柳丁只吸湯！營養師曝「超浪費後果」會變胖…白皮絲功效大公開
每年11月至隔年1月是柳丁盛產期，其香甜又多汁、富含維生素C和膳食纖維深受許多網友喜愛！但卻發現生活中有人吃柳丁，竟只吸湯不吃白色纖維，記者實地在個人現實動態發起調查，結果真有人以「從小習慣、懶惰、卡..
2019年11月20日 15:16:00
吃肉「體質變酸」蚊子愛上門？營養師「3度打臉」：喝鹼性水也沒用
「不要吃太多肉，容易變成酸性體質，要多吃鹼性食物才會健康！」、「酸性體質容易得癌症，要多吃鹼性食物，喝鹼性水！」、「你就是酸性體質，才容易被蚊子叮！」
2019年11月20日 13:12:00
【健康小學堂】陳日榮／藥用及保健植物是台灣最具競爭力的生技產業
天然保健食品在西方歐美各國，已普遍融入日常生活，並創造出無限商機。臺灣擁有多樣化的天然藥用植物，需積極進行系統性的成分分析與功效研究，以進軍國際市場。
2019年11月20日 12:55:00
糖尿病傷腦易變老人癡呆 醫：用藥要注意
糖尿病不僅是一種與代謝有關的慢性病，更可能增加身體其他器官發生併發症的機率。《每日健康》糖尿記者針對糖尿病照護知識進行隨機街訪，發現民眾雖然對糖尿病可能影響失智風險有一定認知，但普遍以為高血糖較低血糖..
2019年11月20日 09:42:00
自行分裝、清洗後冰...營養師揭「處理雞肉NG行為」：鮮度全沒了
市售雞肉依販售時的保存方式可以分為「溫體」、「冷藏」、「冷凍」三種！其中冷藏雞肉又可以分成兩種，一種是工廠分切後，直送賣場的新鮮肉品，另一種則是經過冷凍再解凍的解凍肉。
2019年11月20日 07:07:00
愛吃補湯「經血瘀子宮」！她生理痛炸站不直...2時機＝絕對禁忌
如果經常手腳冰冷就是虛寒體質？可以放肆大喝補湯、吃補嗎？王心眉中醫師解釋，那可不一定！現今氣候異常、生活作息不規律、飲食習慣不如從前單純；故常會養成混合性的體質，不純粹是虛寒或是燥熱體質，更容易有寒熱..
2019年11月19日 19:35:00
防癌、抗老、促代謝 5大「發酵食物」絕不能錯過
發酵與腐壞都是菌種作用的結果，差別就在於發酵過程中益菌獲勝。台北醫學大學保健營養學系教授謝榮鴻說明，發酵過程中的高鹽、酸性環境及發酵菌種的存在，有助於益菌生長及代謝，相對也是在抑制雜菌；益菌為了要生存..
2019年11月19日 13:38:00
跟阿基師學冬令進補：得意的一天五珍寶好油 不用細火慢燉 營養一樣到位
擅長各式經典台菜的名廚「阿基師」，近期出席得意的一天「在家下廚趣 美味好油食光」活動，現場吸引眾多愛好料理的民眾、爭相一睹大廚的料理技巧，而阿基師也大方透露，愛護家人的方法很簡單，就是用好油煮好菜，像..
2019年11月19日 12:00:00
經痛救星！當歸緩女性「9不適症狀」...外加美肌、保濕神救援
當歸是以繖形科的東當歸（Angelica acutiloba）乾燥後的根部製成，據說西方將之當成香辛料使用。下列幾種不適症狀，當歸都能發揮功效。
2019年11月19日 10:26:00
食力／優酪乳的菌真的可以喝進腸道嗎？
攝取約10的7～8次方CFU個乳酸菌，有約10的5～6次方CFU個可到達腸道。特定菌株即便菌死了或僅只是代謝物，對健康仍有益處。財團法人食品工業發展研究所研究員陳慶源表示，目前普遍認為乳酸活菌1天總攝..
