柳丁只吸湯!營養師曝「超浪費後果」會變胖…白皮絲功效大公開

柳丁只吸湯!營養師曝「超浪費後果」會變胖…白皮絲功效大公開

每年11月至隔年1月是柳丁盛產期,其香甜又多汁、富含維生素C和膳食纖維深受許多網友喜愛!但卻發現生活中有人吃柳丁,竟只吸湯不吃白色纖維,記者實地在個人現實動態發起調查,結果真有人以「從小習慣、懶惰、卡..

2019年11月20日 15:16:00
吃肉「體質變酸」蚊子愛上門?營養師「3度打臉」:喝鹼性水也沒用

吃肉「體質變酸」蚊子愛上門?營養師「3度打臉」:喝鹼性水也沒用

「不要吃太多肉,容易變成酸性體質,要多吃鹼性食物才會健康!」、「酸性體質容易得癌症,要多吃鹼性食物,喝鹼性水!」、「你就是酸性體質,才容易被蚊子叮!」

2019年11月20日 13:12:00
【健康小學堂】陳日榮/藥用及保健植物是台灣最具競爭力的生技產業

【健康小學堂】陳日榮/藥用及保健植物是台灣最具競爭力的生技產業

天然保健食品在西方歐美各國,已普遍融入日常生活,並創造出無限商機。臺灣擁有多樣化的天然藥用植物,需積極進行系統性的成分分析與功效研究,以進軍國際市場。

2019年11月20日 12:55:00
糖尿病傷腦易變老人癡呆 醫:用藥要注意

糖尿病傷腦易變老人癡呆 醫:用藥要注意

糖尿病不僅是一種與代謝有關的慢性病,更可能增加身體其他器官發生併發症的機率。《每日健康》糖尿記者針對糖尿病照護知識進行隨機街訪,發現民眾雖然對糖尿病可能影響失智風險有一定認知,但普遍以為高血糖較低血糖..

2019年11月20日 09:42:00
自行分裝、清洗後冰...營養師揭「處理雞肉NG行為」:鮮度全沒了

自行分裝、清洗後冰...營養師揭「處理雞肉NG行為」:鮮度全沒了

市售雞肉依販售時的保存方式可以分為「溫體」、「冷藏」、「冷凍」三種!其中冷藏雞肉又可以分成兩種,一種是工廠分切後,直送賣場的新鮮肉品,另一種則是經過冷凍再解凍的解凍肉。

2019年11月20日 07:07:00
愛吃補湯「經血瘀子宮」!她生理痛炸站不直...2時機=絕對禁忌

愛吃補湯「經血瘀子宮」!她生理痛炸站不直...2時機=絕對禁忌

如果經常手腳冰冷就是虛寒體質?可以放肆大喝補湯、吃補嗎?王心眉中醫師解釋,那可不一定!現今氣候異常、生活作息不規律、飲食習慣不如從前單純;故常會養成混合性的體質,不純粹是虛寒或是燥熱體質,更容易有寒熱..

2019年11月19日 19:35:00
防癌、抗老、促代謝 5大「發酵食物」絕不能錯過

防癌、抗老、促代謝 5大「發酵食物」絕不能錯過

發酵與腐壞都是菌種作用的結果,差別就在於發酵過程中益菌獲勝。台北醫學大學保健營養學系教授謝榮鴻說明,發酵過程中的高鹽、酸性環境及發酵菌種的存在,有助於益菌生長及代謝,相對也是在抑制雜菌;益菌為了要生存..

2019年11月19日 13:38:00
跟阿基師學冬令進補:得意的一天五珍寶好油 不用細火慢燉 營養一樣到位

跟阿基師學冬令進補:得意的一天五珍寶好油 不用細火慢燉 營養一樣到位

擅長各式經典台菜的名廚「阿基師」,近期出席得意的一天「在家下廚趣 美味好油食光」活動,現場吸引眾多愛好料理的民眾、爭相一睹大廚的料理技巧,而阿基師也大方透露,愛護家人的方法很簡單,就是用好油煮好菜,像..

2019年11月19日 12:00:00
經痛救星!當歸緩女性「9不適症狀」...外加美肌、保濕神救援

經痛救星!當歸緩女性「9不適症狀」...外加美肌、保濕神救援

當歸是以繖形科的東當歸(Angelica acutiloba)乾燥後的根部製成,據說西方將之當成香辛料使用。下列幾種不適症狀,當歸都能發揮功效。

2019年11月19日 10:26:00
食力/優酪乳的菌真的可以喝進腸道嗎?

食力/優酪乳的菌真的可以喝進腸道嗎?

攝取約10的7~8次方CFU個乳酸菌,有約10的5~6次方CFU個可到達腸道。特定菌株即便菌死了或僅只是代謝物,對健康仍有益處。財團法人食品工業發展研究所研究員陳慶源表示,目前普遍認為乳酸活菌1天總攝..

