搜尋結果:符合關鍵字「蛋黃」的查詢結果共 233 筆
身體血液中的脂肪統稱為「血脂」(plasma lipids),其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中,磷脂質是細胞膜的主要成分,膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白..
2023年01月15日 11:04:00身體缺少何種營養素,通常就會反映在健康狀況上。營養師表示,人體無法合成所有維生素,須從食物中攝取,像氣色差或貧血就建議補充含有B12、B6的深綠色蔬菜;眼睛疲勞就多吃莓果類補充花青素等。
2022年12月28日 19:03:00雞蛋的營養價值及好處大家耳熟能詳,像是豐富蛋白質等。不過,很多人憂心「蛋」導致膽固醇過高,實際上,先前就有研究顯示「多吃卵磷脂可降低膽固醇,反而是有助於代謝。」對此,醫師也說明卵磷脂好處,包括改善血脂..
2022年12月21日 19:19:00入冬首波寒流報到,最低溫恐下探至6度,全台凍成冰番薯!為了避免感冒找上門,營養師教戰,只要按照飲食「5多2少」守則,便能輕鬆提升免疫力,即使不小心生病也能快快好。
2022年12月17日 09:53:00日常生活中不能缺少的雞蛋,營養價值豐富,在營養師眼中可說是再好不過的食物。不過,雞蛋要如何保存才正確?若直接下水洗過,再放回冰箱恐會因此壞了。無毒教母譚敦慈提醒,一般市場購買的雞蛋,回家後要用布將每顆..
2022年12月16日 20:21:00花蓮慈濟醫院多年來大力推動中西醫合療,中醫部兒科主任楊成湛指出,中醫是以中醫學整體觀與辨證論治,經由中藥與針灸幫助病友緩解糖尿病併發症。花蓮慈院日前在糖尿病病友會,由楊成湛主任分享「中醫養生」,希望讓..
2022年11月28日 18:10:00不少民眾在選購雞蛋的時候,會有紅蛋殼的蛋比白蛋殼的蛋有營養,又或者是覺得蛋黃顏色越深,營養價值越高等觀念。對此,營養師針對雞蛋提出「4大常見迷思」,提醒民眾雞蛋的營養是相當的,並不會因為蛋殼顏色而有差..
2022年11月22日 21:24:00雞蛋與膽固醇的關聯一直受到大家討論,究竟「蛋黃」會不會讓膽固醇飆高進而增加罹患心血管疾病的風險?對此,營養師指出,適量攝取雞蛋不會造成身體的負擔,更應該注意的是「飽和脂肪」的攝取量。研究也顯示每天至少..
2022年11月06日 23:32:00「隱形殺手」骨質疏鬆症未適當控制,死亡風險恐比癌症更高?骨質疏鬆症是骨質流失減少,造成骨骼內出現較多且較大的空隙。當骨小梁變細、數目變少,會造成骨皮質變薄,導致骨折風險大幅上升,尤其是脊椎的壓迫性骨折..
2022年10月30日 21:32:00現代人最常見的眼部疾病包括白內障、黃斑部病變、青光眼和糖尿病視網膜病變等,這些眼部疾病的風險則取決於年齡、遺傳、慢性疾病和生活型態、飲食方式。不過,如何保養靈魂之窗,營養師推薦從「飲食」著手,有六種營..
2022年10月11日 15:17:00中秋烤肉季結束,有人可能連吃好幾攤烤肉,加上高熱量的月餅,褲頭都被撐緊了,體重機上的數字更令人心驚。每逢節慶或連假,民眾常以美食犒賞自己,攝取高於平常基準的熱量與脂肪,「變胖」也成了不少人在假期後得面..
2022年09月14日 17:21:00韋恩昨天在粉絲頁說明國衛院發表研究成果,65歲以上的人如果長期補充活性維生素D,失智與死亡率都可能提高,這個結果讓許多有在注意維生素D攝取的人非常緊張,也紛紛來留言與私訊詢問這是怎麼一回事。因為如果對..
2022年09月11日 08:32:00傳統的四大節日之一「中秋節」又到了,在這個充滿美食誘惑的日子,營養師不免俗的還是要提醒大家「食物熱量」,像是各式口味的月餅,還有家家戶戶必吃的烤肉等。也正因為口味推陳出新、外觀多變,月餅的魅力總讓人難..
2022年09月09日 08:09:00大家都曉得月餅「高醣、高熱量」,但一年一度的中秋節,看著澄黃飽滿的餅,實在難以抗拒這迷人的誘惑。營養師提醒,有3個原則好好遵守,就不用怕月餅對血糖或血脂,甚至體重造成太大影響,其中,吃的時間要記得在「..
2022年09月08日 18:21:00國家衛生研究院日前發表研究成果指出,年長者長期補充維生素D,發生失智症風險較高,顛覆過去認知。台大醫院營養師指出,國衛院研究使用「活性維生素D」屬於處方藥物,至於一般民眾平常會服用的保健營養品則是「非..
2022年09月07日 18:13:00B群是民眾對於提神常會想到的營養,不過B群的作用也不單只有這樣,有時候看各種醫生也常會被提醒「你平常要補充B群喔。」但B群也有不少種類,到底該怎麼吃?怎麼選?要吃哪一種?簡鈺樺營養師逐一解說!
2022年09月01日 09:02:00國人都知道長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔、罹慢性腎臟病風險。不過泌尿科醫師戴定恩示警「高磷食物也超傷腎」,他透露自己也是愛吃甜的「螞蟻人」,甜鹹食物容易一吃就停不下來,呼籲任何食物都要適量。其中,他也..
2022年08月30日 20:18:00根據衛福部資料顯示,心臟病患的主要死因——急性心肌梗塞,近年來有年輕化趨勢,而除了抽菸和高血壓會提高心肌梗塞風險外,飲食習慣不佳也是一大原因。
2022年08月24日 20:22:00當你情緒不佳,偶爾感到憂鬱時,是否會吃一點「Comfort food」,來安慰自己的心靈?如果還不知道如何讓心情轉變的人,不妨試試看營養師推薦的10種幫助增加血清素食物,因為血清素可穩定情緒、抗憂鬱,..
2022年08月21日 20:16:00距離開學剩下兩個星期不到,許多家長已漸漸協助孩子收心,調整作息,迎接新的上課生活。營養師也提醒,想要提升專注力,有7大營養素一定要均衡補充,缺少可能會導致專注力不足。其中,早餐更要留意蛋白質的攝取,而..
2022年08月21日 08:14:00