2019年11月19日 09:56:00
保存期限≠保鮮程度！營養師破解「配方奶粉」3個常見迷思
「這罐奶粉距離保存期限還有一年半，比其他罐更久，應該更新鮮？」、「離保存期限越遠，應該越新鮮吧？」媽媽為寶寶挑選配方奶粉時，一定會注意罐底奶粉保存期限，直覺認為保存期限距離現在越遠，就表示產品越新鮮，..
2019年11月18日 11:00:00
「乾香菇vs.鮮香菇」哪種營養？專家解答 它維生素D↑…煮湯要選對
香菇的風味獨特，可清炒也可燉湯，葷食、素食皆宜，但乾香菇與鮮香菇的營養價值有何不同？哪種食材更營養呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，其實乾香菇與鮮香菇的營養價值差異不大，但乾香菇經過日曬..
2019年11月18日 09:01:00
光一匙沙茶破100卡！專家授火鍋「自製沾醬」熱量↓...5醬料保存法曝
天氣冷一定要吃個火鍋暖暖身子，沙茶醬可說是不可或缺的存在。食品技師張邦妮表示，沙茶醬由於含大量的油跟鹽，一匙熱量可能就破100大卡，若想健康的吃醬，建議以辣椒、蔥、蒜等天然食材，加上白醋或淡醬油，減少..
2019年11月17日 19:26:00
別裝保溫瓶！他破「喝豆漿5大地雷」 加蛋更沒營養…你踩了幾個
如果空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，喝豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外，喝完豆漿後還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體..
2019年11月17日 14:18:00
吃錯會胖死！他激推「減肥水果Top3」取代澱粉爽瘦：超有飽足感
水果富含膳食纖維，維生素和礦物質，適量攝取對人體有益，家中長輩勸「便祕就要多吃水果」，甚至認為「多吃水果可以減肥！」真有這麼神奇？Youtuber《77老大》解釋，網友應依照個人體質食用水果。此外，若..
2019年11月17日 13:29:00
喝咖啡時間注意！ 營養師：下午3點後別再喝
你平常會喝咖啡嗎？你都什麼時候喝呢？你知道嗎？喝咖啡對身體健康相當有幫助，而喝對時間對身體更加有利，不過在錯的時間喝恐怕會傷身體唷。
2019年11月17日 08:55:00
一餐營養全包！專家激推「超商健康餐Top5」...涼麵、大亨堡＝肥到你怕
上班族、學生三餐外食，有時來不及就選擇去便利商店果腹，長期下來，身體攝取的營養可能不均衡。不過，營養師孫語霙指出，對想減肥、健身的人來說，便利商店其實是相當不錯的選擇，她分享5款營養均衡的便當餐，能補..
2019年11月16日 18:26:00
歐美超模靠「ABCDEF」口號輕鬆甩肉 2周能減6公斤
明星們因為工作上的需求，常常要快速減重，好萊塢健身教練David Kirsch曾為超模海蒂克隆（Heidi Klum）、麗芙泰勒（Liv Tyler）等人制定瘦身計劃，他創造的「ABCDEF」減重法，..
2019年11月16日 17:13:00
「平民人參」白蘿蔔能防癌、顧血管 但3種人要少吃
俗話說：「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生採藥方。」雖然一年四季都生產白蘿蔔，但11月至翌年初春才是盛產期，此時的白蘿蔔最甜嫩多汁。白蘿蔔有「平民人參」的美名，根莖葉都能吃，種子還能入藥，《本草綱目》更稱白..
2019年11月16日 16:35:00
包裝膨脹別買！專家曝「7狀況＝牛奶臭酸了」...保存秘訣大公開
提到鮮奶跟保久乳哪個營養？許多人都直觀認為鮮奶比較健康，不過食品技師張邦妮表示，保久乳的營養價值並不低於鮮奶，兩者的殺菌方式雖不同，但主要提供給人體的營養卻類似，且保久乳方便攜帶、不需要冷藏，所以不用..
2019年11月16日 09:26:00