2019年11月19日 09:56:00
保存期限≠保鮮程度!營養師破解「配方奶粉」3個常見迷思

保存期限≠保鮮程度!營養師破解「配方奶粉」3個常見迷思

「這罐奶粉距離保存期限還有一年半,比其他罐更久,應該更新鮮?」、「離保存期限越遠,應該越新鮮吧?」媽媽為寶寶挑選配方奶粉時,一定會注意罐底奶粉保存期限,直覺認為保存期限距離現在越遠,就表示產品越新鮮,..

2019年11月18日 11:00:00
「乾香菇vs.鮮香菇」哪種營養?專家解答 它維生素D↑…煮湯要選對

「乾香菇vs.鮮香菇」哪種營養?專家解答 它維生素D↑…煮湯要選對

香菇的風味獨特,可清炒也可燉湯,葷食、素食皆宜,但乾香菇與鮮香菇的營養價值有何不同?哪種食材更營養呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,其實乾香菇與鮮香菇的營養價值差異不大,但乾香菇經過日曬..

2019年11月18日 09:01:00
光一匙沙茶破100卡!專家授火鍋「自製沾醬」熱量↓...5醬料保存法曝

光一匙沙茶破100卡!專家授火鍋「自製沾醬」熱量↓...5醬料保存法曝

天氣冷一定要吃個火鍋暖暖身子,沙茶醬可說是不可或缺的存在。食品技師張邦妮表示,沙茶醬由於含大量的油跟鹽,一匙熱量可能就破100大卡,若想健康的吃醬,建議以辣椒、蔥、蒜等天然食材,加上白醋或淡醬油,減少..

2019年11月17日 19:26:00
別裝保溫瓶!他破「喝豆漿5大地雷」 加蛋更沒營養…你踩了幾個

別裝保溫瓶!他破「喝豆漿5大地雷」 加蛋更沒營養…你踩了幾個

如果空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,喝豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體..

2019年11月17日 14:18:00
吃錯會胖死!他激推「減肥水果Top3」取代澱粉爽瘦:超有飽足感

吃錯會胖死!他激推「減肥水果Top3」取代澱粉爽瘦:超有飽足感

水果富含膳食纖維,維生素和礦物質,適量攝取對人體有益,家中長輩勸「便祕就要多吃水果」,甚至認為「多吃水果可以減肥!」真有這麼神奇?Youtuber《77老大》解釋,網友應依照個人體質食用水果。此外,若..

2019年11月17日 13:29:00
喝咖啡時間注意! 營養師:下午3點後別再喝

喝咖啡時間注意! 營養師:下午3點後別再喝

你平常會喝咖啡嗎?你都什麼時候喝呢?你知道嗎?喝咖啡對身體健康相當有幫助,而喝對時間對身體更加有利,不過在錯的時間喝恐怕會傷身體唷。

2019年11月17日 08:55:00
一餐營養全包!專家激推「超商健康餐Top5」...涼麵、大亨堡=肥到你怕

一餐營養全包!專家激推「超商健康餐Top5」...涼麵、大亨堡=肥到你怕

上班族、學生三餐外食,有時來不及就選擇去便利商店果腹,長期下來,身體攝取的營養可能不均衡。不過,營養師孫語霙指出,對想減肥、健身的人來說,便利商店其實是相當不錯的選擇,她分享5款營養均衡的便當餐,能補..

2019年11月16日 18:26:00
歐美超模靠「ABCDEF」口號輕鬆甩肉 2周能減6公斤

歐美超模靠「ABCDEF」口號輕鬆甩肉 2周能減6公斤

明星們因為工作上的需求,常常要快速減重,好萊塢健身教練David Kirsch曾為超模海蒂克隆(Heidi Klum)、麗芙泰勒(Liv Tyler)等人制定瘦身計劃,他創造的「ABCDEF」減重法,..

2019年11月16日 17:13:00
「平民人參」白蘿蔔能防癌、顧血管 但3種人要少吃

「平民人參」白蘿蔔能防癌、顧血管 但3種人要少吃

俗話說:「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生採藥方。」雖然一年四季都生產白蘿蔔,但11月至翌年初春才是盛產期,此時的白蘿蔔最甜嫩多汁。白蘿蔔有「平民人參」的美名,根莖葉都能吃,種子還能入藥,《本草綱目》更稱白..

2019年11月16日 16:35:00
包裝膨脹別買!專家曝「7狀況=牛奶臭酸了」...保存秘訣大公開

包裝膨脹別買!專家曝「7狀況=牛奶臭酸了」...保存秘訣大公開

提到鮮奶跟保久乳哪個營養?許多人都直觀認為鮮奶比較健康,不過食品技師張邦妮表示,保久乳的營養價值並不低於鮮奶,兩者的殺菌方式雖不同,但主要提供給人體的營養卻類似,且保久乳方便攜帶、不需要冷藏,所以不用..

2019年11月16日 09:26:00
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