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想要增肌減脂,近年來生酮飲食和低醣飲食非常盛行,也讓許多人對「澱粉」避之唯恐不及!事實上澱粉在減重時也扮演重要角色。減重醫師蕭捷健指出,一般攝取食物會以碳水及脂肪的形式分別儲存在肌肉、肝臟中的肝醣,以..
2020年08月24日 20:28:00純母乳哺育已成現代人推崇方式,但若未適時補充營養素,恐讓寶寶蒼白、晚上難入眠。一名7個月大寶寶,在回診追蹤時,被醫師發現皮膚蒼白、面無表情,抽血發現鐵蛋白與血紅素偏低,所幸經過補充鐵劑、維生素D,不僅..
2020年08月19日 00:03:00腦中風在台灣近年統計十大死因中始終名列前茅,嚴重性並不亞於癌症,其中,愛抽菸、高血壓都是導致中風的關鍵因素。腦神經內科醫師林志豪指出,降血壓可以從飲食上改善,他建議可以靠「得舒飲食」減少鈉攝取,從而減..
2020年07月27日 18:26:00減重不能挨餓、更不能不吃,而是要吃對食物,讓自己有飽足感。包括馬鈴薯、雞蛋、希臘優格、蘋果,甚至爆米花,都是有飽足感的減重幫手。
2020年07月20日 12:24:00近年來健康意識抬頭,體檢可以說是家常便飯,但隨著精緻化的飲食、忙碌的生活,紅字出現的頻率卻是節節上升,如果你的血糖出現紅字,是該擔心,但你其實不孤單!
2020年07月17日 06:03:00糖尿病患最需要注意飲食,且每餐應盡量均衡;醫師表示,隨著飲食精緻化、運動不足,台灣的糖尿病患年齡已逐漸下降,所以定期檢查非常重要。對此,營養師倪曼婷在頻道《健康多1點》就來分享超適合糖尿病患吃的早餐,..
2020年07月10日 09:26:00超級食物這詞十分廣泛,究竟到底什麼是超級食物呢?其實,這個詞是有被定義的喔!牛津字典(Oxford learner’s dictionary)認為「對健康非常有益,且含有豐富營養的食物」(連結)。
2020年07月08日 09:09:00端午應景吃粽,但糯米製的粽子往往高油、高熱量、少纖維又不易消化,讓人不敢多吃。然而,隨著養生風潮漸盛,市面上也有不少五穀粽、雜糧粽等訴求健康養生的選擇,但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師提醒,這..
2020年06月27日 12:29:00端午節最應景美食就是粽子,且因為南北部作法不同,每年這個時節兩派支持者就要一番論戰,看誰最好吃。營養師則從熱量、脂肪角度進行分析,由於北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉,南部粽則是包入生糯米後用水煮方式..
2020年06月27日 08:22:00端午節除了立蛋、划龍舟等習俗之外,最重要的就是吃粽子,每年這時候,台灣網友總會熱烈討論南部粽、北部粽哪種比較好吃,不管南粽北粽,都各有支持者。除了好吃外,很多人也重視健康,所以近年許多店家也推出養生粽..
2020年06月26日 17:29:00端午節連假即將到來,但有些人為了減肥,不敢吃包滿糯米的粽子。八里療養院營養師柯曉彣提醒,米食比其麵包、點心等精緻澱粉,是提供能量及穩定血糖的好食物,端午期間不妨把粽子當正餐,一餐吃一顆,另準備一至二道..
2020年06月24日 00:03:00素食風潮席捲全球,在台灣吃素人口亦是漸增,根據國民營養調查的結果,約有10%國人選擇素食飲食,除為了宗教、環保,更大部分人為了「健康」而選擇素食。但不少素食主義者經常被懷疑少了動物性蛋白質來源,一點都..
2020年06月19日 21:26:00端午佳節粽飄香時,患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的民眾面對美味肉粽,總是非常困擾,想吃又害怕身體各數值瘋狂飆升!營養師黃琳惠表示,除要謹慎掌控熱量的攝取,三低(低糖、低鹽、低油)一高(高纖)的原則..
2020年06月08日 12:25:00三餐外食太過油膩,自己煮還是比較健康和衛生。今播吧頻道《今仔呷蝦米》就來分享超適合上班族練習的電鍋食譜,只要簡單備料就能快速準備好午餐跟晚餐,是連懶人也適用的一鍋料理!
2020年06月07日 18:26:00好的食物組合能幫助人體有效地吸收所需的營養,以及舒緩消化,其目的是為保障腸道的健康,而根據食物成分的不同,所需的消化環境也不同,只有合適的食物放在一起吃,才能將食物的營養和口感發揮到極致。對此,以下列..
2020年06月06日 09:02:00對於減肥的人來說,過量的「澱粉類」是大忌,因此能避則避!但有時別無他選時,這些屬碳水化合物的主食類,挑哪種吃熱量比較低呢?台灣減肥教父邱正宏公佈3種常見主食「白米飯、麵條、饅頭」各別的熱量,結果跌破網..
2020年05月27日 19:28:00儘管肝臟的健康和整體的飲食型態或三大營養素攝取量息息相關,但其實飲食中的許多微量營養素也是守護或促進肝臟健康的重要養分,所以不論是奉行地中海飲食、低 GI 飲食或是其他飲食法,都必須多留意這方面。每一..
2020年05月22日 10:47:00「營養師啊,照我現在這樣,每天吃兩顆蛋,到底行不行哪?」一位來到門診諮詢的40多歲的男性因為膽固醇高、必須固定服藥,很愛吃蛋但又擔心不已。
2020年05月16日 17:00:00隨著健康意識抬頭,參與健身運動的民眾越來越多,但想追求完美線條,除了養成運動習慣,如何進食也非常重要。Cofit營養團隊營養師吳欣陵表示,多數從事健身運動的人,運動後特別注重蛋白質的補充,但其實醣類也..
2020年05月13日 17:29:00一年一度的母親節又要到了,當大家都討論著要怎麼為媽媽慶祝時,我最近也聽到身旁不少四五十歲的朋友都說自己有婦科疾病的困擾,心裡很有感慨。因為我自己也是職業婦女,很能理解女性多重角色的壓力,又看到媽媽們往..
2020年05月09日 22:28:00