的營養,例如鎂、鐵、鋅、鉀也發揮不同作用,不過有腎臟病的人不宜吃太多,建議先問過醫師和營養師再來選擇。

孫語霙指出,水蓮在六大類食物裡面為蔬菜類,本身熱量非常低,100公克的水蓮,熱量大概不到25大卡,膳食纖維含量也非常豐富,大概100公克的水蓮,有1.87公克的膳食纖維。對於便祕或是想預防大腸方面疾病的人,建議可以把水蓮納入每天的飲食中。

▲肚子痛,經痛。(圖/記者李佳蓉攝)
▲100公克的水蓮含3.7毫克的鐵,對女性補鐵是不錯的選擇。(圖/記者李佳蓉攝)

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此外,水蓮裡的營養素對身體也相當好。孫語霙表示,水蓮富含鎂,能舒緩焦慮和壓力;鐵含量也相當多,100公克的水蓮含3.7毫克的鐵。一般成年女性必須攝取15毫克的鐵,而3.7毫克的鐵大概佔1/5,因此吃水蓮對女性和素食者都是不錯的選擇。另外就是鋅,鋅對於男性的生育功能和皮膚健康相當好,除了對抗痘痘外,對於增強體力和免疫力都有很大的幫助。

再來的話,孫語霙說鉀離子也很重要。由於現代人比較重口味,導致鈉含量攝取比較多,因此多攝取一些鉀離子含量豐富的蔬菜,其實可以消水腫和利尿。不過,對於有腎臟病的人來說,較不適合吃太多水蓮,建議吃之前先問過醫師或營養師,不行的話就要避免。

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