▲你早餐會吃鐵板麵嗎？當心肥胖找上你！（圖／本報資料照）
記者曹悅華／採訪報導
你早餐都吃什麼？對於許多人而言，早餐是一天的能量來源，不過早點的選項眾多，放任亂吃的結果就是讓肥肉找上門，對此，營養師魏洋樺公佈「中、西式早餐地雷TOP3」，民眾熱愛的鐵板麵和可頌麵包皆上榜，1份動輒700、800大卡，相當於成人每日建議攝取量的一半，再不忌口就要被當成小豬殺掉啦！
中式早餐
TOP3：鍋貼（450大卡／6個）
魏洋樺表示，鍋貼的高熱量來自於內餡的五花肉及油煎時淋的麵粉水，是高熱量高油脂的早餐代表，1個熱量平均就要75大卡，因此建議民眾改成吃蒸餃6個，熱量會減少為300大卡。
▲油條本身熱量就高。（圖／資料照／記者曹悅華攝）
TOP2：燒餅油條（510大卡／份）
除了油條佔一半熱量外，燒餅本身的熱量也不容小覷；如果真的忍不住想吃燒餅就請店家不要加油條，搭配多走幾步路去便利商店買個茶葉蛋加無糖茶類一起吃，熱量會下降成330大卡。
TOP1：糯米飯糰包油條（600大卡／份）
營養師表示，光是油條熱量就佔250大卡左右，而糯米至少有1碗飯的份量，再加上配料肉鬆、菜脯等，直接榮登中式早餐地雷冠軍，若民眾真的很想吃，建議改成紫米飯糰夾滷蛋和肉鬆，熱量馬上減少1／3，僅剩390大卡。
▲西式早餐第3名就要720大卡，熱量相當驚人。（圖／達志／示意圖）
西式早餐
TOP3：卡啦雞腿堡＋荷包蛋（720大卡／份）
第3名的熱量主要來自於油炸的卡啦雞腿，魏洋樺提醒想吃漢堡的人，可換成不加美乃滋的鮪魚蛋漢堡或燻雞蛋漢堡，熱量會減至430大卡左右。
TOP2：宮保雞丁鐵板麵＋豬排＋荷包蛋（790大卡／份）
鐵板麵熱量來自於含有炸物的宮保雞丁麵和拌麵的醬料，雖然其醬料還是有鈉含量偏高的問題，但如果真的非常想吃，可改成沒加油炸物的蘑菇麵，加上荷包蛋和無糖茶類，熱量亦可降至470大卡。
TOP1：卡啦雞腿牛角可頌麵包＋蛋（810大卡／份）
營養師提及，西式早餐第1名熱量已經超過一般成年人女性每天熱量所需（1500kcal）的一半以上，其高熱量來自於油炸的卡啦雞腿，還有暗藏油脂的牛角可頌麵包；建議將油炸的咔啦雞腿換成不加美乃滋的鮪魚或是燻雞，麵包改成2片白吐司或全麥吐司，配上1個荷包蛋，熱量能減少至360kcal。
魏洋樺最後補充，如果民眾在挑選時不確定是否會踩雷，不妨記住選早餐的「3個重點」，藉由減少炸物和含糖飲料，便能把傷害降低，較不容易深陷爆卡危機。
1.少吃油炸好清爽
2.無糖飲品配著喝
3.多點蔬菜更加分
魏洋樺營養師，輔仁大學營養科學系學士、糖尿病衛教師，曾任減重中心營養師、臺北市北投健康管理醫院營養師，現任臺北市立關渡醫院糖尿病衛教師，專長為糖尿病衛教、體重管理，現有經營臉書粉絲團：魏洋樺營養師 x 不只是營養。
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