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鮮美Q彈的海鮮是許多人的最愛,但在大啖美食的同時又怕膽固醇飆高?中醫師王大元指出,飽和脂肪酸以動物性脂肪為大宗,而植物性和海鮮類則多為不飽和脂肪酸,適量食用甚至可減少壞的低密度膽固醇。不過他也提醒,攝..
2023年10月30日 19:31:00衛福部食藥署今公布最新邊境查驗結果,其中有一款知名餐飲品牌「兩餐韓國年糕火鍋」進口的「炸雞醬」檢出台灣禁用的防腐劑「對羥苯甲酸」,全數50箱、600公斤皆退運銷毀。另外,泰國進口山竹和日本進口葡萄又檢..
2023年10月11日 11:36:00香港男星孟海曾演出經典港片《殭屍道長》,10日因食道癌過世,享壽65歲。據了解,他在1年前罹患食道癌,雖然積極治療仍不敵病魔。醫師表示,食道癌誘發的主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物(香腸、臘肉等)..
2023年10月10日 10:25:00一名67歲楊小姐,沒有抽菸習慣,但長年擔任家庭主婦,為家人烹煮三餐、燒香祭祖,暴露在油煙與懸浮物的環境多年。一次例行性體檢時因胸部X光異常而到胸腔科就醫,接受進一步低劑量電腦斷層檢查後,發現左上肺有一..
2023年10月06日 19:44:00中秋節前後是大家烤肉活動的最高峰!「要不要去烤肉」也成為近期熱門招呼語。但烤肉要準備的器具大有學問,包含烤網、免洗碗盤的選擇,竹籤與鋁箔紙的使用,都有應該要注意的地方,生活育兒專家豆豆媽咪吳霈蓁就分享..
2023年09月29日 18:35:00減肥是許多人努力一輩子的課題,但再自律、忌口還是卡關?皮膚甚至莫名搔癢?內臟脂肪不減反升?讓已盡量避免油炸類食物的你不禁納悶「是哪裡出問題?」對此,營養師吳欣陵指出,長期的營養諮詢下來,最常遇到「不知..
2023年09月23日 21:32:00農曆七月到來,長輩常常在耳邊叮嚀,不要去海邊玩水、晚上不可以曬衣服、不吹口哨…等。無論是否信鬼神,民眾總是會抱持著寧可信其有的想法遵守,欲安穩的過完這個月。而在服用中藥時,也有許多需要注意或遵守的部分..
2023年09月12日 20:32:00「糖分」不只存在於加工食品,天然的原型食物中也含有一定量的糖?哈佛T.H. Chan公衛學院心血管預防學博士Frank Sacks表示,談到糖分攝取量,要先注意其來源,避免攝取錯誤種類的糖導致肥胖或健..
2023年08月29日 20:18:00新北市政府衛生局今公布中元節應景食品抽驗結果,總計有7件產品不合規定,其中以豆製品最多,違規產品皆已命下架並依法開罰或移來源廠商所轄衛生局處辦。另因應夏季熱暑,針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標..
2023年08月22日 11:59:00鼻咽癌被認為是亞洲人特有癌症,風險因子包含「基因遺傳」、「EB病毒」及「飲食習慣」。醫師表示,有患者一直不解自己不菸不酒,仍得鼻咽癌的原因;而細問也才發現,病人本身得過EB病毒,且有家族遺傳史,同時也..
2023年08月21日 18:32:00水果不僅多汁又甜,還富含維生素及礦物質,不過,營養師蔡濰安提醒,有些水果不適合當早餐,如果是空腹吃恐造成血糖飆升,甚至造成胃灼熱等症狀。
2023年08月11日 17:48:00桃園市中壢忠貞市場8月2、3日傳出食物中毒個案,不少消費者購買某法國麵包攤商食品導致不少消費者出現腹瀉、嘔吐等食物中毒不適症狀,經調查後截至今中午為止,不適個案增至340人。對此,毒物科醫師表示,就算..
2023年08月05日 18:17:0062歲的陳先生平時喜歡吃醃漬等加工食品,一年前開始出現血便,由於解便時沒有疼痛的感覺,一直以為是內痔所造成,但長時間發現狀況沒改善,解便次數也越發頻繁,進一步到醫院檢查發現,直腸處有3公分大腫瘤,診斷..
2023年07月18日 16:10:00根據衛福部110年死因統計和國健署109年癌症登記資料顯示,「胃癌」分別位居國人十大癌症死因及發生人數第8位,每年有2000多人死於胃癌及4000多名新發生個案。台大醫院消化內科主治醫師李宜家指出,有..
2023年07月09日 19:31:00許多胃病的致病因子是「幽門螺旋桿菌」,且時間一久加上不治療,可能會形成胃癌。醫師表示,國際癌症研究機構早已將幽門螺旋桿菌列為第一類致癌物,而且一旦發現,建議愈早殺除細菌愈好,原因是細菌損害胃部黏膜後,..
2023年07月04日 19:33:00夏天正是綠竹筍產季,無論是冷盤或是煮湯等方式,都是深受眾人喜愛的食材。不過,醫師提醒,國內、國外都曾發生過吃竹筍中毒的案例,其原因就來自「生食」。因為生竹筍含有氰酸,一旦下肚會導致氰化物中毒,嚴重甚至..
2023年06月28日 20:18:00原本以為經前症候群隨著年紀或荷爾蒙較穩定後,可逐漸減緩,但一名大學生竟益發嚴重,後續演變成偏頭痛。醫師指出,該名大學生因為經前症候群的緣故,並沒有就醫,而是吃片巧克力就緩解,但後來開始有劇烈抽痛且併發..
2023年06月25日 19:19:00端午節必吃的粽子對某些人來說卻可能是陷阱,營養師提醒,一般粽子大多屬高油脂、高膽固醇食物,對於慢性腎臟病友而言更是「高磷陷阱」,其中花生、蝦米和鹹蛋黃都屬於高磷食材,建議注意攝取,或是替換成優質蛋白質..
2023年06月21日 17:24:00你以為只有吃「太鹹」才會鈉過量嗎?泌尿科醫師陳鈺昕指出,其實喝「飲料」也會,他點名超商很多飲料如同刺客,即使喝起來不鹹,鈉含量卻不容忽視,像是運動飲料、果菜汁、酸梅湯、楊桃汁及可可。他也提醒,鈉含量超..
2023年06月15日 21:32:00你也對特定食物過敏嗎?吃下肚沒多久,紅腫發癢死纏著好難受。《林口長庚風濕過敏免疫科》醫護團隊在粉專發文分享「國人10大食物過敏原」,最大宗竟是幾乎天天吃的雞蛋,依序還有花生、蜂蜜、腰果等食物,並提醒民..
2023年06月09日 19:34:00